ผัก

ดูเพิ่ม

ถึงแม้ว่าผักและผลไม้ส่วนใหญ่ ล้วนแล้วแต่มีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่ถ้าหากคุณรับประทานแบบผิด ๆ หรือไม่คิดก่อนที่จะรับประทาน โดยเฉพาะการรับประทานแบบดิบ ๆ ในปริมาณมาก คุณอาจจะได้รับโทษแทนที่จะได้รับประโยชน์จากผักเหล่านี้ก็เป็นได้ อย่างเช่นผัก 8 ชนิดเหล่านี้ ที่หากกินดิบ ๆ ซึ่งจะก่อให้เกิดโทษ และทำให้เกิดอันตรายแก่ชีวิตแบบที่คุณอาจจะไม่รู้ตัว 1. กะหล่ำปลี ถึงแม้ว่าผักอย่าง กะหล่ำปลี จะเป็นผักที่มีวิตามิ.. ดูเพิ่ม

สำหรับเรื่องราวในวันนี้ จะพาคุณมาสร้างแปลงปลูกผักขนาดเล็กด้วยยางรถยนต์เก่าอย่างง่ายๆ เอาไว้รับประทานในครัวเรือน อันดับแรกให้เรามองหายางรถยนต์เก่าที่ไม่ได้ใช้งานสักเส้น หรือไปขอตามร้านซ่อมรถยนต์ ไม่แน่ว่าบางร้านก็ขายบางร้านก็ให้ฟรี อันนี้ก็แล้วแต่จะคุยกันนะ..พอได้ยางรถยนต์เก่ามาแล้วให้ทำการตัดด้วยมีดคัตเตอร์เล่มใหญ่สักหน่อยหรือมีดปลายแหลมที่คมๆก็พอได้ เมื่อได้รูปทรงตามต้องการแล้ว ให้นำดินผสมขี้เถ้า.. ดูเพิ่ม

ใครที่รู้สึกเบื่อกับการกินผักอย่างผักบุ้ง ผักคะน้า แตงกวา หรือถั่วงอกแล้วละก็ เรามีผักที่มีชื่อว่า “ผักหนาม” มาแนะนำกัน อาจจะมีหลายคนยังไม่รู้จักชื่อเสียงและหน้าตาของผักชนิดนี้เลย แต่จากที่ฟังชื่อแล้วก็เกิดภาพขึ้นในใจว่า เป็นผักที่มีหนามหรือเปล่า แล้วจะกินกันยังไง คิดแล้วคงเป็นผักที่ไม่ค่อยน่าสนใจเท่าไร แต่หากคุณได้รู้สรรพคุณและประโยชน์ของผักหนามแล้วละก็ ต้องอยากหามาทานแน่ๆ ลักษณะของ &.. ดูเพิ่ม

บทความ โดย พิชา รักรอด บทความนี้เราขออุทิศพื้นที่ให้กับการค้นหาคำตอบเกี่ยวกับการกินผักผลไม้ในชีวิตประจำวัน เมนูผักอันแสนเอร็ดอร่อย แหล่งโปรตีนจากผักสำหรับสร้างกล้ามเนื้อ รวมถึงแนวคิดและทัศนคติของการกินผักที่ส่งผลต่อสุขภาพและภาวะโลกร้อน เจสซิก้า คูนี่ เจ้าของอินสตาแกรมแอคเคาน์ Miss_Cuny เป็นผู้อยู่เบื้องหลังข้อความบอกวิธีสร้างกล้ามเนื้อให้เฟิร์มอยู่เสมอและหลักการกินอาหารให้สอดคล้องกับการออกกำลังกาย.. ดูเพิ่ม

"ตำมาม่ากุ้งสด" รสจัดจ้าน เด็ดสุด วิธีทำ... ตำมาม่ากุ้งสด เมนูตำๆ รสชาติต้องจัดจ้านเผ็ดร้อนเปรี้ยวจี๊ดนะครับ ผมเบิ้ลมาม่าให้แบบซะใจกุ้งสดก็แช่โซดาเนื้อจะได้กร๊อบกรอบส่วนเรื่องรสชาติเพื่อนๆปรุงตามปากชอบเลยครับ ส่วนผสมเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 2 ซองกุ้งสด 1 กิโลกรัมโซดา 1 ขวด (สำหรับแช่กุ้งสด)มะเขือเทศสีดา 10-12 ลูกถั่วฝักยาว 2-3 เส้นแครอทซอยเส้น 10 กรัมกระเทียมสด 4 กลีบพริกขี้หนูแห้งคั่ว 2 ถ้วยน้ำมะข.. ดูเพิ่ม

