พยาธิปอดหนู

กุ้งเต้น หอยเชอรี่ดิบ และหอยโข่งที่ลวกเพียงพอให้สะดุ้ง อาจดูเป็นเมนูพื้นบ้านรสจัดที่กินแล้วสดชื่น แต่ความสดแบบไม่ผ่านความร้อนกลับเปิดทางให้ตัวอ่อนพยาธิปอดหนู หรือ Angiostrongylus cantonensis เข้าสู่ร่างกายได้ พยาธิชนิดนี้มีหนูเป็นเจ้าบ้านตามธรรมชาติ ส่วนหอยทาก หอยเชอรี่ และสัตว์น้ำจืดบางชนิดอาจรับตัวอ่อนจากสิ่งแวดล้อมแล้วกลายเป็นแหล่งแพร่เชื้อโดยไม่เห็นความผิดปกติจากภายนอก เมื่อกินสัตว์ที่มีตัวอ่.. ดูเพิ่ม

“ทากลิ้นหมา” มีพิษไหม? รู้จักทากไร้เปลือกที่มักเจอช่วงหน้าฝน เวลาเดินผ่านป่าชื้น สวนหลังบ้าน หรือมุมอับหลังฝนตก หลายคนอาจเคยเห็นสิ่งมีชีวิตตัวนิ่มแบน ไม่มีเปลือก และมีเมือกเคลือบลำตัว รูปร่างละม้าย “ลิ้นหมา” จนกลายเป็นที่มาของชื่อเรียกติดปากว่า ทากลิ้นหมา หน้าตาของมันอาจทำให้บางคนเผลอร้อง “อี๋” เพราะทั้งย้วย ลื่น และแฉะ แต่สำหรับสายรักสัตว์แปลก เจ้าก้อนนิ่มที่ค.. ดูเพิ่ม

ตะขาบบางชนิดถูกนำมาปรุงเป็นอาหารจริงในบางพื้นที่ โดยเฉพาะเมนูทอดหรือย่างที่ขายเป็นอาหารแปลก แต่คำว่า “กินได้” ไม่ได้แปลว่าปลอดภัยสำหรับทุกคน และไม่ควรตีความว่าสามารถจับตะขาบตามบ้านมาทำอาหารเองได้ ความเสี่ยงไม่ได้มีเฉพาะพิษจากตะขาบ แต่ยังรวมถึงการถูกกัดระหว่างจับ อาการแพ้ เชื้อโรค สารเคมีตกค้าง และพยาธิที่อาจมากับตะขาบดิบหรือปรุงไม่สุก อันตรายอาจเกิดขึ้นก่อนลงกระทะ บริเวณใกล้ส่วนหัวของ.. ดูเพิ่ม

ช่วงนี้กระแสพยาธิใบไม้ตับกลับมาได้รับความสนใจ หลังมีข่าวการตรวจคัดกรองพบการติดเชื้อในกลุ่มนิสิต ทำให้เรื่องการกินอาหารดิบและสุก ๆ ดิบ ๆ ถูกพูดถึงอีกครั้ง วันนี้เลยอยากชวนมารู้จัก “5 พยาธิสายโหด” ที่มักถูกเตือนด้านสุขภาพ เพราะบางชนิดไม่ได้อยู่แค่ในลำไส้ แต่อาจส่งผลต่อตับ สมอง ระบบประสาท หรือรุนแรงขึ้นในผู้ที่มีภูมิคุ้มกันต่ำได้ อันดับในบทความนี้เป็นการเรียงเพื่อให้เข้าใจง่ายจากลักษณะคว.. ดูเพิ่ม