มะพร้าว

เมล็ดมะพร้าวนั้นประกอบไปด้วยส่วนของเนื้อเมล็ด ที่เรียกว่า "เนื้อและน้ำมะพร้าว" ซึ่งเป็นส่วนของ "เอ็นโดสเปิร์ม (endosperm)" หรืออาหารที่ใช้เลี้ยงต้นอ่อนนั่นเอง โอ้ว!! นี่แสดงว่าที่เรากินนั่นคือ endosperm ส่วนของเนื้อเมล็ดนะจ๊ะ ไม่ใช่เนื้อผลของมะพร้าว (mesocarp) มิน่าละน้ำมะพร้าวถึงอุดมไปด้วยสารอาหารที่ดีต่อร่างกายขนาดนั้น และส่วนสำคัญอีกส่วนที่เราเรียกกันว่า "จาวมะพร้าว" นั้นก็คือส่วนของ embryo นั.. ดูเพิ่ม

ขั้นตอนการเผามะพร้าวพ่อใหญ่เป้ย การเผามะพร้าวเป็นกระบวนการที่ใช้เพื่อเพิ่มความหอมและรสชาติของมะพร้าว โดยเฉพาะอย่างยิ่งการเผามะพร้าวน้ำหอมเพื่อให้ได้กลิ่นหอมเฉพาะตัวและน้ำมะพร้าวที่หวานมากขึ้น นี่คือขั้นตอนการเผามะพร้าว เลือกมะพร้าวที่มีอายุกำลังดี น้ำมะพร้าวยังมีความหวานและเนื้อขาวนุ่มใช้เตาเผาแบบธรรมดาหาฟืนไม้ไท้หรือไม้อย่างอื่นที่เรามีอยู่แล้วมาเป็นเชื้อเพลิงจุดไฟมาว่างเรียงซ้อนกันขึ้นทำแบบง่ายๆ.. ดูเพิ่ม

เหตุใดจึงเรียกว่ามะพร้าวกะทิ และ มะพร้าวกะทิเกิดขึ้นได้อย่างไร เรามีคำตอบ เหตุใดจึงเรียกว่ามะพร้าวกะทิและมะพร้าวกะทิเกิดขึ้นได้อย่างไร เรามีคำตอบ 🥥ถ้าเอ่ยถึงมะพร้าวคุณคงเคยกินมะพร้าวนะครับไม่ว่ามะพร้าวอ่อนมะพร้าวที่มาคั้นกะทิหรืออีกชื่อหนึ่งว่ามะพร้าวที่กินเนื้อที่เขาเรียกว่ามะพร้าวกะทิ มะพร้าวกะทิมันจะอร่อยมากนะครับเนื้อจะนุ่มๆนิ่มๆมันๆเลี่ยนๆ ส่วนมากเขาจะมะพร้าวกะทิมากินรวมกับพวกน้ำแข็งใสสลิ่มร.. ดูเพิ่ม

ยังมีคนที่เข้าใจผิดว่ามะพร้าวกะทิคือมะพร้าวสำหรับทำน้ำกะทิ ซึ่งมีเนื้อที่สามารถคั้นกะทิออกมาได้ แต่ความจริงแล้ว มะพร้าวกะทิไม่มีน้ำกะทิให้คั้น มีเพียงเนื้อนุ่มๆ ที่หากได้ลองชิมแล้วจะติดใจแน่นอน มะพร้าวกะทิคือมะพร้าวที่มีเนื้อแก่แต่ยังอ่อนนุ่มและฟู มีน้ำเหนียวข้น ซึ่งแตกต่างจากมะพร้าวทั่วไปที่เมื่อแก่แล้วเนื้อจะแข็งและไม่ฟู ส่วนมะพร้าวที่ใช้ทำน้ำกะทิจะเรียกว่ามะพร้าวแกง เพราะน้ำกะทิที่คั้นออกมาจะถ.. ดูเพิ่ม

ประเทศที่มีปริมาณผลผลิตมะพร้าวมากที่สุดในโลก(ข้อมูลปี 2021 : หน่วยเป็น ตัน) ประเทศอินโดนีเซียผลผลิตรวม 17,159,938 ตันอินโดนีเซียเป็นหนึ่งในผู้ผลิตมะพร้าวชั้นนำของโลกสภาพภูมิอากาศแบบเขตร้อนของประเทศเหมาะสำหรับการปลูกมะพร้าวและเป็นที่ตั้งของสวนมะพร้าวที่กว้างขวาง อินโดนีเซียปลูกมะพร้าวเป็นหลักสองสายพันธุ์ คือ พันธุ์สูงสำหรับการผลิตเนื้อมะพร้าวแห้ง (เนื้อมะพร้าวแห้ง)และพันธุ์แคระสำหรับน้ำมะพร้าวและน.. ดูเพิ่ม

