ฟักข้าว

ฟักข้าว เป็นพืชที่มีถิ่นกำเนิดในประเทศจีนตอนใต้ พม่า ไทย ลาว เขมร เวียดนาม มาเลเซีย บังกลาเทศ และฟิลิปปินส์ เป็นไม้เลื้อยตามต้นไม้หรือตามรั้วบ้าน คล้ายๆ ตำลึง แตงกวา และมะระ หรือชื่อทางการว่า "Spring Bitter Cucumber" ในประเทศไทยคนสมัยก่อน ชาวบ้านนำผล "ฟักข้าวอ่อน" มาทำเป็นอาหาร เพราะเนื้อฟักข้าวจะรสชาติเหมือนมะละกอ วิธีการนำมารับประทาน นำมาลวกหรือต้มให้สุก จิ้มกับน้ำพริก หรือใส่แกง ก็อร่อย ส่วนยอด.. ดูเพิ่ม

ได้รับความนิยมในหมู่คนรักสุขภาพมาพักหนึ่งแล้ว สำหรับผักพื้นบ้านที่มีชื่อว่า "ฟักข้าว" เชื่อว่าหลายคนคงคุ้น ๆ กับชื่อนี้ แต่อาจจะยังไม่รู้ว่า "ฟักข้าว" มีประโยชน์อย่างไร เอ้า...ใครที่ยังไม่รู้ว่า สรรพคุณของฟักข้าว มีอะไรบ้าง ตามมาอ่านกันจ้า ฟักข้าว เป็นพืชไม้เลื้อยอยู่ในวงศ์แตงกวาและมะระ มีชื่อสามัญว่า Spring Bitter Cucumber เป็นพืชที่ขึ้นตามรั้วบ้าน หรือตามต้นไม้ต่าง ๆ มีมือเกาะคล้ายกับตำลึง ใบเป็.. ดูเพิ่ม