พริกขี้หนู

พริกเป็นวัตถุดิบสำคัญที่ทำให้อาหารมีรสชาติเผ็ดร้อน แต่เคยสงสัยไหมว่าส่วนไหนของเม็ดพริกที่เผ็ดที่สุด? หลายคนอาจคิดว่าเป็นเปลือกหรือเนื้อพริก แต่ความจริงแล้ว แหล่งรวมความเผ็ดหลักของพริกอยู่ที่ "รกพริก" ซึ่งเป็นเยื่อสีขาวที่อยู่ภายในผลพริกและยึดเมล็ดพริกเอาไว้ สารที่ทำให้พริกเผ็ดคือ แคปไซซิน (Capsaicin) ซึ่งกระจุกตัวอยู่ในรกพริกมากกว่าส่วนอื่น ๆ เมล็ดพริกเองแทบไม่มีแคปไซซิน แต่เนื่องจากมันสัมผัสกับร.. ดูเพิ่ม

พริกกระจู๋แดง หรือ Peter Pepper เป็นสายพันธุ์พริกที่มีรูปร่างโดดเด่นและเป็นเอกลักษณ์ จนได้รับสมญานามจากลักษณะที่คล้ายกับอวัยวะเพศชาย ความแปลกนี้ทำให้พริกชนิดนี้กลายเป็นที่รู้จักในหมู่ผู้ที่ชื่นชอบพืชพันธุ์แปลกใหม่ และยังเป็นหัวข้อสนทนาในกลุ่มนักสะสมพืชสายพันธุ์แปลกทั่วโลก● รูปร่างและลักษณะเด่นรูปร่าง: มีลักษณะยาวเรียว ส่วนปลายโค้งมน และขนาดของพริกแตกต่างกันไปสีสัน: เมื่อสุกเต็มที่จะมีสีแดงสดใสสะด.. ดูเพิ่ม

เกษตรกรอันฮุยตาก 'พริก' เม็ดแดง สีสันร้อนแรงกลางแดดจ้า ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวที่ร้อนแรงนี้ ภาพพริกเม็ดแดงจัดเรียงรายกลางลานกว้างกลายเป็นภาพที่น่าประทับใจในเขตเฉียวเฉิง เมืองโป๋โจว มณฑลอันฮุย ทางตะวันออกของประเทศจีน ที่นี่เป็นหนึ่งในพื้นที่เพาะปลูกพริกขนาดใหญ่ โดยมีพื้นที่การเพาะปลูกครอบคลุมมากกว่า 13,000 หมู่ หรือราว 5,416 ไร่ เกษตรกรท้องถิ่นในพื้นที่นี้ได้เริ่มเก็บเกี่ยวผลผลิตพริกที่เติบโตสมบูรณ์ แล.. ดูเพิ่ม

ปัญหาต้นพริกบ้าใบไม่ออกเม็ดเกิดจากอะไร อาจเกิดจากหลายปัจจัยที่มีผลกระทบต่อกระบวนการพัฒนาของพริก. ในบทความนี้, จะสำรวจปัจจัยที่อาจส่งผลต่อการติดผลและการออกเม็ดของต้นพริกบ้าใบ. 1. การดูแลไม่เพียงพอการให้ปุ๋ย, การรดน้ำ, และการดูแลทั่วไปอื่น ๆ อาจมีความสำคัญต่อการพัฒนาของพริกควรตรวจสอบว่าต้นพริกได้รับสารอาหารที่เพียงพอหรือไม่. 2.สภาพอากาศ: สภาพอากาศและอุณหภูมิสามารถมีผลต่อการติดผลของพริกและอาจมีการผล.. ดูเพิ่ม

