ผักผลไม้

“ไม่ชอบกินผัก” เป็นเรื่องที่พบได้บ่อยมาก ทั้งในเด็ก วัยรุ่น และผู้ใหญ่ หลายคนเลือกกินข้าวกับเนื้อสัตว์ ไข่ ของทอด อาหารแปรรูป หรืออาหารรสจัด แต่แทบไม่แตะผักเลย บางคนอาจคิดว่าไม่กินผักก็ไม่เห็นเป็นอะไร เพราะยังอิ่ม ยังมีแรงทำงาน และยังใช้ชีวิตได้ตามปกติ แต่ในความเป็นจริง การไม่กินผักเลยอาจส่งผลต่อร่างกายแบบค่อยเป็นค่อยไป บางอาการอาจไม่ได้เกิดขึ้นทันทีในวันหรือสองวันแรก แต่เมื่อเวลาผ่าน.. ดูเพิ่ม

ในยุคที่โรคมะเร็งและโรคเรื้อรังหลายชนิดกลายเป็นเรื่องใกล้ตัวมากขึ้น การดูแลสุขภาพจากภายในจึงเป็นสิ่งที่ไม่ควรมองข้าม และหนึ่งในวิธีง่าย ๆ ที่ทุกคนเริ่มต้นได้ทันที คือ การเลือกกินอาหารให้หลากหลายและสมดุล นักโภชนาการมักแนะนำว่า อาหารบางกลุ่มมีสารต้านอนุมูลอิสระ ใยอาหาร วิตามิน แร่ธาตุ และสารพฤกษเคมี ซึ่งอาจมีส่วนช่วยดูแลเซลล์ ลดการอักเสบ และสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย เมื่อกินร่วมกับการใช้ชีว.. ดูเพิ่ม

ในยุคที่เทรนด์การดูแลสุขภาพมาแรง หลายคนเลือกทานผักผลไม้เป็นหลัก แต่รายงานล่าสุดจาก Environmental Working Group (EWG) องค์กรไม่แสวงหากำไรด้านสิ่งแวดล้อมของสหรัฐฯ กลับสร้างแรงสั่นสะเทือนด้วยการเผยผลวิเคราะห์ตัวอย่างผักและผลไม้กว่า 54,000 ตัวอย่าง พร้อมจัดอันดับ "Dirty Dozen" หรือ 12 ผลผลิตทางการเกษตรที่มีการปนเปื้อนสารกำจัดศัตรูพืชสูงที่สุดประจำปี 2026 ที่น่าตกใจคือ รายชื่อส่วนใหญ่เป็นผักผลไม้ที่ ".. ดูเพิ่ม

หลายเคยได้กินผักที่ปลูกในแบบไร้ดิน อย่างผักไฮโดรโปนิกส์ (Hydroponics) ที่เป็นการปลูกพืชไร้ดิน โดยให้รากแช่ในน้ำที่ผสมสารละลายธาตุอาหาร ปุ๋ย A และ ปุ๋ย B โดยตรง ทำให้เติบโตไว สะอาด ปลอดสารเคมี เหมาะสำหรับพื้นที่น้อย เช่น คอนโดหรือข้างบ้าน ผักนิยมปลูกได้แก่ ผักสลัด (กรีนโอ๊ค, เรดโอ๊ค) ผักไทย (ผักบุ้ง, คะน้า, ขึ้นฉ่าย) มีวิธีการปลูกยอดนิยมคือระบบน้ำนิ่งใน ราง หรือ ในภาชนะอื่นๆ เช่น กล่องโฟม การปลูกพ.. ดูเพิ่ม

