ผักวิตามินซีสูง

หลายคนคิดว่า ถ้าอยากได้รับวิตามินซี ต้องกินส้มหรือผลไม้ราคาแพงเท่านั้น แต่ในความเป็นจริง ผักหลายชนิดก็มีวิตามินซีสูงไม่แพ้ผลไม้ บางชนิดเมื่อเปรียบเทียบในสภาพดิบและน้ำหนักเท่ากัน ยังอาจมีวิตามินซีมากกว่าส้มเสียอีก หนึ่งในผักที่น่าสนใจก็คือ “ผักกาดเขียว” หรือผักกาดมัสตาร์ด ซึ่งพบได้ทั่วไปตามตลาด นิยมนำมาประกอบอาหารได้หลายเมนู ทั้งต้ม ผัด แกง ทำซุป หรือนำไปดองไว้รับประทาน ข้อมูลโภชนาการท.. ดูเพิ่ม