ผักชนิดหนึ่งที่มีธาตุเหล็กสูงกว่าหมูและเป็นซูเปอร์ฟู้ดต้านมะเร็ง แต่ยังถูกมองข้ามโดยหลายคน

ผักปวยเล้งเป็นอาหารที่มีธาตุเหล็กสูงกว่าหมูและเนื้อวัว โดยมีธาตุเหล็กถึง 2.7 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม ซึ่งคิดเป็น 15% ของความต้องการต่อวัน นอกจากนี้ยังเป็นซูเปอร์ฟู้ดที่ช่วยต้านมะเร็ง บำรุงสุขภาพ และควรได้รับการบริโภคมากขึ้นในไทย ผักปวยเล้งมีคุณสมบัติในการป้องกันมะเร็ง เนื่องจากมีฟลาโวนอยด์ที่ช่วยชะลอการแบ่งตัวของเซลล์มะเร็ง และลดการอักเสบ นอกจากนี้ยังช่วยบำรุงหัวใจและหลอดเลือด ลดความดันโลหิต และส่งเ.. ดูเพิ่ม