สื่อนอกรายงานว่า "ชายวัยประมาณ 50 ปี จากเมืองเกาสง ประเทศจีน ได้ไปหาหมอโรงพยาบาลอี้ต้า เพื่อเข้ารับการรักษาแบบฉุกเฉิน เนื่องจากเขาปัสสาวะไม่ออก คลื่นไส้ อาเจียน และ มีอาการปวดท้องอย่างรุนแรง" หลังแพทย์ทำการ CT scan ก็พบกับ "ลูกมะพร้าว" ทั้งลูก อยู่ในรูก้นของเขา ซึ่งบีบท่อปัสสาวะ และ เป็นสาเหตุที่ทำให้เขา ปัสสาวะไม่ออกนั่นเอง... ต่อมาแพทย์ได้ทำการผ่าตัดฉุกเฉิน ซึ่งก็สามารถนำมะพร้าวขนาด 7.5 x 5.7 x.. ดูเพิ่ม

ไต้หวัน 🇹🇼 : 🥥 ชายเมือง เกาสง ลูกมะพร้าวติดในช่องทวาร 🥥โรงพยาบาลแห่งหนึ่งในเมืองเกาสง รับผู้ป่วยชาย ชายวัย 56 ปี เข้าห้องฉุกเฉิน อาการปัสสาวะลำบาก ท้องผูกรุนแรง ปวดท้องมา 2 วันแล้ว ผลตรวจ CT scan พบว่า กระเพาะปัสสาวะบวมเหมือน ลูกฟุตบอล สิ่งที่อุดตัน อยู่ในนั้นคือ ลูกมะพร้าว ขนาดยาว 7.5 ซม. กว้าง 5.7 ซม. ปิดกั้นท่อปัสสาวะ แพทย์พยายามใช้มือเอาออก ไม่สามารถเอาออกมาได้ กระเพาะปัสสาวะขยายตัวเกือบ 2,00.. ดูเพิ่ม

มะพร้าวทะเล พันธุ์ไม้หายาก ราคาแสนแพงลูกละแสน 🥥สวนนงนุช พัทยา ปอกโชว์ 11 ลูก มูลค่า 1.5 ล้านบาท หลังใช้เวลาตกผลอย่างยาวนาน สวนนงนุช พัทยา ได้โพสต์ภาพปอกโชว์ผล "มะพร้าวทะเล" หรือ มะพร้าวแฝด สุก 11 ลูก มูลค่ากว่า 1.5 ล้านบาท เพื่อนำเมล็ดไปขยายพันธุ์ อนุรักษ์พันธุ์ไม้หายาก ซึ่งในจำนวนนี้ มีลูกมะพร้าวแฝด จำนวน 4 ลูก คือมีกะลา 2 ใบใน 1 ลูก มะพร้าวทะเล หรือมะพร้าวแฝด จัดเป็นปาล์มชนิดหนึ่ง มีถิ่นกำเนิดอ.. ดูเพิ่ม

มะพร้าวจากประเทศไทย การปลูกมะพร้าวเป็นอาชีพที่สำคัญในประเทศไทย มะพร้าวเป็นพืชที่สามารถปลูกได้ทั้งในภาคกลาง ภาคใต้และภาคเหนือของประเทศ การปลูกมะพร้าวมีบทบาทสำคัญในการส่งออกที่มีอัตราการส่งออกสูง และมีความนิยมในการใช้ในอาหารและการผลิตผลิตภัณฑ์หลายชนิดเช่น น้ำมะพร้าว มะพร้าวอบ หรือน้ำหอมมะพร้าวในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางค์ การปลูกมะพร้าวเป็นอาชีพที่น่าสนใจและสร้างรายได้ให้กับชาวไทยมากมาย. น้ำมะพร้าวในไ.. ดูเพิ่ม

มะพร้าวสามยอด ที่กองบิน 5 จ.ประจวบฯ อื้อหือ หาดูยากนะเนี่ย......จัดเป็นมะพร้าวที่มีราคาสูงครับ พบได้เพียงไม่กี่ที่ บางต้นกลายเป็นจุดท่องเที่ยวไปเลยก็มี อย่างในวังเวียงที่ลาว ก็มีมะพร้าวแตกยอดแบบนี้ ก็เป็นกิมมิคเล็กๆ ที่เป็นจุดที่นักท่องเที่ยวแวะไปดูกันบ้างเหมือนกัน ส่วนภาพนี้เป็นของในประเทศเราจ้า สวยๆอยู่นะเนี่ย มีเวลาแวะไปชมกันได้เน่อ จ.ประจวบฯของเรานี่เอง มีสามยอดจริงๆเน่อ ส่วนต้นนี้อยุ่ที่ อ.ส.. ดูเพิ่ม

