พยาธิ

สิ่งที่น่ากลัวกว่าพยาธิแต่ไม่มีคนสนใจ ในโลกโซเชียลเรามักจะเห็นกระแสแชร์ภาพฟิล์มเอ็กซ์เรย์พยาธิไชทั่วร่างจากคนกินปลาดิบอยู่เสมอ จนทำให้คนกลัวพยาธิกันเป็นวงกว้างเพราะเข้าใจง่ายและเห็นภาพชัดเจน แต่ในความเป็นจริงแล้ว สิ่งที่มีโอกาสเจอบ่อยกว่าและอันตรายไม่แพ้กันกลับไม่มีใครค่อยสนใจ นั่นคือ "แบคทีเรียและสารพิษ" ที่แฝงมากับอาหารทะเลและปลาดิบ เราจะเห็นกระแสสังคมกันอยู่ในโซเชียลเสมอๆ ว่า คนกินปลาดิบแล้วติ.. ดูเพิ่ม

พยาธิเป็นสิ่งมีชีวิตขนาดเล็กที่สามารถอาศัยอยู่ในร่างกายมนุษย์ได้ โดยมักเข้าสู่ร่างกายผ่านอาหาร น้ำ หรือสิ่งแวดล้อมที่ปนเปื้อน แม้หลายคนจะคิดว่าพยาธิอยู่แค่ในลำไส้ แต่ความจริงแล้ว พยาธิบางชนิดสามารถอยู่ได้หลายอวัยวะในร่างกาย ลำไส้ อวัยวะที่พบพยาธิบ่อยที่สุด เพราะพยาธิหลายชนิดอาศัยอาหารที่เรากินเข้าไป ตัวอย่างเช่น Ascariasis (พยาธิไส้เดือน) Taeniasis (พยาธิตัวตืด) อาการที่พบได้ ปวดท้อง ท้องอืด น้ำหน.. ดูเพิ่ม

พยาธิเป็นปรสิตที่สามารถอาศัยอยู่ในร่างกายมนุษย์ โดยมักเข้าสู่ร่างกายผ่านอาหาร น้ำ หรือสุขอนามัยที่ไม่สะอาด การติดพยาธิอาจไม่แสดงอาการชัดเจนในช่วงแรก แต่มีสัญญาณบางอย่างที่ควรสังเกต 1️⃣ ปวดท้องบ่อย พยาธิในลำไส้อาจทำให้เกิดการระคายเคือง ส่งผลให้ปวดท้องหรือจุกแน่นท้อง 2️⃣ ท้องอืด ท้องเฟ้อ เกิดจากการย่อยอาหารผิดปกติ หรือพยาธิแย่งสารอาหาร 3️⃣ น้ำหนักลดโดยไม่ทราบสาเหตุ พยาธิบางชนิดดูดซึมสารอาหารจากอาหาร.. ดูเพิ่ม

ผักผลไม้สดเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ เป็นแหล่งของวิตามิน แร่ธาตุ และใยอาหารที่ช่วยป้องกันโรคมากมาย แต่สิ่งที่หลายคนมองข้ามคือ ความสะอาดของวัตถุดิบที่นำเข้าสู่ร่างกายโดยตรง โดยเฉพาะการกินดิบหรือกินสดโดยไม่ผ่านความร้อน ซึ่งหากล้างไม่ถูกวิธี อาจไม่ได้กำจัดสิ่งแปลกปลอมที่อันตรายอย่าง ไข่พยาธิ สารเคมีตกค้าง และเชื้อจุลชีพก่อโรค ที่แฝงตัวอย่างแนบเนียนอยู่กับผิวผักผลไม้ พยาธิตืดหมู: ภัยเงียบที่มากับผัก หนึ.. ดูเพิ่ม

