พริกหวาน

พริกที่เผ็ดน้อยที่สุดในโลกคือ พริกหวานและพริกหยวก 1.พริกหวาน พริกหวาน มีระดับความเผ็ดอยู่ระหว่าง 0-100 สโกวิลล์ ซึ่งถือว่าไม่มีความเผ็ดเลย พริกหวานมีสีส้ม แดง หรือเขียว มีเนื้อหนา มีรสหวานมากกว่าพริกหยวก นิยมนำมารับประทานสดหรือนำไปปรุงอาหารต่างๆ เช่น สลัด ยำ แกง ต้มยำ เป็นต้น 2.พริกหยวก พริกที่เผ็ดน้อยรองลงมาคือ พริกหยวก มีระดับความเผ็ดอยู่ระหว่าง 0-100 สโกวิลล์ เช่นเดียวกับพริกหวาน พริกหยวกมีสีส้.. ดูเพิ่ม

พริก เป็นพืชผักสมุนไพร ต้นมีทรงพุ่มขนาดเล็ก ลำต้นกลม ๆ สีเขียว ใบสีเขียว ผลดิบมีสีเขียวอ่อน ผลสุกมีสีแดง สีส้ม สีเหลือง ตามสายพันธุ์ มีถิ่นกำเนิดในเขตร้อนในทวีปอเมริกา ปัจจุบันมีการปลูกกันในหลายประเทศทั่วโลก คนไทยนิยมรับประทานกันมาตั้งแต่โบราณ มีการปลูกพริกหลายสายพันธุ์ โดยแบ่งออกเป็น 2 กลุ่ม คือ (1) กลุ่มที่มีรสชาติเผ็ดมาก เช่น พริกขี้หนู พริกขี้หนูสวน (2) กลุ่มที่มีรสชาติไม่เผ็ดมาก เช่น พริกหยว.. ดูเพิ่ม

พริกหวาน พริกหวาน ชื่อสามัญ Bell pepper, Sweet pepper, Pepper, Capsicum[1] พริกหวาน ชื่อวิทยาศาสตร์ Capsicum annuum L. จัดอยู่ในวงศ์มะเขือ (SOLANACEAE)[1] พริกหวาน ยังมีชื่อเรียกอื่นว่า พริกยักษ์, พริกระฆัง, พริกตุ้มใหญ่[1] ลักษณะของพริกหวาน ต้นพริกหวาน จัดเป็นพืชข้ามปี แต่นิยมปลูกเป็นพืชฤดูเดียว การเติบโตในระยะแรกจะเจริญเป็นลำต้นเดี่ยว เมื่อติดดอกช่อแรกตรงยอดแล้ว จากนั้นจะแตกกิ่งแขนงในแนวตั้งเป็.. ดูเพิ่ม

หลายๆ คนคงเคยทาน “พริกหวาน” หรือภาษาอังกฤษคือ Bell Pepper กันมาแล้ว ซึ่งถ้าใครที่เคยทำกับข้าวด้วยพืชชนิดนี้ก็คงจะรู้ว่า ถ้าหั่นแล้วต้องเอาใส้พริกออกเนี่ย ตอนทำค่อนข้างจะเสียเวลาพอสมควร จนบางครั้ง เราก็ไม่ต้องเอาใส้ออก กินกันแบบนั้นเลยทีเดียว…แต่ วันนี้ คุณไม่ต้องลำบากอีกต่อไป เพราะเขาคนนี้จะมาสอนเราหั่น “พริกหวาน” โดยเอาใส้พริกออกด้วยแบบง่ายสุดๆ อย่างที่คุณน่าจะไม่ร.. ดูเพิ่ม