ผัดหมี่ซั่ว

สวัสดีเจ้าวันนี้ข้าเจ้าก็มาในเมนู ผัดหมี่โบราณ หรือผัดขนมเส้นโบราณนั้นเองนะเจ้า ส้มเชื่อว่าเมนูนี้ทุกคนน่าจะเคยกินทุกบ้าน ตั้งเด็กๆตอนส้มอยู่บนดอย ผัดหมี่เป็นเมนูแรกที่ส้มเลือกกิน และประหยัดที่สุดเจ้า เพื่อนๆคนไหนไม่ได้กินนานลองทำกินเองง่ายๆนะเจ้า เพราะวันนี้ส้มมาแจกสูตรผัดหมี่ยังไม่ติดกะทะนัค่ะ ส่วนผสม -น้ำตาล 200 กรัม-ผงปรุงรส 2 ช้อนชา- ซีอิ๊วดำ 100 กรัม-เต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ-กระเทียม 100 กรัม-.. ดูเพิ่ม

สวัสดีจ้า วันนี้ป้ามาชวนทุกคนทำหมี่ซั่ว หมี่เตี๊ยว เหมี่ยนเซี่ยน หมี่มงคล ทานแล้วอายุยืนยาวในช่วงเทศกาลตรุษจีนกันค่ะ สูตรนี้ป้าผัดใส่กุนเชียงแบบกุนเชียงเนื้อๆ เน้นๆ มันน้อย หวานน้อยด้วยนะคะ เวลาทานกับน้ำจิ้มข้าวมันไก่ น้ำจิ้มไก่ หรือพริกน้ำปลาอร่อยมากๆ เลยทีเดียวค่ะ หน้าตาก็จะประมาณนี้นะคะ หมี่ทำมือสีสันสดใส เหนียวนุ่ม น่าทาน วัตถุดิบและเครื่องปรุงมีดังนี้นะคะ 1.หมี่ซั่วแบบแห้ง 300 กรัม 2. กุนเชีย.. ดูเพิ่ม

#ผัดหมี่ซั่วเจวัตถุดิบ1.เส้นหมี่ซั่วแบบเค็ม 2 ก้อน (ในห่อมี 3 ก้อนค่ะ )2.กระหล่ำปลี 1/4 หัว หั่นฝอย3.แครอรท4.เห็ดหอม แข่น้ำหั่น 5 ดอก5.น้ำตาล6.ซีอิ้วขาว7.ซอสปรุงรสวิธีทำ1.นำเส้นไปล้างน้ำ 2 น้ำ พักให้สะเด็ดน้ำ (สังเกตุเส้นจะอ่อนลง)2.ต้มน้ำให้เดือดจัด ใส่เส้นหมี่ลงไปต้ม 1-3 นาที แล้วแต่ความแรง ) 3.เมื่อเส้นสุกนำมาล้างน้ำเย็น 2 น้ำ พักให้พอสะเด็ดน้ำ4.นำน้ำมันมาโรยบนเส้นหมี่นวดไห้เส้นนุ่มและฟู นวดประ.. ดูเพิ่ม