การรับประทานพริกเยอะเกินไปอาจส่งผลเสียต่อร่างกาย นี่คือบางข้อผลเสียที่อาจเกิดขึ้น: 1. **ความร้อนในกระเพาะอาหาร:** พริกมีสารกาโปรฮอต (capsaicin) ซึ่งทำให้รสชาติของพริกมีความร้อน การรับประทานมากเกินไปอาจทำให้รู้สึกร้อนในกระเพาะอาหารและส่งผลให้ไม่สบายในทางเดินอาหาร. 2. **ความร้อนในช่องปาก:** การรับประทานพริกที่มีรสชาติร้อนอาจทำให้รู้สึกร้อนในช่องปากและเสี่ยงต่อการเกิดแผลในช่องปาก. 3. **อาการแสบร้อนใ.. ดูเพิ่ม

หากคุณว่าพริกขี้หนูเผ็ดเกินไป คุณกำลังสูญเสียประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย! หากคุณกำลังมองหาวิธีเพิ่มรสชาติให้กับมื้ออาหารและกระตุ้นต่อมรับรส อย่ามองข้ามพริกขี้หนูธรรมดาๆ ผักเล็ก ๆ ที่ลุกเป็นไฟเหล่านี้ไม่เพียงแต่มีรสชาติที่เข้มข้นเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายอย่างอีกด้วย สารอาหารครบถ้วน ก่อนอื่นพริกขี้หนูมีสารอาหารที่จำเป็นต่อสุขภาพที่ดี มีวิตามินซีในปริมาณสูงซึ่งเหมาะสำหรับการเพิ่มระบบภูมิคุ้.. ดูเพิ่ม

พริก เป็นพืชผักสมุนไพร ต้นมีทรงพุ่มขนาดเล็ก ลำต้นกลม ๆ สีเขียว ใบสีเขียว ผลดิบมีสีเขียวอ่อน ผลสุกมีสีแดง สีส้ม สีเหลือง ตามสายพันธุ์ มีถิ่นกำเนิดในเขตร้อนในทวีปอเมริกา ปัจจุบันมีการปลูกกันในหลายประเทศทั่วโลก คนไทยนิยมรับประทานกันมาตั้งแต่โบราณ มีการปลูกพริกหลายสายพันธุ์ โดยแบ่งออกเป็น 2 กลุ่ม คือ (1) กลุ่มที่มีรสชาติเผ็ดมาก เช่น พริกขี้หนู พริกขี้หนูสวน (2) กลุ่มที่มีรสชาติไม่เผ็ดมาก เช่น พริกหยว.. ดูเพิ่ม

ช่วงนี้พริกแพ๊งแพง ราคาเม็ดละ 1 บาท เข้าไปแล้ว แต่อาหารไทยของเราจะมีรสชาติอร่อยจัดจ้านขึ้นชวนเจริญอาหารก็ด้วยความเผ็ดร้อนจากผักที่มีสีสันและร้อนแรงอย่างพริกนี่แหละ เรียกว่าขาดไปไม่ได้เลย ถ้าใครติดความเผ็ดหรือขาดความเผ็ดไม่ได้ในอาหารแต่ละมื้อแล้ว การปลูกพริกเอาไว้รับประทานเองถือว่าเป็นทางเลือกที่ดีเลย มีพริกสดๆ กินก็ทำให้อาหารทุกมื้ออร่อยได้มากยิ่งขึ้นแล้ว แถมได้พริกที่สดๆ ปลอดภัยไร้สารจากต้นอีกด้.. ดูเพิ่ม

พริกขี้หนูราคาพุ่งเม็ดละ 1 บาท เหตุน้ำท่วมทำขาดตลาด-พ่อค้าแม่ค้าคนกลางปั่นราคา จากกรณีมีประชาชนในพื้นที่ จ.นครราชสีมา ออกมาเปิดเผยว่า พริกขี้หนูในตลาดสดมีราคาสูงขึ้น โดยมีสาเหตุสืบเนื่องมาจากช่วงปลายปีที่ผ่านมา พื้นที่ทางภาคใต้ของประเทศไทยประสบกับอุทกภัยน้ำท่วมหนัก ทำให้เกษตรกรไม่สามารถปลูกพริกขี้หนูส่งขายได้ ส่งผลกระทบกับราคาพริกขี้หนูในหลายพื้นที่ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ โดยเฉพาะราคาการจำหน่ายพริก.. ดูเพิ่ม