ขึ้นชื่อว่าผักต้องมีประโยชน์อยู่แล้ว แต่ยังมีอีกหลายๆคนที่ไม่ชอบทานผักต่างๆ เช่น ผักชี ถั่วงอก ทำให้เวลากินอาหารต้องคอยเขี่ยผักเอาไว้ที่ขอบจานหรือหยิบออกไปเลย แต่รู้หรือไม่ว่าผักที่เรากำลังเขี่ยออกนั้นมีประโยชน์อย่างไรบ้าง ถึงแม้รสชาติจะไม่ค่อยอร่อยถูกปากสักเท่าไหร่ แต่ถ้ารู้ประโยชน์ของผักที่เราเขี่ยทิ้งแล้วล่ะก็อาจทำให้เปลี่ยนใจมากินได้ เรามาดูกันว่า 5 ผักที่ชอบเขี่ยทิ้งมีประโยชน์มากแค่ไหน 1. ผั.. ดูเพิ่ม

10 ผักผลไม้คุณประโยชน์ที่ช่วยเพิ่มน้ำให้กับร่างกาย ผัก ผลไม้ย่อมมีน้ำในตัวเสมอ คลิปจาก จินตนาการความรู้ ดูเพิ่ม

ประโยชน์ของอาร์ติโชก อาร์ติโชกเป็นพืชวงศ์เดียวกับทานตะวัน เมื่อโตเต็มที่ลำต้นจะสูงประมาณ 50-100 เซนติเมตร รูปทรงของดอกขึ้นอยู่กับพันธุ์ มีทั้งดอกทรงกลมแป้นและทรงค่อนข้างเรียว ประกอบด้วยกลีบสีเขียวจำนวนมากเรียงซ้อนกันเป็นชั้น ๆ เหมือนกลีบบัว ซึ่งก็คือกลีบเลี้ยงที่มาจากฐานรองดอกขนาดใหญ่ ส่วนดอกที่แท้จริงนั้นจะอยู่ภายในใจกลาง คลิปจาก จินตนาการความรู้ ดูเพิ่ม

ชาวภาคใต้ โดยส่่วนใหญ่ คงไม่มีใครไม่รู้จัก หรือ ไม่เคยได้ลองกินลูกเนียง ลักษณะ ลูกเนียง เป็นไม้ยืนต้น ผลผลเป็นฝักแบนเป็นเกลียวไปทางเดียวกัน คล้ายรูปเกือกม้า มีเปลือกแข็ง ต้นเป็นสีเทา หรือ น้ำตาลอ่อน ปนเทา ส่วนของยอดอ่อนใบจะออกเป็นสีแดง ดอกสีขาว ขนาดเล็ก เป็นช่อ มีกลิ่นแรง เนื้อด้านใน รับประทานได้ หากเก็บมาที่ผลลูกเนียงยังอ่อนอยู่เปลือกในที่ติดกับเม็ดจะเป็นสีเหลืองนวลอ่อนๆ สามารถรับประทานได้ทั้งแบ.. ดูเพิ่ม

แหล่งที่ดีที่สุดของโปรตีนคือ เนื้อ แต่คุณไม่จำเป็นต้องทานแต่เนื้อสัตว์เพื่อให้ได้โปรตีนอย่างที่ต้องการเสมอไปหรอก เพราะอาหารอื่น ๆ ที่ให้โปรตีนไม่แพ้เนื้อก็มีอยู่มากเหมือนกัน ดังนั้นถ้าคุณไม่อยากยึดติดอยู่กับการทานเนื้อที่ซ้ำซากจำเจ ก็ลองมาดูกันดีกว่าว่าอาหารทดแทนโปรตีนที่ว่าจะมีอะไรบ้าง นี่คือผัก 6 ชนิดที่ประกอบไปด้วยกรดอะมิโน แต่เพื่อให้ได้สารอาหารทั้งหมด คุณต้องรับประทานมันอย่างเหมาะสม บร็อคโคล.. ดูเพิ่ม

"ผักชี" สรรพคุณ-ประโยชน์ของผักชี แค่โรยหน้าอาหาร สุขภาพก็ดีแล้ว จะกินข้าวต้มก็มีผักชี กินก๋วยเตี๋ยวก็มีผักชี กินแกงจืดแกงเผ็ดก็มีผักชี กินยำหรือกินน้ำพริกก็มีผักชีอีก เอาเป็นว่าเกือบทุกเมนูอาหารที่เรากินอยู่ทุกวันต้องมีผักชีโรยหน้าอยู่เสมอ จนเป็นที่มาของสำนวนว่า ผักชีโรยหน้า (หมายถึง การทำความดีเพียงผิวเผิน) เพราะผักชีนั้นมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว และมีลักษณะของใบที่มีสีเขียวสด รูปร่างสวยงาม เราจึงนิยมนำ.. ดูเพิ่ม

