ฟักทองดีต่อสุขภาพ

เมื่อครู่นี้ได้อ่านเรื่องอาหารสุขภาพที่พูดถึง ฟักทอง แล้วต้องยอมรับว่าเป็นประเด็นใกล้ตัวมากกว่าที่คิด เพราะฟักทองเป็นอาหารที่คนไทยคุ้นกันดี กินได้ทั้งคาวและหวาน ตั้งแต่ฟักทองนึ่ง แกงบวดฟักทอง แกงเลียง ไปจนถึงเมนูคลีนที่หลายคนใช้แทนแป้งบางส่วน ฟักทองเป็นของดีจริง ไม่ได้เป็นแค่ภาพจำของอาหารสุขภาพแบบพูดกันปากต่อปากเท่านั้น ข้อมูลโภชนาการที่อ้างอิงจาก USDA ระบุว่า ฟักทองสุก 1 ถ้วย หรือประมาณ 245 กรัม.. ดูเพิ่ม