คือเราไปเจอบทความหนึ่งแล้วตกใจมาก จนต้องมาเล่าให้ฟังกันเลยค่ะ เพราะบางทีเราก็ชอบกินผักสด คิดว่าเฮลตี้ดี แต่ใครจะคิดว่ามันอาจพา พยาธิขึ้นตา ได้ หมอเจด หรือ นพ.เจษฎ์ บุณยวงศ์วิโรจน์ เค้าออกมาเตือนว่า ผักบางชนิดถ้ากินสดแบบไม่ได้ล้างดี ๆ เสี่ยงต่อการติดพยาธิที่อาจเดินทางไปถึง “ดวงตา” ได้เลย ซึ่งอาจถึงขั้น ตาบอด! จากผลวิจัยที่ จ.นครศรีธรรมราช พบผัก 5 ชนิดที่ "ปนเปื้อนพยาธิ" มากที่สุด ได้แก.. ดูเพิ่ม

ในวัฒนธรรมอาหารของไทย โดยเฉพาะในภาคอีสานและภาคกลาง หอยขมและหอยโข่งถือเป็นวัตถุดิบที่ทั้งบ้าน ๆ และแซ่บถึงใจ ใครที่เคยลิ้มลอง “แกงอ่อมหอยขม”, “หอยโข่งลวกจิ้ม”, หรือ “ตำหอย” คงจดจำได้ถึงความมันเค็มและรสสัมผัสกรุบกรอบเฉพาะตัว แต่สิ่งที่หลายคนอาจไม่เคยรู้หรือมองข้ามก็คือ... หอยน้ำจืดเหล่านี้เป็นพาหะของพยาธิและปรสิตหลายชนิด และหากไม่ผ่านการทำความสะอาดที่ถูกต้อง หรือ.. ดูเพิ่ม

ให้ดูภาพหวาดเสียวกันนิดนึง เอามาเตือนภัยกินอาหารจะได้ระวัง ผู้ใช้ facebook คนนึงเขาโพสต์ภาพเป็นฟิล์มเอกซเรย์ของคุณป้าคนนึงอยู่ที่จันทบุรี จริงๆแกมาเอกซเรย์เหมือนสะโพกลงไปถึงขาแต่ปรากฏว่าภาพถ่ายเอกซเรย์ออกมาแล้ว มันกลายเป็นภาพนี้ที่เห็นกระจัดกระจายอยู่นั้นคือพยาธิหมดเลย มันน่าจะมาจากการกินดิบหรือกินผักสดที่เราชอบกินกันแล้วอาจจะล้างไม่สะอาดแล้วในผักสดเนี่ยมันมีไข่พยาธิอยู่ ฝากไว้เตือนภัยสำหรับคนที่.. ดูเพิ่ม

พยาธิเป็นสิ่งมีชีวิตที่อาศัยอยู่ในร่างกายของโฮสต์เพื่อหาอาหารและพลังงานโดยไม่ทำให้โฮสต์ได้รับประโยชน์ แต่บางครั้งอาจทำให้เกิดโรคหรือความเสียหายได้ พยาธิมีหลายชนิดดังนี้ พยาธิปรสิต (Helminths) พยาธิตัวกลม (Roundworms)พยาธิตัวกลมมีลักษณะยาวและเรียว พบได้ในลำไส้ของมนุษย์ โดยมีหลายชนิดที่เป็นอันตราย เช่น Ascaris lumbricoides (พยาธิตัวกลมในลำไส้) Trichinella spiralis (พยาธิตัวกลมที่มีการติดเชื้อจากเนื.. ดูเพิ่ม

การกินผักสดเป็นเรื่องยอดเยี่ยมสำหรับคนรักสุขภาพ เพราะผักเต็มไปด้วยวิตามินและไฟเบอร์ที่ช่วยบำรุงร่างกาย แต่รู้หรือไม่ว่าผักบางชนิดอาจเป็นแหล่งสะสมของพยาธิ หากไม่ได้ล้างหรือเตรียมอย่างถูกต้อง วันนี้เราจะพาคุณมาสำรวจว่า "ผักชนิดไหนบ้างที่เสี่ยงพบพยาธิ" และวิธีป้องกันแบบชาญฉลาด ผักยอดนิยมที่มักพบพยาธิอยู่เป็นจำนวนมาก ผักกาดหอมผักกาดหอมมีใบที่ซ้อนกันหลายชั้น ทำให้เป็นที่ซ่อนตัวชั้นดีของไข่พยาธิและตัวอ.. ดูเพิ่ม