ภูมิปัญญาอีสาน

* รูปภาพใช้เพื่อประกอบเนื้อหาเท่านั้น อาจไม่ใช่ภาพเหตุการณ์จริงหรือภาพจริงจากเรื่องในบทความ เมื่อแผ่นผ้ามัดหมี่คลี่ออกจากกี่ ลายบางชิ้นดูเหมือนปรากฏตามจังหวะกระสวย ทั้งที่ช่างกำหนดสีไว้ตั้งแต่เส้นไหมยังเป็นกลุ่ม กว่าจะเห็นเป็นดอกไม้หรือแนวเรขาคณิต จึงผ่านขั้นตอนที่เกิดขึ้นก่อนทอ เส้นยืนกับเส้นพุ่งขัดกันเป็นผืน ลายทอหลายแบบเกิดจากการจัดเส้นบนกี่ แต่มัดหมี่วางช่วงสีไว้ในเส้นไหมก่อนเริ่มทอ ปมเชือกเล.. ดูเพิ่ม

ทำไมคนอีสานถึงต้องทำ “ปลาร้า” แล้วหมักไว้นานเป็นแรมปี? ภูมิปัญญาที่ซ่อนอยู่ในอาหารพื้นบ้าน รู้หรือไม่? ปลาร้าที่หลายคนคุ้นเคย ไม่ได้เป็นเพียงเครื่องปรุงรสที่ทำให้ส้มตำมีรสชาติแซ่บนัวเท่านั้น แต่ยังเป็นภูมิปัญญาการถนอมอาหารที่สะท้อนวิถีชีวิตของคนอีสานมาตั้งแต่อดีต แล้วทำไมต้องหมักปลากันนานหลายเดือน หรือบางสูตรนานเป็นปี? ย้อนกลับไปในอดีต คนอีสานจำนวนมากใช้ชีวิตผูกพันกับการทำนาและการหาปล.. ดูเพิ่ม

ก่อนที่บ้านจะเต็มไปด้วยเครื่องใช้ไฟฟ้าและของใช้สำเร็จรูป ชีวิตของคนอีสานเคยพึ่งพาของธรรมดาที่ทำจากไม้ ไผ่ หวาย และวัสดุจากธรรมชาติ หลายชิ้นหน้าตาเรียบง่าย แต่ถูกออกแบบมาให้เข้ากับวิถีชีวิตได้อย่างน่าทึ่ง บางอย่างยังพบเห็นอยู่ในบ้านชนบท ขณะที่บางอย่างเริ่มกลายเป็นของที่คนรุ่นใหม่เห็นแล้วต้องถามว่า “เอาไว้ทำอะไร?” 1. กระติบข้าว ภาชนะสานจากไม้ไผ่ที่ใช้เก็บข้าวเหนียวหลังนึ่งเสร็จ กระติบช่.. ดูเพิ่ม

ถ้าไปบ้านคนอีสานสมัยก่อน เราจะเห็น "ขันกระหย่อง" ตั้งเด่นอยู่ในวงข้าว เอกลักษณ์คือฐานที่สานสูงขึ้นมาเพื่อกันมดและฝุ่น นี่ไม่ใช่แค่เรื่องความสวยงาม แต่คือดีไซน์ที่คิดมาแล้วเพื่อการนั่งล้อมวงกินข้าวบนพื้นอย่างแท้จริง รากเหง้าและความสำคัญของขันกระหย่อง ขันกระหย่องเป็นภาชนะที่มีความผูกพันกับวิถีชีวิตคนอีสานมาอย่างยาวนาน โดยมีลักษณะเด่นที่ผสมผสานระหว่างงานศิลปะและประโยชน์ใช้สอยเข้าด้วยกัน: โครงสร้างแล.. ดูเพิ่ม