พืชเศรษฐกิจ

สวัสดีชาวโพสต์จังกันทุกคน มันสำปะหลัง ถือเป็นพืชเศรษฐกิจสำคัญของไทย ทั้งในด้านการบริโภคภายในประเทศและการส่งออกไปต่างประเทศ เพราะใช้ทำทั้งแป้งมันสำปะหลัง มันสำปะหลังอบแห้ง และผลิตภัณฑ์อาหารสัตว์ รวมถึงเป็นวัตถุดิบในอุตสาหกรรมหลายประเภท จากข้อมูลล่าสุด ปี 2023–2024 พบว่าพื้นที่ปลูกและการผลิตมันสำปะหลังในไทยกระจุกตัวอยู่ในภาค ตะวันออกเฉียงเหนือและภาคกลางมากที่สุด โดยจังหวัดที่ ปลูกมันสำปะหลังมา.. ดูเพิ่ม

หากพูดถึงอาหารเพื่อสุขภาพ หลายคนอาจนึกถึงข้าวกล้อง ควินัว หรือธัญพืชจากต่างประเทศ แต่แท้จริงแล้ว ประเทศไทยมี “ลูกเดือย” ธัญพืชพื้นบ้านเม็ดเล็กที่เปี่ยมไปด้วยคุณประโยชน์ทางโภชนาการ และได้รับการยอมรับมายาวนานในฐานะอาหารบำรุงร่างกายที่ทรงคุณค่า ลูกเดือยเป็นพืชตระกูลเดียวกับข้าว ลักษณะเม็ดสีขาวนวล ทรงกลมรี รสชาติออกมันเล็กน้อย เมื่อนำไปปรุงอาหารจะให้สัมผัสนุ่ม เคี้ยวเพลิน และมีกลิ่นหอมเฉพ.. ดูเพิ่ม

ไผ่ (Bamboo) เป็นพืชในตระกูลหญ้าที่มีความพิเศษตรงที่สามารถเจริญเติบโตได้รวดเร็วที่สุดในโลก บางสายพันธุ์สามารถโตได้มากถึงวันละเกือบ 1 เมตรซึ่งถือว่าเหนือกว่าพืชชนิดอื่น ๆ ทั้งหมด ความเร็วในการเจริญเติบโตของไผ่เกิดจากโครงสร้างลำต้นที่เป็นปล้องกลวง มีเนื้อเยื่อเจริญอยู่ตามข้อ ทำให้สามารถยืดตัวได้รวดเร็วโดยไม่ต้องสร้างเนื้อไม้แข็งแบบไม้ยืนต้นทั่วไป นอกจากนี้ยังมีระบบรากแข็งแรงที่แตกหน่อและขยายกอได้อย.. ดูเพิ่ม

คุณเคยทานแครอทสีไหนกันบ้าง? 🥕 แครอท พืชหัวสีสันหลากหลาย อร่อย มีประโยชน์ และเป็นที่นิยมทั่วโลกแครอท (Carrot) คือพืชกินหัวที่มีประวัติยาวนานและเป็นหนึ่งในผักที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก มีถิ่นกำเนิดอยู่ในแถบเอเชียตะวันออกและเอเชียกลาง ลักษณะของหัวแครอทจะยาวเรียว ขนาดแตกต่างกันไป ตั้งแต่เล็กเท่าแท่งดินสอจนถึงขนาดใหญ่ที่พบเห็นตามตลาดสดและซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไปสิ่งที่น่าสนใจคือ “สีของแครอท&rdq.. ดูเพิ่ม

ความเร็วจนน่าอัศจรรย์: ไผ่เติบโตใน 24 ชั่วโมงได้อย่างไร รู้หรือไม่ว่าต้นไผ่บางสายพันธุ์สามารถโตได้ถึง 90 เซนติเมตรภายใน 24 ชั่วโมง หรือประมาณ 3.8 เซนติเมตรต่อชั่วโมง นี่ไม่ใช่เรื่องเวอร์วัง แต่เป็นความจริงที่ทำให้ไผ่ถูกขนานนามว่าเป็นพืชที่เติบโตเร็วที่สุดในโลก เหตุผลหลักมาจากโครงสร้างภายในที่ไม่เหมือนใคร โครงสร้างเซลล์และระบบรากของต้นไผ่ ต้นไผ่มีระบบรากแบบเหง้า (rhizome) ที่สามารถกระจายได้อย่างรว.. ดูเพิ่ม

