พฤติกรรมการกิน

กินไป ดูไป กับผลกระทบต่อร่างกายแบบที่ไม่ทันคาดคิด 1.กินเยอะเกินความต้องการ การที่เราเลือกหนัง หรือซีรีส์เรื่องถูกใจและจดจ่ออยู่กับหน้าจอ จนไม่มีสมาธิกับการกินอาหารตรงหน้า ทำให้ไม่ได้สังเกตว่ากำลังกินอะไรอยู่ หรือไม่รู้ตัวว่าอิ่มหรือยัง พอมีสติอีกทีก็พบว่ากินเยอะเกินความต้องการของร่างกาย 2.ทำให้อัตราการเผาผลาญแย่ลง จากการศึกษา พบว่า การดูโทรทัศน์หรือดูยูทูบ ทำให้เรานั่งอยู่แต่กับที่ ไม่ได้ขยับเขยื.. ดูเพิ่ม

อาหารเหล่านี้ถ้ากินเยอะเกินไปจะทำร้ายสมอง 1.แอลกอฮอล์ จะไปเจือจางส่วนของน้ำที่เป็นองค์ประกอบหลัก ๆ ของเนื้อสมอง ทำให้สมองขาดสมดุลของของเหลวภายใน ส่งผลต่อการทำงานโดยรวมของสมอง 2.อาหารฟาสต์ฟู้ด ตัวการทำลายสมอง เนื่องจากมีทั้งไขมันที่ไม่ดี มีโซเดียมสูง น้ำตาลเยอะ และ อาจมีสารบางอย่างที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพอีกด้วย 3.อาหารทอด เพราะมีไขมันสูง และหากเป็นอาหารแปรรูปที่นำมาทอด ก็ยิ่งอันตรายมากขึ้น เพราะอา.. ดูเพิ่ม

1.ผลไม้สด เช่น แอปเปิ้ล 1 ผลกลาง ส้ม 1 ผล ส้มโอ 2 กลีบ แตงโม 6-8 ชิ้นคำ องุ่น 15 ผลเล็ก เป็นต้น ผลไม้ทุกชนิดมีใยอาหารเป็นส่วนประกอบ การกินผลไม้ในปริมาณที่แนะนำจะช่วยให้อิ่มท้อง แต่ไม่แนะนำ น้ำผลไม้ หรือ ผลไม้แปรรูป เพราะมีปริมาณน้ำตาลสูง 2.นม เลือกดื่มนมรสจืดสูตรพร่องมันเนย หรือ ขาดมันเนย 3.น้ำเต้าหู้ เลือกดื่มนมถั่วเหลืองสูตรไม่หวาน 1 กล่อง 4.โยเกิร์ต เลือกกินโยเกิร์ตสูตรธรรมชาติที่มีไขมันต่ำหรื.. ดูเพิ่ม

ฮารา ฮาชิ บู Hara Hachi Bu เป็นคำสอนเก่าแก่ที่ชาวโอกินาวายึดถือมานาน "กินจนเริ่มไม่รู้สึกหิว ไม่ใช่กินจนอิ่ม" การกินอิ่มเพียง 80% ทำให้ไม่กินมากจนเกินพอดี สมองจะได้รับสัญญาณเตือนว่าอิ่ม หลังจาก 20 นาทีที่อาหารไปถึงกระเพาะอาหาร หมายความว่า หลังจากกินอาหารไปแล้ว 20 นาที จะรู้สึกอิ่มพอดี แต่ถ้ากินจนอิ่มถึง 100% จะรู้สึกอิ่มมาก ที่แย่ไปกว่านั้น กระเพาะจะค่อย ๆ ขยายออกทุกครั้ง ทำให้ต้องกินมากขึ้นเรื่อ.. ดูเพิ่ม

