พันธุ์พืชพื้นเมือง

หากพูดถึงอาหารจานด่วนที่อยู่คู่ครัวไทย เชื่อว่าหลายคนต้องนึกถึง “ผัดกะเพรา” เป็นอันดับต้นๆ ด้วยกลิ่นหอมฉุนอันเป็นเอกลักษณ์ของใบกะเพรา ผสานกับรสเผ็ดร้อนจากพริก และกระเทียม ทำให้เมนูนี้กลายเป็นอาหารยอดนิยมที่พบได้ตั้งแต่ครัวเรือนทั่วไปไปจนถึงร้านอาหารตามสั่ง แต่เบื้องหลังใบกะเพราที่เราคุ้นเคยนั้น มีเรื่องราวทางพฤกษศาสตร์ และประวัติศาสตร์ที่น่าสนใจ ตั้งแต่ถิ่นกำเนิดของพืชชนิดนี้ การใช้ปร.. ดูเพิ่ม