พืชผัก

พืชผักที่ห้ามรับประทานแบบดิบเนื่องจากมีสารไซนาไนด์ ซึ่งเป็นสารพิษที่มีอันตรายมาก หน่อไม้ (Bamboo shoots)หน่อไม้มีไซยาไนด์ไกลโคไซด์ ซึ่งสามารถปล่อยไฮโดรเจนไซยาไนด์เมื่อรับประทาน การปรุงหน่อไม้ให้สุกจะช่วยย่อยสารประกอบเหล่านี้ให้หมดจด จึงปลอดภัยต่อการรับประทาน มันฝรั่ง (Potatoes)มันฝรั่งดิบ โดยเฉพาะมันฝรั่งที่ยังเขียวหรือเพิ่งงอก จะมีโซลานีนและชาโคนีน ซึ่งเป็นอัลคาลอยด์ที่เป็นพิษ นอกจากนี้ มันฝรั่ง.. ดูเพิ่ม

ผักมีสารอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประโยชน์ต่อร่างกายหลายชนิด การกินผักเป็นประจำ ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งได้หลายชนิด ตัวอย่างผักต้านมะเร็ง แบ่งตามสีได้ดังนี้ สีแดง มะเขือเทศ มะเขือพวง พริกหวาน กระเจี๊ยบแดง มีสารไลโคปีน ช่วยลดความเสี่ยงมะเร็งต่อมลูกหมาก มะเร็งกระเพาะอาหาร มะเร็งปอด สีเขียว คะน้า บร็อคโคลี่ กะหล่ำปลี ผักบุ้ง ตำลึง ชะอม ยอดกระถิน มีวิตามินซี วิตามินเอ คลอโรฟิลล์ ช่วยต้านอ.. ดูเพิ่ม

ผักหวานบ้าน vs ผักหวานป่า: เอกลักษณ์ที่แตกต่าง ประโยชน์ที่ไม่แพ้กันผักหวานบ้าน และ ผักหวานป่า ต่างเป็นไม้เลื้อยที่คนไทยนิยมนำยอดอ่อนมาประกอบอาหาร แต่ทั้งสองชนิดนี้มีความแตกต่างกันทั้งในด้านลักษณะ รสชาติ และแหล่งที่มา ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ผักหวานบ้าน: (Spathodea campanulata Beauv.) ใบ: สีเขียวเข้ม ขอบใบหยักเว้า ดอก: สีส้มอมเหลือง ฝัก: ยาวเรียว ผักหวานป่า (Sterculia villosa L.) ใบ: สีเขียวอ่อน ขอบใบเร.. ดูเพิ่ม

กลิ่นกระเทียมติดมือ แก้ไขอย่างไรได้บ้างน๊า...ลองมาดูกันเลยจ้า สำหรับสาเหตุที่กลิ่นของกระเทียมนั้นติดมือได้ง่าย และ เหม็นฉุนได้อยู่นาน นั่นเป็นเพราะว่า ตัวของกระเทียมนั้นมีสาร อัลลิซิน (Allicin) ที่เป็นสารให้กลิ่นฉุน ซึ่งพอเราฝาน หรือ ทุบกระเทียม ก็จะทำให้กลิ่นของกระเทียมนั้นติดกับอวัยวะของเราที่สัมผัสกับกระเทียมอย่างเหนียวแน่นนั่นเอง ที่เรียกว่า "กลิ่นติดมือ" หอมชื่นจายยยยยยย.... ส่วนวิธีการทำให้.. ดูเพิ่ม

