มะขามคั่ว

ก่อนที่ร้านสะดวกซื้อจะมีขนมและลูกอมให้เลือกเต็มชั้นวาง เด็กไทยในชนบทสมัยก่อนมีของกินเล่นที่หาได้จากธรรมชาติ และแทบไม่ต้องเสียเงินซื้อ หนึ่งในนั้นคือ "เมล็ดมะขามคั่ว" ที่หลายคนเรียกติดปากว่า "ลูกอมคนจน" หลังจากกินเนื้อมะขามหมดแล้ว ผู้ใหญ่หรือเด็ก ๆ จะเก็บเมล็ดมะขามไปล้างให้สะอาด ก่อนนำไปคั่วบนกระทะหรือกองถ่านจนเปลือกด้านนอกแตก จากนั้นจึงกะเทาะเปลือกแข็งออก จะพบเนื้อเมล็ดสีน้ำตาลอมเหลืองอยู่ด้านใน แ.. ดูเพิ่ม