บาลากริชนัน ปาลายี ชายอินเดียกินแต่มะพร้าวอย่างเดียวตลอด 28 ปี แต่ยังแข็งแรงดี เป็นความรู้ใหม่ๆนะครับสำหรับคนที่เป็นโรคกรดไหลย้อนแล้วจะทำตามแบบชายชาวอินเดีย บาลากริชนัน ปาลายี หลังจากที่เขาอ้างว่าตนเองไม่ได้กินอะไรเลยนอกจากมะพร้าวมานานถึง 28 ปี เพื่อรักษาโรคกรดไหลย้อน กินมะพร้าวอย่างเดียวเคี้ยวกร๊อบๆ ถ้าใครทำได้ก็เชิญตามสบาย แต่สำหรับบางคนคงทำไม่ได้แน่นอนเพราะกินอะไรหลากหลายครับ ก็แล้วแต่ใครอยากก.. ดูเพิ่ม

จาวมะพร้าว ของอร่อยหากินยาก สมัยตอนเด็กๆหลายคนคงเคยได้ลิ้มลองกันมาบ้าง จาวมะพร้าวมันเป็นของอร่อยที่คนมักมองข้าม ส่วนมากบ้านที่ทำขนมไทย ของหวาน เขามักจะมีมะพร้าวแก่ที่นำมาผ่าครึ่งแล้วเทน้ำทิ้ง เพื่อจะไปขูดเอาเนื้อมาทำกะทิ หรือคั้น ส่วนจาวจะติดมาด้วยมีเป็นบางลูกไม่มีทุกลูกนะ บางคนก็ทิ้งไป แต่หารู้ไม่คือของอร่อยมีรสชาติจืดชืด นุ่ม คล้ายฟองน้ำ แต่ก็อร่อยดีเพราะนานๆได้กินที จาวมะพร้าวเป็น อีกหนึ่ง ของ.. ดูเพิ่ม

มะพร้าวกะทิพบได้ทั่วไปในแหล่งปลูกมะพร้าวในเขตร้อน เป็นมะพร้าวที่นิยมนำไปเป็นส่วนประกอบของ อาหารหวานหลายชนิด เช่น ขนมรวมมิตร ทับทิมกรอบ มะพร้าวกะทิเชื่อม มะพร้าวกะทิลอยแก้ว เป็นต้น หรือ รับประทานสดก็ได้ มะพร้าวกะทิมีราคาสูงกว่ามะพร้าวธรรมดาหลายเท่า ปกติราคาขายมะพร้าวกะทิผลละ 50-150 บาท ในขณะที่มะพร้าวธรรมดามีราคาเพียงผลละ 5-20 บาท จึงทำให้มีข้อสงสัยว่า ทำไมไม่มีการเพาะพันธุ์ขายและ ปลูกจำหน่ายกันอย.. ดูเพิ่ม

ยอดมะพร้าวอ่อน ของดีจากที่สูง🌴 ในความอร่อยยังแฝงถึงประโยชน์มากมาย เรามาดูกันว่ามีอะไรบ้าง 1 ยอดมะพร้าวมีแคลเซียมสูง ซึ่งแคลเซียมเป็นสารที่ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน ให้แข็งแรงและป้องกันกระดูกเปาะกระดูกพรุน 2.ฟอสฟอรัส ช่วยเสริมการทำงานของแคลเซียมให้ดีขึ้น ในยอดมะพร้าวอ่อนยังมีฟอสฟอรัสส่วนที่ช่วยบำรุงหัวใจได้อีกด้วย 3.มีเส้นใยอาหารช่วยกระตุ้นการทำงานระบบย่อยอาหารให้ระบบขับถ่ายดี 4.ยอดมะพร้าวอ่อนมีโปรตีน .. ดูเพิ่ม

หลายคนอาจจะเกิดข้อสงสัยว่าทำไมจึงนำน้ำมะพร้าวมาล้างหน้าศพ เนื่องจากคนไทยนิยมใช้น้ำมะพร้าวล้างหน้าศพมาจากความเชื่อที่ว่า น้ำมะพร้าวเป็นน้ำที่สะอาด เพราะเป็นน้ำที่อยู่ในเปลือกห่อหุ้มอันแน่นหนาหลายชั้น ประกอบไปด้วยเปลือกมะพร้าวที่ห่อหุ้มเป็นชั้นแรกและกะลาที่ปกป้องยู่ภายในเปลือกอีกชั้นหนึ่ง นอกจากนี้ยังเชื่อว่าการที่มะพร้าว (ต้นที่นำมาล้างหน้าศพ) มีลำต้นยิ่งสูงใหญ่เท่าไหร่น้ำที่ได้มาก็จะยิ่งสะอาดขึ้น.. ดูเพิ่ม