อีกหลายอย่างที่มะเร็งชอบ ได้แก่ นอนดึก ตื่นสาย สารเคมี น้ำหวาน ไม่ดื่มน้ำเปล่า อาหารหมักดอง ปิ้งย่าง แปรรูป เปลี่ยนสีผม ฉะนั้นเรา ห่างไกลกับพฤติกรรมที่มะเร็งชอบ เพื่อให้เราห่างไกลมะเร็ง วันนี้ฉันมีเรื่องเครียด คือ ยางแบน พอซ่อมก็รอนาน แต่พอคิดบวกก็ทำให้หายเครียด รถมอเตอร์ไซค์คันนี้ไม่ได้เสียมาหลายเดือนแล้ว และครั้งนี้ฉันโชคดีที่ที่รถเสียตอนรถจอด มิได้ใช้งาน ทำให้ฉันปลอดภัย 100%ค่าซ่อมก็แค่ 140฿ เอ.. ดูเพิ่ม

เรามาดูกันทีละชนิดเลย ว่าผักและผลไม้ที่คุณกินอยู่ทุกวัน ควรได้รับการปฏิบัติแบบไหนถึงจะ "คุ้มค่า" ที่สุด! Part 1: ผัก 5 ชนิด – เทคนิคการใช้ "ความร้อน" และ "ไขมัน" ที่ถูกต้อง 1. มะเขือเทศ 🍅 – ยิ่งสุก ยิ่งได้ไลโคปีน! สารอาหารเด่น: ไลโคปีน (Lycopene) สารต้านอนุมูลอิสระประสิทธิภาพสูง ช่วยชะลอวัยและลดความเสี่ยงมะเร็งบางชนิด ข้อควรระวัง (การกินดิบ): การกินดิบทำให้ร่างกายดูดซึมไลโคปีนได้น้อยม.. ดูเพิ่ม

🥬 “ทำไมกินผักแต่ยังอ้วน?” เผยความลับที่หลายคนไม่เคยรู้! “ช่วงนี้กินผักทุกวันเลยอะ แต่ทำไมน้ำหนักไม่ลงซักทีวะ?” “สลัดทุกมื้อเลยนะพี่! แต่น้ำหนักก็ยังแน่นอนเหมือนบัญชีปลายเดือน!” ถ้าเธอเคยตั้งคำถามแบบนี้… เธอไม่ผิดคน! เพราะนี่คือหนึ่งใน “ปริศนาแห่งจักรวาลสายสุขภาพ” ที่คนจำนวนมากเคยเจอ! แบบกินผักจนนึกว่าตัวเองเป็นแพะแล้วอะ แต่ไขมันยังแน่นเหมือนเ.. ดูเพิ่ม

สวัสดีครับ วันนี้ผมมีคลิปมาเล่าให้เพื่อนๆ ฟังครับ เรื่องนี้ต้องบอกเลยว่า ทั้งช็อก ทั้งฮา ทั้งน่าคิด เพราะเป็นเหตุการณ์จริงที่กำลังเกิดขึ้นในฝั่งประเทศเพื่อนบ้านของเราอย่าง “กัมพูชา” ที่ตอนนี้กำลังเจอปัญหาหนักเข้าให้แล้วครับ จากที่ก่อนหน้านี้ออกนโยบาย ลดการนำเข้าผักผลไม้จากไทย เพื่อประชดไทยแบบเงียบ ๆ ก็ว่าได้ แต่เรื่องมันดันกลับตาลปัตร! เพราะว่า... ตอนนี้กัมพูชากำลังเจอวิกฤตใหม่ &ndash.. ดูเพิ่ม

ไม่ต้องเข้าครัวแบบเชฟก็หุ่นดีได้นะเธอ 💪✨ เคยเป็นไหม? อยากกินคลีน แต่ขี้เกียจเปิดเตา อยากหุ่นดี แต่ไม่อยากล้างกระทะ อยากสุขภาพดี แต่ก็ยังรักขนม ถ้านี่คือคุณ… บทความนี้คือเพื่อคุณเลย! เพราะวันนี้ดิฉันจะมาแจก "เมนูคลีนฉบับคนไม่มีเตาแก๊ส ไม่มีครัวใหญ่ ไม่มีเวลา" แต่! อร่อยและทำง่ายสุดๆ จุดเริ่มต้นของ “กินคลีนแบบไม่เครียด” ก่อนเข้าเรื่อง ขอเคลียร์ใจกันนิด “กินคลีน” = ไม่.. ดูเพิ่ม

