พลิกหยวก

พริก เป็นพืชผักสมุนไพร ต้นมีทรงพุ่มขนาดเล็ก ลำต้นกลม ๆ สีเขียว ใบสีเขียว ผลดิบมีสีเขียวอ่อน ผลสุกมีสีแดง สีส้ม สีเหลือง ตามสายพันธุ์ มีถิ่นกำเนิดในเขตร้อนในทวีปอเมริกา ปัจจุบันมีการปลูกกันในหลายประเทศทั่วโลก คนไทยนิยมรับประทานกันมาตั้งแต่โบราณ มีการปลูกพริกหลายสายพันธุ์ โดยแบ่งออกเป็น 2 กลุ่ม คือ (1) กลุ่มที่มีรสชาติเผ็ดมาก เช่น พริกขี้หนู พริกขี้หนูสวน (2) กลุ่มที่มีรสชาติไม่เผ็ดมาก เช่น พริกหยว.. ดูเพิ่ม