พริกแกงน้ำเงี้ยว

ส่วนผสม- พริกแห้งแกะเมล็ดออกแช่น้ำ 10 เม็ด- ข่าซอย 1 ช้อนโต๊ะ- ตะไคร้ซอย 2 ช้อนโต๊ะ- เกลือป่น 1 ช้อนชา- รากผักชีซอย 2 ช้อนชา- ขมิ้นซอย 2 ช้อนชา- หอมแดงซอย 3 ช้อนโต๊ะ- กระเทียมซอย 2 ช้อนโต๊ะ- ถั่วเน่าย่างไฟ 1 แผ่นวิธีทำ1. โขลกพริกแห้งกับเกลือให้ละเอียด2. ใส่ข่า ตะไคร้ รากผักชี ขมิ้น กระเทียม หอมแดง ถั่วเน่า โขลกจนละเอียดเข้ากันTipsน้ำพริก แกงน้ำเงี้ยว สามารถนำไปใช้แกงขนมจีนน้ำเงี้ยว ซึ่งในขนมจีนน้.. ดูเพิ่ม