อาหารง่าย ๆ ใกล้ตัวที่ช่วยบำรุงสายตาได้แบบไม่ต้องพึ่งวิตามินเม็ด! เมื่อวานเราไปเจอบทความจากเว็บไซต์ Vietnam.vn ผ่าน Google เจอหัวข้อหนึ่งที่น่าสนใจมากเกี่ยวกับ “อาหารที่ช่วยบำรุงสายตา” แบบที่ หาได้ง่าย เตรียมง่าย กินได้จริงในชีวิตประจำวัน เลยอยากเอามาเล่าต่อเพราะรู้สึกว่าทุกวันนี้คนใช้สายตาหนักมาก (เราเองก็นั่งจ้องจอทั้งวันเหมือนกัน สรุปคร่าว ๆ จากที่อ่านมา มีอาหารหลายอย่างที่บำรุงสายต.. ดูเพิ่ม

วันนี้ผมไปเจอบทความจาก LINE TODAY แล้วตกใจมากครับ เลยอยากเอามาแชร์ต่อ เพราะเป็นเรื่องใกล้ตัวมาก ๆ โดยเฉพาะคนที่ชอบซื้อผักผลไม้ราคาถูกจากตลาด หรือซูเปอร์ที่ชอบมีของนำเข้าลดราคา เรื่องมันเริ่มจากการที่ คณะอนุกรรมาธิการการคุ้มครองผู้บริโภค วุฒิสภา ร่วมกับหน่วยงานอื่น ๆ เช่น สภาองค์กรของผู้บริโภค และ Thai-PAN (เครือข่ายเตือนภัยสารเคมีกำจัดศัตรูพืช) เค้าไปสุ่มตรวจผักผลไม้ที่ด่านศุลกากรเชียงของ จ.เชียง.. ดูเพิ่ม

โรคเบาหวานเป็นภาวะที่ร่างกายมีระดับน้ำตาลในเลือดสูงเกินปกติ ซึ่งการควบคุมอาหารจึงเป็นเรื่องสำคัญอย่างยิ่ง โดยเฉพาะ "ผัก" ที่แม้จะดูดีต่อสุขภาพ แต่บางชนิดกลับมีน้ำตาลหรือคาร์โบไฮเดรตสูง ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งได้โดยไม่รู้ตัว บทความนี้จะพาคุณไปรู้จักผักที่ผู้ป่วยเบาหวานควรหลีกเลี่ยงหรือรับประทานในปริมาณจำกัด 1. ข้าวโพด แม้จะอยู่ในกลุ่มผัก แต่ข้าวโพดมีคาร์โบไฮเดรตสูง คล้ายแป้ง เมื่อทานมากอาจทำให.. ดูเพิ่ม

ข้าวโพด เป็นพืชที่หลายคนคุ้นเคยในเมนูหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นของคาวหรือของหวาน เช่น ข้าวโพดต้ม สลัดผัก หรือแม้แต่ข้าวโพดคลุกเนย แต่เคยสงสัยกันไหมว่า จริง ๆ แล้ว "ข้าวโพด" จัดเป็นผักหรือผลไม้? คำตอบคือ ขึ้นอยู่กับมุมมองและวิธีการจำแนก ดังนี้: 1. ในมุมมองทางพฤกษศาสตร์ (Botanical view) ข้าวโพดถือเป็น ผลไม้ เพราะในทางวิทยาศาสตร์ พืชที่เกิดจากรังไข่ของดอกและมีเมล็ดภายใน จะถูกจัดอยู่ในกลุ่มผลไม้ ซึ่งข้าวโ.. ดูเพิ่ม

