ผักกาดหอม

กัดผักสลัดคำแรกแล้วหวานกรอบ แต่พอเจออีกใบกลับมีรสขมติดลิ้นจนอยากคาย หลายครั้งไม่ได้แปลว่าผักเสียหรือปลูกผิด รสขมนั้นอาจเป็นร่องรอยของระบบป้องกันตัวที่พืชสะสมมาตลอดการวิวัฒนาการ จุดที่น่าสนใจคือ พืชไม่ได้สร้าง “รสขม” เพราะอยากให้สิ่งมีชีวิตรู้สึกขมโดยตรง สิ่งที่เกิดขึ้นคือพืชสร้างสารเคมีบางชนิดขึ้นมา แล้วสัตว์รวมถึงมนุษย์ดันมีตัวรับรสที่ตรวจจับสารเหล่านี้เป็นความขมอีกที ลองนึกภาพต้นผัก.. ดูเพิ่ม

ผักกาดหอมล้างหลายครั้ง ช่วยลดความเสี่ยงได้ แต่ไม่ได้แปลว่าปลอดเชื้อ 100% หลายคนหยิบผักกาดหอมมาล้างผ่านน้ำก๊อก 3-4 รอบแล้วก็รู้สึกสบายใจว่าพร้อมรับประทานทันที ความจริงคือการล้างหลายครั้งช่วยลดสิ่งสกปรก ดิน ฝุ่น และจุลินทรีย์บางส่วนได้จริง แต่เชื้อปรสิตบางชนิดสามารถเกาะติดตามรอยย่นของใบผักหรือปะปนมากับดินและน้ำที่ใช้เพาะปลูก ทำให้การล้างด้วยน้ำเปล่าเพียงอย่างเดียวอาจกำจัดออกได้ไม่หมด โดยเฉพาะหากล้า.. ดูเพิ่ม

5 อันดับพืชที่ปลูกแล้วเก็บเกี่ยวได้เร็วที่สุด สำหรับใครที่อยากปลูกผักไว้รับประทานเอง หรือปลูกเพื่อสร้างรายได้เสริม การเลือกพืชที่มีอายุเก็บเกี่ยวสั้นถือเป็นทางเลือกที่น่าสนใจ เพราะใช้เวลาปลูกไม่นานก็สามารถเก็บผลผลิตได้ ช่วยลดต้นทุนและหมุนเวียนการปลูกได้หลายรอบต่อปี วันนี้เราจะพาไปรู้จักกับ 5 อันดับพืชที่ปลูกแล้วเก็บเกี่ยวได้เร็วที่สุด ซึ่งเหมาะทั้งสำหรับมือใหม่และเกษตรกรที่ต้องการผลผลิตไว อันดับ .. ดูเพิ่ม

วันนี้เรามีเมนูที่อร่อยและแสนง่ายมากๆ วัตถุดิบก็น้อยมาฝากกันอีกเช่นเคยค่ะ เมนูในวันนี้มีชื่อว่า "ผักกาดหอมอิตาลีราดซอสซีอิ๊วกระเทียม" รับรองเลยค่ะว่าทานกับข้าวสวยร้อนๆ นี่อร่อยมากเย็นนี้ลองไปทำทานกันดูนะคะทุกคน เอาเป็นว่าเราไปดูส่วนผสมและวิธีการทำกันเลยค่ะ - ส่วนผสม - - ผักกาดหอมอิตาลี 1-2 หัว (ล้างให้สะอาดแล้วลอกเป็นใบๆ ก่อนนะคะ) - กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ - ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ - น้ำตาลทราย 1 ช้อ.. ดูเพิ่ม