มอสซาเรลลา

ชีสก้อนเดียว เจอความร้อนคนละแบบ ความรู้สึกที่ได้ต่างกันทั้งจาน มอสซาเรลลาบนพิซซ่ายืดเป็นเส้น ฮัลลูมิย่างไฟแล้วกรอบนอกหนึบใน พาร์เมซานทอดแล้วกรอบเป็นแผ่น ทั้งหมดนี้ไม่ได้เกิดจากความบังเอิญ แต่เกิดจากโครงสร้างของชีสแต่ละชนิดที่ตอบสนองต่อความร้อนไม่เหมือนกัน เลือกวิธีผิด ชีสดีๆ ก็กลายเป็นจานที่พังได้ 🧀 ยืดเป็นเส้น: มอสซาเรลลา ภาพจำของชีสยืดคือมอสซาเรลลา ชีสกึ่งนุ่มจากอิตาลีใต้ที่ทำด้วยวิธี pasta fil.. ดูเพิ่ม