ผักริมรั้ว

ทุกวันนี้หลายคนเริ่มหันมาปลูกผักกินเองมากขึ้น เพราะนอกจากจะช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายแล้ว ยังได้ผักสดสะอาดปลอดสารไว้กินในครอบครัวอีกด้วย ซึ่ง “ผักริมรั้ว” ถือเป็นอีกหนึ่งทางเลือกยอดนิยม เพราะปลูกง่าย โตเร็ว ใช้พื้นที่ไม่มาก และบางชนิดยังช่วยเพิ่มความร่มรื่นให้บ้านได้อีกด้วย วันนี้เราจะพาไปรู้จักกับผักริมรั้วที่ทั้งกินได้ ดูแลง่าย และเหมาะกับสภาพอากาศของประเทศไทย หลายคนอาจไม่รู้ว่า “ผ.. ดูเพิ่ม

ใบตำลึง ผักริมรั้ว ธรรมดาที่ไม่ธรรมดา ถ้าเดินรอบบ้านในชนบท หรือมองตามรั้วบ้านใครหลาย ๆ หลัง เรามักจะเห็นเถาเขียว ๆ เลื้อยพันอยู่ตามรั้ว ใช่แล้ว…นั่นคือ ตำลึง ผักบ้าน ๆ ที่หลายคนมองข้าม แต่รู้ไหมว่า ใบตำลึงนี่แหละ คือของดีใกล้ตัว ที่ทั้งกินง่าย ใช้ได้หลากหลาย และมีประโยชน์มาก ใบตำลึง กินง่าย อยู่ในครัวไทยมานาน ใบตำลึงอ่อน รสออกหวานนิด ๆ ไม่ขม ไม่เหม็นเขียว เอาไปทำเมนูอะไรก็เข้ากัน เมนูคุ้นเ.. ดูเพิ่ม