มดลูกหมู

สำหรับสายกินเครื่องใน เมนูอย่าง “ไส้ตันทอดกระเทียม” หรือ “ยำไส้ตัน” มักเป็นตัวเลือกลำดับต้น ๆ เสมอ ด้วยเสน่ห์ของเนื้อสัมผัสที่กรุบกรอบ เด้งสู้ฟัน และไม่มีกลิ่นคาวกวนใจ ทว่าเบื้องหลังชื่อเรียกที่ชวนให้คิดว่าเป็นชิ้นส่วนของระบบทางเดินอาหารนั้น ความจริงทางกายวิภาคศาสตร์กลับเฉลยว่า สิ่งที่เรียกว่า “ไส้ตัน” ไม่ได้มีส่วนเกี่ยวข้องกับลำไส้เลยแม้แต่น้อย ที่มาของชื่อ: ค.. ดูเพิ่ม