หลายคนเวลาอยากกินผักสุขภาพดีๆ ก็มักจะเลือก “ต้ม” หรือ “นึ่ง” กันใช่ไหมครับ เพราะคิดว่าเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการรักษาสารอาหาร แต่ล่าสุดมีผลวิจัยจากมหาวิทยาลัยชาห์จาลาล ประเทศบังกลาเทศ ที่อาจทำให้คุณเปลี่ยนความคิด เขาพบว่า การอุ่นหรือปรุงผักด้วยไมโครเวฟ กลับสามารถ รักษาวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระ อย่างโพลีฟีนอลไว้ได้ดีกว่าการต้มซะอีก! โดยเฉพาะวิตามินซี ซึ่งละลายน้ำและสลายตั.. ดูเพิ่ม

ใช่หรือไม่? เมื่อเป็นหวัดควรกิน "ผักผลไม้" ให้มาก ผักผลไม้อุดมด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลากหลายชนิด จัดเป็นอาหารต้านการออกซิเดชันที่ดีมาก แต่เนื่องจากผักผลไม้มีฤทธิ์เย็น จึงควรระมัดระวัง แต่ถ้าเราเป็นหวัดควรรับประทานผักผลไม้อย่างไรจึงจะเหมาะสม จากหนังสือ 100 วิธี รับมือโรคหวัด (HEALTH CARE FOR INFLUENZA) เขียนโดย หลินอิงชิน และคณะ ได้ให้เคล็ดลับในการรับประทานผักผลไม้ไว้ ดังนี้ ผักอุดมด้วยน้ำและเส้นใย.. ดูเพิ่ม

การเก็บรักษาผัก พืชผักที่ล้างสะอาดแล้ว ควรเก็บให้ถูกต้องเพื่อเป็นการถนอมอาหารให้สดอยู่เสมอ และเป็นการป้องกันการปนเปื้อนจากเชื้อโรคก่อนที่จะนำมาบริโภค การเก็บรักษาผัก มีดังนี้ 1. เก็บไว้ในตู้เย็นที่มีอุณหภูมิระหว่าง 1.7-2 องศาเซลเซียส และมีความชื้นสัมพัทธ์ระหว่าง 80-90% โดยใส่ภาชนะหรือถุงพลาสติกที่สะอาดไม่อัดแน่น และแยกประเภทกัน โดยมากมักเป็นพืชผักที่รับประทานใบ 2. เก็บไว้นอกตู้เย็นในภาชนะที่โปร่งส.. ดูเพิ่ม

เราเข้าใจครับว่าการลดน้ำหนักมันไม่ง่าย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อต้องต่อสู้กับความหิวโหยอยู่ตลอดเวลา แต่เดี๋ยวก่อน! วันนี้ผมมีเคล็ดลับเด็ดมาบอก รับรองว่าถูกใจหนุ่ม ๆ ที่อยากลดน้ำหนักแบบไม่ทรมานตัวเองแน่นอน นั่นก็คือการกินผักและผลไม้ที่มีไฟเบอร์สูงนั่นเอง ทำไมต้องไฟเบอร์? ไฟเบอร์ หรือใยอาหาร เป็นสารอาหารสำคัญที่ร่างกายเราไม่สามารถย่อยได้ แต่เจ้าไฟเบอร์นี่แหละที่จะเข้าไปช่วยเพิ่มปริมาณอาหารในกระเพาะ ทำ.. ดูเพิ่ม

ผักผลไม้สีดำมีสรรพคุณบำรุงไต บำรุงกระเพาะปัสสาวะ ทำให้เส้นผมเงางาม ผักผลไม้สีดำส่วนใหญ่มีธาตุเหล็กสูง ช่วยเสริมธาตุเหล็กให้ร่างกาย ทำให้สีหน้าแดงระเรื่อ ผิวพรรณเปล่งปลั่ง มีน้ำมีนวล และมีพละกำลัง ใช้บำรุงความงามได้เป็นอย่างดี ผักผลไม้สีดำ เช่น อ้อย พลัม เห็ดหูหนู และงา ดูเพิ่ม