ผักหรือผลไม้

หลายคนคุ้นกับข้าวโพดในฐานะของกินที่อยู่ใกล้ผักมากที่สุด ไม่ว่าจะเห็นในสลัดบาร์ แผงผักสด ซุป หรือเมนูอาหารบ้าน ๆ อย่างข้าวโพดต้ม ข้าวโพดคลุกเนย และยำข้าวโพด แต่ถ้าถามจริง ๆ ว่า “ข้าวโพดเป็นผัก ผลไม้ หรือธัญพืช” คำตอบอาจไม่ใช่อย่างใดอย่างหนึ่งแบบตายตัว เพราะข้าวโพดเป็นพืชที่ถูกมองได้หลายแบบ ขึ้นอยู่กับว่าเรากำลังใช้เกณฑ์ทางพฤกษศาสตร์ โภชนาการ การทำอาหาร หรือการเกษตรมาตัดสิน ถ้ามองในทางพ.. ดูเพิ่ม