ภาคใต้ของไทย

บูดูทรงเครื่อง คือหนึ่งในเมนูอาหารพื้นถิ่นที่สะท้อนรากเหง้าวัฒนธรรมการกินของชาวภาคใต้ได้อย่างชัดเจน โดยมีวัตถุดิบหลักคือ “น้ำบูดู” หรือ “บูดู” ที่เป็นน้ำหมักปลารสเข้มข้น ได้จากการหมักปลากะตักกับเกลือโดยใช้เวลาไม่น้อยกว่า 1 ปี น้ำบูดูมีลักษณะเป็นของเหลวสีเข้ม มีกลิ่นเฉพาะตัว และรสชาติกลมกล่อม นิยมใช้เป็นเครื่องปรุงหลักในอาหารใต้หลากหลายเมนู ในบรรดาน้ำบูดูที่มีอยู่ทั่วภาคใต้.. ดูเพิ่ม

เมื่อเอ่ยถึงจังหวัดตรัง หลายคนอาจนึกถึงหมูย่างหนังกรอบสูตรดั้งเดิมที่หากินได้ทั่วเมือง แต่สำหรับสายกินตัวจริง เมืองตรังยังซ่อนเมนูลับที่ไม่ใช่ใครก็จะได้ลิ้มลองง่าย ๆ นั่นคือ “ข้าวหมกทะเลเกาะลิบง” เมนูแรร์ที่ต้องยอมเสียเวลา ข้ามน้ำข้ามทะเลไปให้ถึงถึงที่จึงจะได้ชิม! เกาะลิบงเป็นเกาะที่ใหญ่ที่สุดในทะเลตรัง เงียบสงบ เป็นแหล่งชุมชนชาวประมงพื้นบ้าน และแน่นอนว่าเมื่อวัตถุดิบสดใหม่อยู่แค่ปลาย.. ดูเพิ่ม

จังหวัดภูเก็ต (Phuket province)เป็นจังหวัดหนึ่งที่ตั้งอยู่ในภาคใต้ของประเทศไทย เป็นเกาะที่ใหญ่ที่สุดของประเทศ และเป็นจุดหมายปลายทางด้านการท่องเที่ยวที่มีชื่อเสียงระดับโลก เสน่ห์ของเกาะอยู่ที่ความงามตามธรรมชาติที่น่าทึ่ง มีทั้งชายหาดอันบริสุทธิ์ น้ำทะเลสีฟ้าใส ป่าไม้เขตร้อนอันเขียวชอุ่ม และหน้าผาหินปูนที่งดงาม ภูเก็ตมอบประสบการณ์ที่หลากหลายให้กับนักท่องเที่ยวทุกประเภท เกาะแห่งนี้มีชื่อเสียงในด้านช.. ดูเพิ่ม

ตำบล บางตาวา เป็นตำบลหนึ่งในอำเภอหนองจิก จังหวัดปัตตานี อยู่ทางเหนือของตัวอำเภอ ห่างจากที่ว่าการอำเภอหนองจิก ประมาณ 2.6 กิโลเมตร และห่างจากศาลากลางจังหวัดปัตตานี ประมาณ 12 กิโลเมตร ตามแนวทางหลวงแผ่นดินหมายเลข 42 (คลองแงะ–จุดผ่านแดนถาวรสุไหงโก-ลก) เป็น 1 ใน 5 ตำบล ที่มีหมู่บ้านน้อยที่สุดในประเทศไทย คือ มีหมู่บ้านเพียง 2 หมู่บ้าน ตำบลบางตาวา มีพื้นที่ติดชายฝั่งทะเล แต่ปรากฏว่าคลองบางตาวา (คอล.. ดูเพิ่ม

สำหรับคนที่เป็นเจ้าของรถ คงจะคุ้นเคยดีกับป้ายทะเบียนที่ลงท้ายด้วยชื่อจังหวัด ซึ่งจะตรงกับพื้นที่จดทะเบียนเอกสารประจำตัวรถ แต่รู้หรือไม่ว่า ในบรรดาป้ายทะเบียนทั้งหลายในไทย ที่มักจะเป็นชื่อจังหวัด ดันมีหนึ่งป้ายที่เป็นชื่อ 'อำเภอ' แทน 'ป้ายทะเบียนที่เป็นชื่ออำเภอ' มีเพียงที่เดียว คือทะเบียนของ อำเภอเบตง จังหวัดยะลา เมื่อปี พ.ศ. 2469 หรือเมื่อ 96 ปีที่แล้ว ที่มีประกาศจากกระทรวงมหาดไทย ให้สามารถจดทะเ.. ดูเพิ่ม

หากพูดถึงภาคใต้ หลายคนอาจจะนึกถึงทะเล คิดถึงชายหาด หรือหมู่เกาะสวยๆ เพราะที่ภาคใต้มีทะเลถึง 2 ฝั่ง ทั้งทะเลอ่าวไทยและอันดามัน จังหวัดยะลา ตั้งอยู่ในภาคใต้ของประเทศไทย มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวอย่างแท้จริง เนื่องจากเป็นจังหวัดที่ไม่มีทางออกสู่ทะเลแห่งเดียวในบรรดาจังหวัด ทางตอนใต้ของประเทศ จังหวัดยะลาต่างจากจังหวัดอื่นๆ ส่วนใหญ่ในภาคใต้ที่มีพรมแดนติดกับทะเลตรงที่ไม่มีแนวชายฝั่ง การตั้งค่าทางภูมิศาสตร์ที่.. ดูเพิ่ม