สัญญาณการกิน ที่บอกว่า “เริ่มแก่ เริ่มเป็นกรดไหลย้อนง่าย กระบวนการย่อยทำงานไม่ดีเหมือนเดิม รู้สึกไม่สบายท้องง่าย กินคาวเสร็จต้องตบท้ายด้วยหวาน ชอบกินของหวานหลังมื้ออาหารหลัก แสดงว่าร่างกายกำลังส่งสัญญาณบางอย่างแล้ว ชอบกินอาหารร้อนจัด หรือ เย็นจัดมากขึ้น ความอยากอาหารเปลี่ยนไป ชอบกินอาหารรสชาติจืดลง กินของรสขม ๆ ได้ เนื่องจากการทำงานของต่อมรับรสที่เปลี่ยนไปตามวัย เวลากินต้องหาอะไรดู เริ่มต้อ.. ดูเพิ่ม

โต๊ะอาหารเป็นมากกว่าพื้นที่สำหรับการรับประทาน แต่คือเวทีของวัฒนธรรมและมารยาทที่สะท้อนถึงอารยธรรมของผู้คน ในโลกตะวันตก โดยเฉพาะวัฒนธรรมแบบอังกฤษและยุโรป การจัดวางช้อนส้อมหลังรับประทานอาหารไม่ได้เป็นเพียงการวางเครื่องมืออย่างลวก ๆ แต่มันคือ "ภาษาลับ" ที่ใช้สื่อสารกับพนักงานบริการและเพื่อนร่วมโต๊ะอาหารได้อย่างสุภาพและชัดเจน โดยไม่ต้องเอ่ยคำพูดใด ๆ การเรียนรู้และทำความเข้าใจความหมายของการจัดวางช้อนส้.. ดูเพิ่ม

ดื่มกาแฟดำหลังอาหาร ลดการดูดซึมแคลเซียมและธาตุเหล็ก เกิดจากกลไก ดังนี้ 1.คาเฟอีน กระตุ้นให้ไตขับแคลเซียมออกทางปัสสาวะมากขึ้น ส่งผลต่อการดูดซึมแคลเซียม ขัดขวางการดูดซึมธาตุเหล็กจากอาหาร 2.กรดโคลอริก ในกาแฟดำ มีกรดโคลอริกที่จับกับแคลเซียมและธาตุเหล็ก ให้กลายเป็นเกลือ ทำให้ร่างกายขับเกลือแคลเซียมและธาตุเหล็กออกมาทางอุจจาระ 3.สารประกอบฟีนอลิก ในกาแฟดำ มีสารประกอบฟีนอลิก เมื่อจับกับแคลเซียมและธาตุเหล็.. ดูเพิ่ม

1.เป็นคน ‘กินเร็ว’ บ่งบอกว่าคุณ : เป็นคนที่ชอบทำสิ่งต่างๆ ให้เสร็จสิ้นก่อนถึงกำหนด มีความสามารถหลากหลายทำอะไรได้หลายอย่าง คิดเร็ว ทำไว ชอบแข่งขัน พฤติกรรมการกินที่เร่งรีบบอกได้ว่า คุณเป็นพวกที่ไม่ค่อยมีเวลาให้กับตัวเอง เพราะชอบให้ความสำคัญกับความต้องการของคนอื่น มากกว่าที่จะใส่ใจความต้องการของตัวเอง แต่ก็ที่เป็นเสน่ห์ที่ดึงดูดให้ผู้คนหลงรัก ถ้าจะให้ดีกว่านี้ควรหาเวลาว่างให้กับตัวเองบ้.. ดูเพิ่ม

อาหารเหล่านี้ถ้ากินเยอะเกินไปจะทำร้ายสมอง 1.คาเฟอีน จะไปกระตุ้นการทำงานของสมองที่มากเกินไป ทำให้สมองไม่เกิดการสั่งการให้ร่างกายพักผ่อน นำมาซึ่งการพักผ่อนที่ไม่เพียงพอของร่างกาย และ ส่งผลให้สมองถูกทำลาย จนเป็นอัลไซเมอร์ได้ 2.แอลกอฮอล์ จะไปเจือจางส่วนของน้ำที่เป็นองค์ประกอบหลัก ๆ ของเนื้อสมอง ทำให้สมองขาดสมดุลของของเหลวภายใน ส่งผลต่อการทำงานโดยรวมของสมอง 3.อาหารฟาสต์ฟู้ด ตัวการทำลายสมอง เนื่องจากมี.. ดูเพิ่ม

