ผัดฉ่ากุ้ง

กุ้งขนาดปานกลาง 6 ตัว (ล้างทำความสะอาดและปอกเปลือก) พริกขี้หนู 8-12 เม็ด (ปรับลด/เพิ่ม ตามความชอบ) หอมแดงหั่น 1 ช้อนโต๊ะ ตะไคร้ซอย 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยเม็ด 2 ช้อนชา รากผักชีหั่น 1 ช้อนชา กระชายซอย 1/4 ถ้วยตวง พริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบ 3-5 เม็ด ใบโหระพา 1/2 ถ้วยตวง ใบมะกรูด 3 ใบ, ฉีกเป็นชิ้นๆ พริกไทยอ่อน 3-4 ช่อ, * น้ำซุป 1/2 ถ้วยตวง น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา, * น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ, * น้ำมันพื.. ดูเพิ่ม