พืชตระกูลหอม

หัวหอมและสมาชิกอีกมากมายในตระกูลลิลลี่นี้ มีทั้งพันธุ์ประดับและพันธุ์กินได้อย่างกระเทียม ต้นหอมญี่ปุ่น และกุยช่าย สิ่งที่ทำให้พืชตระกูลนี้มีกลิ่นและรสชาติเฉพาะตัวก็คือสารระเหยที่ออกฤทธิ์ระคายเคืองนั่นเอง คำว่า "onion" ในภาษาอังกฤษมีที่มาจากภาษาละตินคำว่า "unio" ซึ่งแปลว่าหัวหอม แต่ชื่อของพืชชนิดนี้ในภาษาสันสกฤต ฮีบรู และกรีกโบราณกลับไม่มีความเกี่ยวข้องกัน แสดงให้เห็นว่ามนุษย์รู้จักปลูกหัวหอมมาตั้.. ดูเพิ่ม