พรีไบโอติกส์

คุณเคยทานถั่วหมักของญี่ปุ่นบ้างไหม ถั่วหมัก หรือบางคนเรียกว่า ถั่วเน่า เมื่อคนๆไปจะมีเส้นยืดๆเหมือนเส้นใยแมงมุม ในนามว่า “นัตโตะ” นัตโตะ เป็นอาหารพื้นเมืองของประเทศญี่ปุ่น ทำจากถั่วเหลือง หมักด้วยเชื้อแบคทีเรีย Bacillus subtilis สายพันธุ์ natto นิยมรับประทานเป็นอาหารเช้า นัตโตอุดมไปด้วยโปรตีน เช่นเดียวกับมิโซะ ทำให้เป็นแหล่งโภชนาการที่สำคัญของญี่ปุ่นมาช้านานและคุณค่าทางโปรตีนที่สูงทำใ.. ดูเพิ่ม

เป็นเหมือนกันไหม ? กินอะไรก็จุก รู้สึกแน่นท้อง หลายคนคงคิดว่าเกิดจาก การกินอาหารเร็วเกินไป หรือกลืนอากาศขณะกินข้าว แต่จริงๆแล้วอาจเป็นสัญญาณ เตือน ของลำไส้! ว่ากำลังเสียสมดุล สัญญาณเตือนที่บอกว่า "ลำไส้เสียสมดุล" 1. ท้องอืดบ่อย แน่นท้องหลังรับประทานอาหาร 2. ขับถ่ายไม่ปกติ ไม่สม่ำเสมอ 3. เป็นสิว หน้าพัง 4. มีกลิ่นปาก และกลิ่นตัวแรงผิดปกติ 5. ภูมิแพ้กำเริบง่าย 6. หงุดหงิดง่าย อารมณไม่คงที่ 7. น้ำหน.. ดูเพิ่ม

ปัจจุบัน เราได้ยินคำว่า "โปรไบโอติก" และ "พรีไบโอติก" บ่อยครั้งในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและโยเกิร์ต แต่หลายคนยังสับสนว่าทั้งสองนี้แตกต่างกันอย่างไร และมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไรบ้าง โปรไบโอติก (Probiotics) คืออะไร? โปรไบโอติก คือ จุลินทรีย์มีชีวิตที่เมื่อได้รับในปริมาณที่เพียงพอจะก่อให้เกิดประโยชน์ต่อสุขภาพของผู้บริโภค ตามคำนิยามขององค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) และองค์การอนามัยโลก (WHO) .. ดูเพิ่ม

จุลินทรีย์ในลำไส้มีความสำคัญต่อสุขภาพมนุษย์อย่างไร ทุกคนมีความเชื่อว่า "จุลินทรีย์ในลำไส้มีความสำคัญต่อสุขภาพมนุษย์" แต่จะด้านใดนั้น บทความจากหนังสือ ชีวจิต ประจำเดือน มิถุนายน 2567 เล่มที่ 594 โดย รองศาสตราจารย์ ดอกเตอร์ นายแพทย์กฤษณ์ พงศ์พิรุฬห์ ได้ให้ข้อมูลว่า หากต้องการศึกษาว่าจุลินทรีย์ทั้งหมดในร่างกายของคนว่าเป็นอย่างไร จะดูจากยีนพันธุกรรมของจุลินทรีย์ หรือเรียกว่า "ไมโครไบโอม (Microbiome)".. ดูเพิ่ม

เพื่อสุขภาพที่ดี สมดุลลำไส้ต้องดี สุขภาพร่างกายจะดี เกิดจากสมดุลจุลินทรีย์ในลำไส้ โรคต่างๆ ไม่ว่าจะโรคอ้วน เบาหวาน ภูมิคุ้มกันไม่ดี สมองเสื่อม ส่วนหนึ่งก็เกิดจากสมดุลลำไส้ที่ผิดปกติ หมอกอล์ฟอยากให้รู้จัก 4 คำนี้เอาไว้ 1.Prebiotics เป็นจุลินทรีย์ตัวดีในลำไส้ ที่มีกว่าพันล้านตัว ควบคุมสมดุลต่างๆในร่างกาย 2.Probiotics เส้นใยไฟเบอร์ประเภทแป้ง ที่ร่างกายย่อยไม่ได้ แต่จุลินทรีย์ตัวดี สามารถย่อยเอาไปเป็น.. ดูเพิ่ม

ฟรุกโต โอลิโกแซคคาไรด์, Fructo Oligosaccharides, เอฟโอเอส, FOS, พรีไบโอติกส์, Prebiotics www.thaipolychemicals.com จัดจำหน่าย โดย บริษัท ไทยโพลีเคมิคอล จำกัด สอบถามข้อมูลผลิตภัณฑ์เพิ่มเติม ได้โดยตรงที่ บริษัท ไทยโพลีเคมิคอล จำกัด Thai Poly Chemicals Company Limited Tel No. 034496284, 034854888 Mobile No. 0861762992, 0824504888 Email: polychemicals888@gmail.com Email: thaipolychemicals@hotmail.com .. ดูเพิ่ม

ไม่คิดว่าตัวเองจะกลายเป็นคนเห่อหลานไปได้ขนาดนี้เลยค่ะ น่าจะเป็นเพราะเราไม่ได้เล่นกับเด็กเล็ก ๆ และไม่ได้ดูแลเด็กเล็ก ๆ มานานแล้ว พอมีหลานชายเป็นของตัวเอง ก็เลยหลงมาก ก็มีช่วยดูแลในเรื่องอาหารการกินของเขาด้วย เพราะหลานชายจะเป็นภูมิแพ้อาหารบางอย่าง ก็เลยต้องระวัง ตอนช่วงขวบกว่า ๆ เขาจะไม่ค่อยเลือกกินเท่าไหร่ค่ะ แม่เขาทำอะไรให้กินก็กินอันนั้น แต่พอโตเริ่มพูดรู้เรื่อง และรู้จักคำว่า "ไม่" ก็จะเริ่มกิน.. ดูเพิ่ม

การเปลี่ยนแปลงขององค์ประกอบของจุลินทรีย์ที่ไม่สมดุลใน ของผู้สูงอายุสามารถพัฒนาให้เกิดโรคอัลไซเมอร์จากความสัมพันธ์ระหว่างสมองและลําไส้ที่มีการสื่อสารแบบสองทิศทาง โดยแบคทีเรียบางกลุ่มที่พบในลําไส้สามารถผลิตสารเมแทบอไลต์ที่เป็นพิษต่อเซลล์ประสาท ส่งผลทําให้เกิดการอักเสบและการตายของเซลล์ประสาทในระบบประสาทส่วนกลางผ่านวิถีหรือช่องทางต่างๆ อาหารเป็นปัจจัยสําคัญที่ส่งผลต่อการเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบของแบคทีเร.. ดูเพิ่ม