ผักปลัง

ผักปลัง ถือเป็นผักพื้นบ้านอีกหนึ่งชนิด ที่นิยมรับประทาน ในภาคเหนือ คนเหนือเรียกแกงชนิดนี้ว่า "แก๋งผักปั๋ง" ผักปลัง เป็นไม้เลื้อย มี 2 ชนิดคือ ผักปลังขาว และผักปลังแดง แต่ที่นิยม คือ ผักปลังขาว ชาวบ้านมักจะปล่อยให้ขึ้นตามรั้ว วันไหนอยากทาน อยากนำมาแกง ก็แค่เดินไปเด็ดตามรั้วหน้าบ้าน ถือเป็นผักสวนครัว รั้วกินได้อย่างแท้จริง วันนี้เราลองมาชมวิธีทำ แกงผักปลัง แบบคนเหนือดูบ้าง ว่าหน้าตาจะน่าทานแค่ไหน ^.. ดูเพิ่ม