ผักฉ่อย

ผักฉ่อย​.. มีชื่อเรียกกันหลากหลายค่ะ​ เช่น​ ผักกวางตุ้งฮ่องเต้​ ผักกวางตุ้งไต้หวัน​ ซึ่งอุดมไปด้วย​ แคลเซียม​ ฟอสฟอรัส​ วิตามินเอ และวิตามินซีสูงมากด้วย เราสามารถนำมาปรุงเป็นอาหารได้หลายอย่าง​ นำมาผัดใส่เนื้อสัตว์​ ผัดน้ำมันหอย​ และที่สำคัญ​ ผักฉ่อยเรานำมาเป็นผักสลัดได้ด้วยค่ะ​ โดยนำไปลวก​ และนำมาผสมกับผักสลัดชนิดอื่น​ และเครื่องเคียงสลัด​ ราดด้วยน้ำสลัด​ อร่อยมากมาก ในครั้งนี้จะมาเสนอ​ เมนู​ ผัด.. ดูเพิ่ม

หากใครได้เคยลิ้มรสผักกวางตุ้งฮ่องเต้แล้วละก็..คอผักจะติดใจในรสชาติของผักชนิดนี้กันทีเดียว กวางตุ้งฮ่องเต้ มีชื่อเรียกหลากหลายชื่อค่ะ เช่น ผักฉ่อย ผักกาดฮ่องเต้ ผักกวางตุ้งฮ่องเต้ กวางตุ้งใต้หวัน ผักกาดสายซิม ปากโชย(ภาษาใต้หวัน) กวางตุ้งฮ่องเต้ จัดเป็นพืชตระกูล Brasicaceae ถิ่นกำเนิดในประเทศจีน ญี่ปุ่นและเอเชียกลาง ก้านใบมีสีเขียวอ่อน แบน โคนก้านจะขยายกว้างและหนา เนื้อกรอบ ปลายใบมน ไม่ห่อหัว กวางต้.. ดูเพิ่ม