ประเทศที่มีปริมาณผลผลิตมะพร้าวมากที่สุดในโลก(ข้อมูลปี 2021 : หน่วยเป็น ตัน) ประเทศอินโดนีเซียผลผลิตรวม 17,159,938 ตัน อินโดนีเซียเป็นหนึ่งในผู้ผลิตมะพร้าวชั้นนำของโลก สภาพภูมิอากาศแบบเขตร้อนของประเทศเหมาะสำหรับการปลูกมะพร้าว และเป็นที่ตั้งของสวนมะพร้าวที่กว้างขวาง อินโดนีเซียปลูกมะพร้าวเป็นหลักสองสายพันธุ์ คือ พันธุ์สูงสำหรับการผลิตเนื้อมะพร้าวแห้ง (เนื้อมะพร้าวแห้ง) และพันธุ์แคระสำหรับน้ำมะพร้าว.. ดูเพิ่ม

มะพร้าวกะทิ เป็นมะพร้าวชนิดหนึ่งที่มีผลเนื้อหนา ฟู นุ่ม มีรสหวานมัน มะพร้าวกะทิหาได้ทั่วไป ในประเทศที่มีการปลูกมะพร้าว เช่นฟิลิปปินส์ อินเดีย อินโอนิเซีย มาเลเซีย ไทย มะพร้าวกะทิไม่ได้เป็นพันธุ์ของมะพร้าว แต่จะเกิดรวมกับมะพร้าวธรรมดา และจะเกิดกับบางต้นเท่านั้น ใน 1 ทะลายอาจพบมะพร้าวกะทิได้ 1-2 ผล ด้วยรสชาติที่อร่อย หวานมัน จึงเป็นที่ต้องการมาก แต่ผลผลิตมีไม่เพียงพอ ทำให้มะพร้าวกะทินั้นมีราคาแพง ใน.. ดูเพิ่ม

ประโยชน์ของ น้ำตาลมะพร้าว 1. น้ำตาลมะพร้าวมีดัชนีน้ำตาลต่ำ น้ำตาลมะพร้าวมีค่าดัชนีน้ำตาลอยู่ที่ 35 ซึ่งต่ำกว่าสารให้ความหวานอื่นๆ ส่วนใหญ่ ซึ่งหมายความว่าจะไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงอย่างรวดเร็็วเหมือนกับสารให้ความหวานอื่น 2. น้ำตาลมะพร้าวมีสารอาหารสูง น้ำตาลมะพร้าวอุดมไปด้วยแร่ธาตุต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น เหล็ก สังกะสี แคลเซียม และโพแทสเซียม นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งสามารถช่วยปกป้องร.. ดูเพิ่ม

ทุเรียนและมะพร้าวเป็นตัวอย่างของผลไม้ที่มีเปลือกแข็งและหนา ทุเรียน ทุเรียนเป็นผลไม้เมืองร้อนที่ขึ้นชื่อเรื่องกลิ่นและรสชาติที่โดดเด่น มักเรียกกันว่า "ราชาแห่งผลไม้" ผลไม้มีขนาดใหญ่ เปลือกนอกมีหนามแหลม ด้านในมีเนื้อครีมนุ่ม ทุเรียนเป็นที่ชื่นชอบของบางคนและบางคนไม่ชอบเนื่องจากมีกลิ่นหอมแรง ซึ่งมักถูกอธิบายว่าเป็นส่วนผสมของกลิ่นที่หวาน เผ็ด และมีกลิ่นฉุน ทุเรียนมีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้แล.. ดูเพิ่ม

หลายคนชอบดื่มน้ำมะพร้าวเป็นประจำ เพื่อแก้กระหายน้ำ หรือดื่มเพราะความอร่อย และชื่นสดแต่ไม่ทราบประโยชน์อันแท้จริงของน้ำใส ที่อยู่ในมะพร้าว ในสมัยโบราณน้ำมะพร้าวผูกพันกับชีวิตคนเราตั้งแต่เกิดจนกระทั่งตาย จากประสบการณ์ตรงได้เห็นอยู่เป็นประจำว่าเด็กอ่อนที่คลอดออกจากครรภ์มารดา เขาจะเตรียมน้ำมะพร้าวไว้ 1 กะละมังผสมน้ำอุ่น ๆ สำหรับอาบล้างสิ่งที่ติดตัวมา เช่น คราบเลือด คราบไขมัน จึงล้างด้วยน้ำสะอาดอีกครั้.. ดูเพิ่ม