มีแอปเปิ้ลหลายพันสายพันธุ์ทั่วโลก พันธุ์เหล่านี้แตกต่างกันอย่างมากในด้านสี รส เนื้อสัมผัส และการใช้งาน เมื่อพูดถึงสีแอปเปิ้ลจะมีเฉดสีต่างๆ มากมาย ได้แก่: สีแดง นี่คือหนึ่งในสีแอปเปิ้ลที่พบบ่อยที่สุด พันธุ์ที่แตกต่างกันมีสีตั้งแต่สีชมพูอ่อนไปจนถึงสีแดงเข้ม ตัวอย่าง ได้แก่ Red Delicious, Fuji และ Mackintosh สีเขียว แอปเปิ้ลเขียวมีสีตั้งแต่สีเขียวอ่อนไปจนถึงสีเขียวสดใส แอปเปิ้ลเขียวบางชนิดอาจมีสีแดง.. ดูเพิ่ม

"ซูกินี" เป็นพืชตระกูลแตงผลจะมีลักษณะเป็นทรงยาวรี ผิวมันและเรียบ เนื้อแน่น กรอบ ฉ่ำน้ำ สามารถทานสดๆ หรือปรุงสุกได้หลากหลายเมนู เช่น ผัดใส่กับไข่ แกงเลียงแทนบวบก็ได้เช่นเดียวกัน 5 ประโยชน์ดีๆ ของ "ซูกินี" 1. บำรุงสายตา ซูกินี เป็นผักที่มีวิตามินซีและเบต้าแคโรทีนสูง ซึ่งมีส่วนช่วยในการบำรุงสุขภาพดวงตา มีสารต้านอนุมูลอิสระ (ลูทีน) และ (ซีแซนทีน) ซึ่งเป็นสารที่อยู่ในตระกูลแคโรทีนอยด์ช่วยลดความเสี่ยงใน.. ดูเพิ่ม

ผักยามาชิตะปวยเล้ง (Spinacia oleracea) เป็นผักที่มีใบเลื้อยคล้ายหัวใจ มีรสเข้มข้นและอุดมไปด้วยวิตามินและเครื่องแร่ มีคุณสมบัติบำรุงร่างกายและเสริมสร้างภูมิคุ้มกันดี ฮอบ์บ (Kale) เป็นผักใบเขียวเข้มที่อุดมไปด้วยวิตามิน แม็กนีเซียม และคาร์โซทีน มีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประโยชน์ มันฝรั่ง (Sweet Potato) เป็นรากไม้ที่อุดมไปด้วยใยอาหาร และเป็นแหล่งของวิตามิน เบต้า-คาโรทีน มีคุณสมบัติให้พลังงานและสร้างระ.. ดูเพิ่ม

อาหารอีสานมีสไตล์รสชาติครบรส ทั้งรสเปรี้ยวจี้ดจ้าด หรือเผ็ดน้ำตาเล็ด เมื่อนึกถึงรสเปรี้ยวคนทั่วไปจะนึกว่าน่าจะมีแค่มะนาว มะม่วง มะขามเปียกเท่านั้น แต่ในความเป็นจริงในอาหารอีสานและยังมีพืชผักหลายชนิดที่ให้รสเปรี้ยว และเป็นเมนูแซ่บนัวมาตั้งแต่โบราณนับว่าเป็นรสชาติซิกเนเจอร์แบบบ้าน ๆ อีสาน บางเมนูเคยกินตั้งแต่เป็นเด็กก็นานมากแล้วอาจจะลืมไปแล้วว่าเคยกิน ก็ถือโอกาสทบทวนอดีตก็แล้วกันกัน เรามารู้จักกับ .. ดูเพิ่ม

🥬สรุปในปี 2022 ผลิตภัณฑ์มวลรวมทางการเกษตรของซาอุดีอาระเบียทะยานขึ้น+38% แตะ 26.6 พันล้านเหรียญสหรัฐ(9 แสนล้านบาท) ซาอุฯ พยายามปลูกพืช เลี้ยงสัตว์ เพื่อทดแทนการนำเข้าหลายชนิด การปลูกพืชเน้นพืชที่ใช้น้ำน้อย และใช้เทคโนโลยีมาช่วยเรื่องจัดสรรน้ำ 🥭 เทศกาลมะม่วง เมืองอัล อูลา ทางตะวันตก ซาอุดีอาระเบีย ตลาดมะม่วงคึกคักดึงดูดคนรักหวาน เทศกาลมะม่วงหนึ่งสัปดาห์เริ่มขึ้นแล้วใซาอุดีอาระเบีย มะม่วงเป็นพืชผลทา.. ดูเพิ่ม