กล้วยไม้สกุลวานิลลา หรือที่หลายคนรู้จักกันในชื่อ "วานิลลา" นั้น เป็นหนึ่งในพืชสกุลกล้วยไม้ที่มีความพิเศษและมีมูลค่าสูงมากชนิดหนึ่งในโลก วานิลลามีถิ่นกำเนิดดั้งเดิมอยู่ในแถบประเทศเม็กซิโก และถือเป็นพืชที่มีความเกี่ยวพันกับวัฒนธรรมและประวัติศาสตร์การปรุงอาหารมาอย่างยาวนาน ดอกของต้นวานิลลาจะออกในช่วงฤดูใบไม้ผลิ แต่หากไม่ได้รับการผสมเกสรจากแมลงหรือด้วยมือ มันจะเหี่ยวเฉาไปโดยไม่ให้ผลผลิตใด ๆ ฝักวานิลล.. ดูเพิ่ม

ข้าวโพดสตรอเบอร์รี หรือที่รู้จักกันในชื่อ Strawberry Popcorn เป็นหนึ่งในพืชที่สะดุดตาด้วยรูปลักษณ์อันน่ารักและสีแดงเข้มที่ทำให้นึกถึงผลสตรอเบอร์รี มันไม่เพียงแค่มีรูปลักษณ์ที่โดดเด่นเท่านั้น แต่ยังเป็นวัตถุดิบชั้นเลิศสำหรับทำป๊อบคอร์นที่กรอบอร่อยอีกด้วยเอกลักษณ์ของข้าวโพดสตรอเบอร์รีข้าวโพดชนิดนี้มีลักษณะฝักขนาดเล็ก รูปร่างคล้ายผลสตรอเบอร์รี มีสีแดงสดหรือแดงเข้มตามสายพันธุ์ ด้วยขนาดกะทัดรัดและเปลื.. ดูเพิ่ม

"ข้าวโพดสีน้ำเงิน" หรือ "บลูโฮปิ" (Blue Hopi Corn) คือข้าวโพดพันธุ์พิเศษที่มีสีสันงดงามราวกับผืนฟ้ายามค่ำคืน เมล็ดของข้าวโพดชนิดนี้มีสีน้ำเงินเข้มจนเกือบดำ เปล่งประกายอย่างมีเอกลักษณ์ และให้กลิ่นหอมมันที่ยากจะเลียนแบบ ข้าวโพดสีน้ำเงินนี้มีที่มาจากชนเผ่าโฮปี หนึ่งในชนเผ่าพื้นเมืองที่อาศัยอยู่ทางตะวันตกเฉียงใต้ของสหรัฐอเมริกาและในบางพื้นที่ของเม็กซิโก โดยเชื่อกันว่าเป็นสัญลักษณ์แห่งความอุดมสมบูรณ์แ.. ดูเพิ่ม

พืชตระกูลผลเบอร์รี่มีด้วยกันหลายชนิดทั่วโลก แต่ละชนิดมีรสชาติ คุณสมบัติ และสรรพคุณต่างกันไป โดยวันนี้ เราจะพาทุกท่านไปรู้จักกับเบอร์รี่ชนิดหนึ่งจากทวีปแอฟริกา มันสามารถทำให้ของเปรี้ยวกลายเป็นของหวานได้ และยังมีสรรพคุณเป็นยาอีกมากมาย ถ้าพร้อมแล้วเราไปดูกันเลย! ประวัติ มิราเคิลเบอร์รี่ (Miracle Berry) ชื่อวิทยาศาตร์ (Synsepalum dulcificum) เป็นพืชที่พบในทวีปแอฟริกาตะวันตก มีพุ่มทรงเล็ก ชอบน้ำมากแต่.. ดูเพิ่ม

พืชตระกูลเบอร์รี่ มักมีภาพจำว่าปลูกยาก ขึ้นในพื้นที่เขตหนาว และดูแลเอาใจยาก เป็นพืชที่ต้องเอาใจใส่อย่างระวัง แต่ว่า มีเบอร์รี่อยู่หนึ่งชนิดที่สามารถปลูกได้แล้วในพื้นที่ของประเทศไทย วันนี้เราจะพาทุกท่านไปรู้จักกับราสป์เบอร์รี่ พืชที่แสนอร่อย คุณประโยชน์มากมายและน่าลิ้มลอง ถ้าสนใจแล้วมาฟังกันเลย ประวัติของราสเบอร์รี่ ราสป์เบอร์รี่ (Raspberry) ชื่อวิทยาศาตร์ (Rubus ideaus) เป็นพืชในวงศ์กุหลาบ มีถิ่นก.. ดูเพิ่ม

