พยาธิอะนิซาคิส

หลายคนเคยได้ยินความเชื่อว่า “พยาธิในปลาทะเลไม่อันตราย เพราะมันโตในตัวคนไม่ได้” จึงคิดว่าการกินปลาดิบจากทะเลปลอดภัยกว่าปลาน้ำจืด แต่ความจริงมีรายละเอียดมากกว่านั้น แม้ว่าพยาธิในปลาทะเลบางชนิดจะ ไม่สามารถเติบโตเป็นตัวเต็มวัยและแพร่พันธุ์ในร่างกายมนุษย์ได้ แต่ไม่ได้หมายความว่ามันไม่มีอันตราย พยาธิอะนิซาคิส ตัวร้ายจากปลาทะเล หนึ่งในพยาธิที่พบในปลาทะเลคือ “พยาธิอะนิซาคิส” (Anis.. ดูเพิ่ม