มะเร็งหรือเนื้องอกร้ายมีสาเหตุของโรคที่ค่อนข้างหลากหลาย วันนี้จะมาแนะนำข้อมูลเกี่ยวกับ "ศัตรูของมะเร็ง" อีกหนึ่งวิธีป้องกันการเกิดมะเร็งที่คุณสามารถทำได้ เพียงแค่รับประทานอาหารต่อไปนี้ 1. สะเดา ผักสะเดามีรสชาติขม แต่ให้ประโยชน์หลายๆด้าน ไม่ว่าจะเป็นการบำรุงร่างกาย ขับเสมหะ ลดไข้ แก้ท้องผูก ขับลม และลดความเสี่ยงในการเกิดเนื้องอกและมะเร็งได้อีกด้วย 2.ผักชีลาว ช่วยแก้ท้องผูก ขับลม แก้อาการวิงเวียนศี.. ดูเพิ่ม

ข้าวหอมมะลิ ข้าวหอมมะลิขึ้นชื่อเรื่องกลิ่นหอมและรสชาติที่ละเอียดอ่อน ข้าวหอมมะลิ หรือที่เรียกกันว่าข้าวหอมมะลิ หรือ Thai Hom Mali rice เป็นข้าวพันธุ์ที่ได้รับความนิยมและได้รับการยอมรับอย่างสูง เนื่องจากมีกลิ่นหอมอ่อนๆ เนื้อสัมผัสนุ่ม และรสชาติที่กลมกล่อม ประเทศไทยเรามีการเพาะปลูกข้าวมานานหลายศตวรรษ ส่วนใหญ่ปลูกในภาคกลางและภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศ ที่ซึ่งดินอุดมสมบูรณ์และภูมิอากาศแบบเขตร้อน .. ดูเพิ่ม

ไข้หวัดมักจะมาพร้อมกับอาการเจ็บคอ ไอ มีเสมหะ ซึ่งวิธีรักษานอกจากทานยาแผนปัจจุบัน ก็ยังมีพืชสมุนไพรไทยอีกหลายชนิด ที่มีสรรพคุณช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอได้เป็นอย่างดี วันนี้เราได้รวบรวม 4 สมุนไพรแก้เจ็บคอและแก้หวัด มาฝากกันครับ 1.มะนาว มะนาว พืชชนิดหนึ่งมีรสเปรี้ยวจี๊ด มีสรรพคุณลดการอักเสบ โดยใช้น้ำมะนาว ผสมกับน้ำผึ้งและเกลือ จิบบ่อยๆ เมื่อมีอาการเจ็บคอ จะช่วยลดอาการเจ็บคอลงได้ ซึ่งความเปรี้ยวของมะนาวทำ.. ดูเพิ่ม

หลายๆ คนน่าจะเคยได้ยินชื่อ “บัวหิมะ”กันมานานว่า เป็นหนึ่งในสุดยอดแห่งยาบำรุงกำลังที่ช่วยเสริมสร้างร่างกายให้แข็งแรง บ้างก็นึกถึงดอกไม้ที่อยู่บนภูเขาสูง หรือเป็นหัวคล้ายๆ กับหัวมันอยู่ใต้ดินมากกว่าที่จะจินตนาการว่า มีบัวหิมะที่เป็นลักษณะรูปร่างแบบอื่นๆ ได้อีก บัวหิมะคืออะไร? บัวหิมะสามารถแยกออกได้เป็น 4 ชนิด ที่มี 4 ความหมาย ดังต่อไปนี้ ครีมบัวหิมะ ทำมาจากสารสกัดจากธรรมชาติหลายชนิด เช่.. ดูเพิ่ม

ดูเพิ่ม