กระบองเพชรไร้หนาม โลโฟฟอร่า ฟริซิอาย (Lophophora fricii) กระบองเพชรไร้หนามหรือที่เรียกว่า โลโฟฟอร่า ฟริซิอาย (Lophophora fricii) เป็นหนึ่งในสปีชีส์ที่มีเอกลักษณ์ของสกุลโลโฟฟอร่า กระบองเพชรชนิดนี้มีลักษณะเด่นที่ไม่เหมือนใคร ทำให้เป็นที่นิยมในกลุ่มผู้ปลูกกระบองเพชรในประเทศไทย โลโฟฟอร่า ฟริซิอาย มีลักษณะพิเศษที่ทำให้มันแตกต่างจากกระบองเพชรอื่นๆ อย่างชัดเจน ในต้นเต็มวัย ลักษณะของกระบองเพชรนี้จะมีเนินห.. ดูเพิ่ม

วันนี้ มีคนไทยมากมายที่กำลังนำภูมิปัญญาของชาวบ้านมาใช้เพื่อลดค่าใช้จ่ายในการผลิตและเพิ่มรายได้ โดยการปลูกต้นยางนาเพื่อใช้แทนน้ำมันดีเซล ซึ่งน้ำมันจากต้นยางนาสามารถผลิตเป็นน้ำมันไบโอดีเซลที่สามารถใช้แทนน้ำมันดีเซลได้โดยดี โดยเฉพาะสำหรับเครื่องจักรในการเกษตรรอบต่ำ เช่น การใช้น้ำมันจากต้นยางนาเพื่อเติมให้รถไถนาเดินได้100% โดยผลการวิจัยพบว่าการใช้น้ำมันจากต้นยางนาสามารถลดค่าใช้จ่ายได้อย่างมาก ต้นยางนา.. ดูเพิ่ม

ประเทศที่บริโภคมันฝรั่งมากที่สุดในโลกโดยคิดปริมาณเป็นหน่วย กิโลกรัม ต่อคนต่อปี ประเทศเบลารุส ปริมาณการบริโภคเฉลี่ย 178.3 กิโลกรัม ต่อคนต่อปีมันฝรั่งเป็นอาหารหลักในประเทศเบลารุสมานานหลายศตวรรษ โดยฝังแน่นอยู่ในอาหารแบบดั้งเดิม เช่น ดรานิกิ (แพนเค้กมันฝรั่ง) และบับก้ามันฝรั่ง ภูมิทัศน์ทางการเกษตรและสภาพภูมิอากาศของประเทศเอื้อต่อการปลูกมันฝรั่ง ส่งผลให้มีอัตราการบริโภคต่อหัวสูง ประเทศยูเครนปริมาณการบ.. ดูเพิ่ม

ประเทศที่มีปริมาณผลผลิตมะพร้าวมากที่สุดในโลก(ข้อมูลปี 2021 : หน่วยเป็น ตัน) ประเทศอินโดนีเซียผลผลิตรวม 17,159,938 ตันอินโดนีเซียเป็นหนึ่งในผู้ผลิตมะพร้าวชั้นนำของโลกสภาพภูมิอากาศแบบเขตร้อนของประเทศเหมาะสำหรับการปลูกมะพร้าวและเป็นที่ตั้งของสวนมะพร้าวที่กว้างขวาง อินโดนีเซียปลูกมะพร้าวเป็นหลักสองสายพันธุ์ คือ พันธุ์สูงสำหรับการผลิตเนื้อมะพร้าวแห้ง (เนื้อมะพร้าวแห้ง)และพันธุ์แคระสำหรับน้ำมะพร้าวและน.. ดูเพิ่ม

ตั้งแต่ปลายเดือนตุลาคมของทุกปี หลาย ๆภูมิภาคในประเทศไทยจะเริ่มเข้าสู่ฤดูแล้ง ฝนก็จะน้อยลงไปและหายไปในที่สุดช่วงฤดูแล้ง เกษตรกรที่ปลูกพืชไม่ว่าจะเป็นพืชระยะสั้นหรือพืชที่ระยะยาวที่ต้องอาศัยการเป็นหลัก ในการดูแลพืชผลจนกว่าจะได้เก็บผลผลิตรับประทานหรือขาย ซึ่งนอกจากการเตรียมพื้นที่เพาะปลูกและแหล่งน้ำแล้ว สิ่งสำคัญอีกอย่างคือ ต้องศึกษาว่าพืชพืชชนิดที่จะปลูกนั้น ต้องปลูกในพื้นที่แบบไหน ชอบน้ำมากน้อยหรื.. ดูเพิ่ม