น้ำตาล สามารถสร้างพลังงานให้กับสมอง โดยปกติแล้ว เวลาที่กินน้ำตาลเข้าไป ร่างกายจะย่อยสลายผ่านกระบวนการเมตาบอลิซึม (Metabolism) จนโมเลกุลของน้ำตาลแตกตัวเป็นหน่วยที่เล็กที่สุด เรียกว่า กลูโคส (Glucose) และจะดูดซึมเข้าสู่ผนังกระเพาะอาหารไปยังกระแสเลือดต่อไป กลูโคสเป็นพลังงานที่จำเป็นในการหล่อเลี้ยงเซลล์ โดยเฉพาะ สมอง ที่มีเซลล์เป็นจำนวนมหาศาล ยิ่งเรียกร้องพลังงานจากกลูโคสในปริมาณมากเช่นกัน หน้าที่หลั.. ดูเพิ่ม

การทำงานนอกจากจะสร้างความเครียด การที่ไม่ค่อยได้ขยับร่างกาย และ บริโภคอาหารเหมือนเดิม บางครั้งยังไม่ถูกหลักโภชนาการ สามารถส่งผลโดยตรงกับระบบทางเดินอาหาร ก่อเกิดเป็นภาวะผิดปกติในรูปแบบต่างๆ ได้ ทั้งโรคลำไส้แปรปรวน อาหารไม่ย่อย ภาวะท้องผูก หากไม่ได้รับการรักษาอย่างถูกวิธี อาจกลายเป็นโรคร้ายแรงอย่าง มะเร็งกระเพาะอาหาร มะเร็งลำไส้ใหญ่ ได้ในที่สุด 1.อาหารไม่ย่อย คือ ภาวะความไม่สบายที่เกิดบริเวณหน้าอก .. ดูเพิ่ม

การศึกษานี้เกิดขึ้นหลังจากที่ ศาสตราจารย์วีเรน สวามี (VirenSwami) นักจิตวิทยาสังคม จากมหาวิทยาลัยแองเกลีย รัสกิน (Anglia RuskinUniversity) ถูกคนอื่นบอกว่าเขาเป็นพวก ‘โมโหหิว’ หรือ ‘Hangry’ จึงทำให้เขาสงสัยว่า การโมโหหิวนั้นเป็นภาวะอารมณ์ที่เกิดขึ้นจริงหรือเราแค่นิยามมันขึ้นมาเอง การศึกษานี้ ได้รับความร่วมมือจากนักวิจัยในออสเตรียและมาเลเซียโดยทำการคัดเลือกกลุ่มตัวอย่าง 64 ค.. ดูเพิ่ม

1.น้ำอัดลม และเครื่องดื่มซ่า มีน้ำตาลสูง การดื่มก่อนนอนเป็นช่วงที่ออกแรงน้อยที่สุด อาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นได้ เครื่องดื่มเหล่านี้ มีคาเฟอีน และน้ำตาลสูง ควรหลีกเลี่ยงในตอนเย็น เครื่องดื่มเหล่านี้ ทำให้ตื่นตัว นอนหลับได้ช้า นอนน้อยลง ตื่นบ่อยขึ้นในเวลากลางคืน เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานประเภท 2 และโรคหัวใจ 2.อาหารมัน อาหารทอด อย่างเช่น อาหารฟาสต์ฟู้ด อาหารทอด อย่าง หมูทอด ไข่เจียว ไก่ทอด เฟรนช์ฟ.. ดูเพิ่ม