ผักเคล

คนไทยส่วนใหญ่ นิยมทานผักเคลอยู่ 2 สายพันธุ์ คือ ผักเคลใบหยิก (Curly Kale) สังเกตได้จากบริเวณใบผักจะมีรอยหยิกรอบ ๆ ตัวใบ ลำต้นมีความแข็ง ลักษณะคล้ายผักกาดหอม แต่รสชาติจะคล้ายกะหล่ำปลี รสชาติออกขมนิด ๆ นิยมนำมาทานเป็นสลัด หรือนำมาปั่นเป็นสมูทตี้ ผักเคลไดโนเสาร์ (Lacinato Dinosaur Kale) มีลักษณะใบตรง แต่จะมีรอยย่นบนเนื้อใบ รสชาติจะมีความขมน้อยกว่าเคลใบหยิก นิยมนำมาทำซุป หรือนำมาหั่นบาง ๆ เพื่อทำสลัด.. ดูเพิ่ม

เคล (Kale) ราชินีผักใบเขียว เรียกอีกชื่อว่า คะน้าใบหยัก บางทีก็เรียกว่าคะน้าใบหยิก เป็นผักใบเขียว ตระกุลเดียวกันกับกะหล่ำและบรอกโคลี ที่แพร่หลายในไทยคือ เคลใบหยักสีเขียว ลำต้นเป็นก้านแข็ง ถ้ากินสดรสชาติออกขม นิยมนำมาทำสลัดและเครื่องดื่มสมูทตี้ ผักเคล ได้ชื่อว่าเป็น ราชินีผักใบเขียว เพราอะไร ? เคลเป็นหนึ่งในผักใบเขียวจัด และมีสีม่วงเข้มแซมอยู่ในบางใบ และใคร ๆ ต่างก็บอกกันว่า เป็นผักใบเขียวที่มีรสช.. ดูเพิ่ม

ผักเคล (Kale) ผักเคล เป็นผักใบสีเขียวเข้มเป็นสุดยอดของอาหาร Super Food ผักเคลมีคุณค่าทางโภชนาการอาหารสูงดีต่อสุขภาพ ลักษณะของผักจะมีใบที่หยิกสีเขียวเข้ม บางคนเรียกว่า ผักคะน้าใบหยิก ผักเคลเป็นผักที่อยู่สายพันธุ์เดียวกันกับผักคะน้า ผักเคลยังเรียกได้ว่าเป็นตัวแม่ในการดีท็อกซ์ เหมาะสำหรับผสมกับสมูทตี้ อาหารเช้าและเครื่องดื่มต่างๆ สำหรับคุณประโยชน์ของผักเคลนั้นมีอะไรกันบ้าง... คุณประโยชน์ของผักเคล ที่.. ดูเพิ่ม

ผักเคล หรือ Grünkohl (ภาษาเยอรมัน) บ้านเราจะเอาไปผักน้ำมันหอยบ้าง ต้มจิ้มน้ำพริกบ้าง แต่คนไทยที่เยอรมันเอามาแกงแทนขี้เหล็ก รสชาดก็อร่อยดี แต่วันนี้เราได้สูตรมาจากคุณทวดของเพื่อนชาวเยอรมันมา ทำกินหลายครั้งก็อร่อยเหมือนเดิม ทำง่ายไม่ยุ่งยาก มาดูว่ามีเครื่องปรุงอะไรบ้าง พร้อมวิธีทำดูในคลิปได้เลย 1, ผักเคล หั่นขนาด 1 เซนติเมตร 2. ไส้กรอก หั่นขนาดครึ่งซม 3. หอมใหญ่หั่นเล็ก 4.มันฝรั่งหั่นขนาดพอคำ 5.. ดูเพิ่ม