องุ่นเป็นผลไม้ยอดนิยมที่มีรสชาติดีและมีประโยชน์มากมาย ในประเทศไทย องุ่นส่วนใหญ่ปลูกในภาคเหนือและภาคกลาง แต่ในปัจจุบัน ภาคอีสานก็มีเกษตรกรหันมาปลูกองุ่นกันมากขึ้น เนื่องจากสภาพอากาศที่เย็นสบายและเหมาะสมกับการปลูกองุ่น การปลูกองุ่นภาคอีสาน โดยทั่วไปจะปลูกในฤดูหนาว คือ เดือนตุลาคมถึงเดือนกุมภาพันธ์ เนื่องจากอากาศเย็นสบาย เหมาะสมต่อการเจริญเติบโตขององุ่น การเตรียมแปลงปลูก เกษตรกรจะไถยกร่องให้สูงประมา.. ดูเพิ่ม

ทุเรียนเป็นผลไม้เศรษฐกิจที่สำคัญของประเทศไทย ได้รับความนิยมจากผู้บริโภคทั้งในและต่างประเทศ การปลูกทุเรียนให้มีคุณภาพและผลผลิตที่ดี จำเป็นต้องมีความรู้และเทคนิคที่เหมาะสม บทความนี้จึงได้รวบรวมเทคนิคการปลูกทุเรียนที่สำคัญมานำเสนอดังนี้ การเลือกพื้นที่ปลูก ทุเรียนเป็นพืชที่ต้องการอากาศร้อนชื้น อุณหภูมิที่เหมาะสมในการปลูกคือ 25-35 องศาเซลเซียส ปริมาณน้ำฝนที่เหมาะสมคือ 1,000-1,500 มิลลิเมตรต่อปี พื้นที.. ดูเพิ่ม

อะบิว หรือ เอบิว เป็นไม้ผลเขตร้อน มีถิ่นกำเนิดในทวีปอเมริกาใต้ พบมากในประเทศบราซิล เปรู และโคลัมเบีย ในประเทศไทยมีการนำเข้ามาปลูกครั้งแรกในจังหวัดเชียงใหม่ เมื่อประมาณ 20 ปีที่แล้ว ปัจจุบันมีการขยายพื้นที่ปลูกไปยังหลายจังหวัด เช่น เชียงราย ลำพูน ลำปาง และเพชรบูรณ์ อะบิวเป็นไม้ยืนต้นขนาดกลาง สูงประมาณ 8-10 เมตร ลำต้นมีเปลือกเรียบสีเทา ใบเดี่ยว เรียงสลับ รูปไข่หรือรูปรี ปลายใบแหลม โคนใบมน ขอบใบเรียบ.. ดูเพิ่ม

ไข่ผำ หรือ ไข่น้ำ หรือ คาเวียร์มรกต เป็นพืชเซลล์เดียวขนาดเล็ก อยู่ในกลุ่มสาหร่ายสีเขียวแกมน้ำเงิน (Cyanobacteria) มีลักษณะเป็นก้อนกลมขนาดเล็ก มีขนาดประมาณ 0.5-1.0 มิลลิเมตร มีสีมรกตหรือเขียวเข้ม มีรสชาติคล้ายผักสด นิยมรับประทานเป็นผักสดหรือนำไปประกอบอาหารต่างๆ เช่น ยำ แกง ต้มจืด เป็นต้น ไข่ผำเป็นพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีโปรตีนสูงถึง 60-70% ของน้ำหนักแห้ง มากกว่าถั่วเหลืองถึง 2 เท่า นอกจากนี้.. ดูเพิ่ม

มันสำปะหลัง (Cassava)เป็นพืชหัวชนิดหนึ่ง มีแหล่งกำเนิดแถบที่ลุ่มเขตร้อน (lowland tropics) มีหลักฐานแสดงว่าปลูกกันในโคลัมเบีย และเวเนซุเอลา มานานกว่า 3,000–7,000 ปีมาแล้ว นิยมใช้เป็นอาหารเลี้ยงสัตว์ สามารถปลูกได้ง่ายในพื้นที่ร้อน และร้อนชื้น จึงได้มีการสนับสนุนแก่ประเทศที่กำลังพัฒนา ที่มีสภาพภูมิอากาศดังกล่าวปลูกเป็นพืชเศรษฐกิจ มันสำปะหลังเป็นอาหารหลักสำหรับผู้คนจำนวนมาก ในแอฟริกา เอเชีย และ.. ดูเพิ่ม