บร็อคโคลี่ บร็อคโคลี่ (บรอกโคลี) ภาษาอังกฤษ Broccoli บร็อคโคลี่ ชื่อวิทยาศาสตร์ Brassica oleracea var. italica จัดอยู่ในตระกูล Cruciferae ลักษณะของบร็อคโคลี่ ต้นบร็อคโคลี่ มีถิ่นกำเนิดเดิมอยู่ในทางตอนใต้ของยุโรป แถว ๆ ประเทศอิตาลี และภายหลังได้มีการนำเข้ามาปลูกในประเทศไทย โดยแหล่งที่ปลูกบร็อคโคลี่มากที่สุดในบ้านเราก็คือ จังหวัดเพชรบูรณ์ กาญจนบุรี และกรุงเทพฯ โดยต้นบร็อคโคลี่นั้นจะมีลักษณะเป็นทรงพุ.. ดูเพิ่ม

คอมเม้นสุภาพนะคะ ดูเพิ่ม

คลิปจาก จินตนาการความรู้ ประโยชน์ของผักกวางตุ้ง เมื่อเอ่ยถึงผักกวางตุ้งทุกคนคงนึกเห็นภาพผักใบเขียวก้านใหญ่ แต่ใครเลยจะรู้ว่าแท้จริงแล้ว ผักแสนอร่อยชนิดนี้จะให้คุณประโยชน์อันมหาศาล สายสุขภาพคงต้องหาซื้อมาติดบ้านไว้เพื่อประกอบอาหารอย่างแน่นอนครับ วันนี้เราจะมาพูดถึง ประโยชน์ของผักกวางตุ้ง ผักสามัญประจำตลาดที่หลายคนโปรดปราณ ซึ่งมีดังต่อไปนี้ครับ ผักกวางตุ้งมีสรรพคุณช่วยคลายร้อน ให้ความชุ่มชื้นกับร่า.. ดูเพิ่ม

สมาชิกถั่วรายสุดท้ายที่อยากจะมาแนะนำวันนี้ หลายคนอาจจะรู้จักดีแล้วกับถั่วลันเตาซึ่งมักเป็นถั่วที่อยู่คู่เมนูอาหารสำคัญๆหลายรายการไม่ว่าจะเป็นซี่โครงหมูทอดราดน้ำถั่วลันเตา หรือนำไปผัดกับสี่สหายในรายการข้าวผัด ก่อนที่จะมาคุยกันว่ามีเมนูอะไรบ้าง มาทำความรู้จักกับสรรพคุณของถั่วชนิดนี้กันก่อนดีกว่า ถั่วลันเตา (Pea/Green pea) เป็นพืชล้มลุกตระกูลถั่วที่นิยมนำส่วนต่างๆมาบริโภค อาทิ ฝักอ่อน ยอดอ่อน เมล็ดสด.. ดูเพิ่ม

แมงลัก แมงลัก ชื่อสามัญ Lemon basil, Hoary basil, Hairy basil แมงลัก ชื่อวิทยาศาสตร์ Ocimum × africanum Lour. (ชื่อพ้อง Ocimum americanum var. pilosum (Willd.) A.J.Paton, Ocimum basilicum var. anisatum Benth., Ocimum × citriodorum Vis.) ในจัดอยู่ในวงศ์กะเพรา (LAMIACEAE หรือ LABIATAE) สมุนไพรแมงลัก มีชื่อท้องถิ่นอื่น ๆ ว่า ก้อมก้อข้าว (ภาคเหนือ), มังลัก อีตู่ (ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ) เป็.. ดูเพิ่ม

โหระพา (Basil ) จัดเป็นพืชผักที่อยู่ในกลุ่มเดียวกันกับกระเพรา และแมงลัก แต่ใบจะมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวจึงทำให้นิยมนำมาปรุงอาหารหลายชนิดเพื่อให้อาหารมีกลิ่นหอม และช่วยดับกลิ่นคาว รวมถึงการกินสดคู่กับอาหารชนิดอื่น นอกจากนั้น ใบโหระพาจะมีน้ำมันหอมระเหยจำนวนมากทำให้ใช้ใบไปสกัดน้ำมีันหอมระเหยเพื่อใช้ประโยชน์ในด้านอุตสาหกรรมอาหาร และเครื่องสำอาง • วงศ์ : Labiatae• ชื่อวิทยาศาสตร์ : Ocimum basilicu.. ดูเพิ่ม

ในบ้านเรามีพืชผักสมุนไพรหลายอย่างที่ช่วยชูรสอาหาร อีกทั้งยังให้ประโยชน์แก่ร่างกายมากอีกด้วย อย่าง "มะเขือเปราะ" ก็ เป็นมะเขืออีกชนิดหนึ่งที่เรานิยมนำมาประกอบในอาหาร ไม่ว่าจะเป็นแกงเขียวหวาน แกงป่า หรือบางคนก็นิยมกินสดๆ จิ้มน้ำพริก หรือใส่ในยำต่างๆ ก็ได้รสอร่อยเช่นกัน สำหรับประโยชน์มะเขือเปราะนั้นก็มีมากทีเดียว โดยในอินเดียนั้นจะนำมะเขือเปราะมาทำเป็นยา โดยผลมะเขือเปราะนั้นจะช่วยขับพยาธิ ลดการอักเส.. ดูเพิ่ม