ผัก

กินผักตามฤดูกาลจ ตอนผักฤดูฝน การกินผักที่เจริญเติบโตในฤดูกาลนั้นจะช่วยให้เราได้สารอาหารจากผักมันอย่างเต็มที่เพราะผักเจริญเติบโตอย่างเต็มที่อีกทั้งยังช่วยให้เราหลีกเลี่ยงสารเคมีเพราะไม่จำเป็นต้องให้เราได้สารอาหารจากผักมันอย่างเต็มที่เพราะผักเจริญเติบโตอย่างเต็มที่อีกทั้งยังช่วยให้เราหลีกเลี่ยงสารเคมีเพราะไม่จำเป็นต้องเร่งให้เจริญเติบโตนอกฤดูกาล ช่วงนี้ฝนตกทุกวัน เลยว่าจะมาเอาใจคนรักการกินผักซะหน่อ.. ดูเพิ่ม

การไม่กินผักอาจมีข้อเสียต่อสุขภาพและร่างกายของคุณดังนี้ 1. ขาดสารอาหารที่สำคัญ ผักเป็นแหล่งหลายชนิดของวิตามิน แร่ธาตุ ใยอาหาร และสารอาหารรองอื่น ๆ ที่สำคัญต่อสุขภาพ เช่น วิตามิน C วิตามิน A แคลเซียม และโฟเลต การไม่กินผักอาจทำให้คุณขาดสารอาหารเหล่านี้และมีผลกระทบต่อร่างกายของคุณในระยะยาว 2. อาจเสี่ยงต่อการเจ็บป่วย การบริโภคผักเสริมประสิทธิภาพของระบบภูมิคุ้มกัน และลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหลายรูปแบบ.. ดูเพิ่ม

13 ประโยชน์ ผักแพว – สมุนไพรพื้นบ้าน มีวิตามินซี ธาตุเหล็ก แคลเซียมสูง ผักแพว วัยรุ่นหลายคนอาจจะไม่รู้จักว่าคือผักอะไร หากใครเคยทานแหนมเนือง อาจจะเคยได้ลิ้มรสชาติกันมาบ้าง เพราะนิยมนำมาเป็นผักเครื่องเคียงของแหนมเนือง ลองไปดูกันค่ะว่ามีประโยชน์อะไรบ้าง บอกเลยว่า เป็นผักพื้นบ้านของดีต่อสุขภาพ อีกหนึ่งอย่างที่ไม่ควรพลาด ผักแพว – พืชล้มลุกมากประโยชน์ผักแพว มีชื่อเรียกอื่น ๆ อีก ตามชื่อเรี.. ดูเพิ่ม

วิธีเก็บผักกาดขาวให้สดใหม่ อยู่ได้นาน ผักกาดขาวเป็นผักยอดนิยมที่มักนำมาประกอบอาหารหลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็นต้ม ผัด แกง หรือยำ ผักกาดขาวสดใหม่นั้นจะมีสีเขียวเข้ม เนื้อกรอบ ไม่มีรอยเหี่ยวย่นหรือจุดดำ หากซื้อผักกาดขาวมาครั้งละมาก ๆ ก็สามารถเก็บรักษาไว้ให้สดใหม่ได้นานยิ่งขึ้น โดยทำได้ดังนี้ วิธีเก็บผักกาดขาวเป็นหัว เลือกผักกาดขาวที่สดใหม่ สังเกตจากใบที่เขียวสด ไม่มีรอยเหี่ยวย่น หรือจุดดำ ล้างผักให้สะ.. ดูเพิ่ม

ผักที่มีสารอันตรายจากธรรมชาติ : อันตรายที่ไม่ควรมองข้าม ผักที่มีสารอันตรายจากธรรมชาติ แบ่งออกได้เป็น 2 กลุ่มใหญ่ๆ ได้แก่ กลุ่มที่เกิดจากสารพิษที่พืชสร้างขึ้นเอง พบได้ในพืชผักหลายชนิด ได้แก่ ไซยาไนด์ พบได้ในพืชผักหลายชนิด เช่น หัวมันสำปะหลัง หน่อไม้ เมล็ดแอปเปิล เมล็ดลูกแพร์ เมล็ดของผลไม้กลุ่มที่มีเมล็ดแข็งตรงกลางเมล็ดเดียว (stone seed) เช่น เอพริคอต พลัม พรุน เชอร์รี ลูกพีช นอกจากนี้ยังพบใน ถั่วล.. ดูเพิ่ม

อาหารเป็นสิ่งที่น่าทานและเพลิดเพลินกับความหอมหวานและรสชาติที่คล้ายคลึงกันได้ แต่ก็มีบางครั้งที่อาหารบางชนิดไม่ควรกินร่วมกัน เพราะอาจมีผลกระทบต่อสุขภาพหรือทำให้รสชาติไม่ดีขึ้น ดังนั้น บทความนี้จะนำเสนอ 5 รายการของอาหารที่ควรหลีกเลี่ยงกินร่วมกัน 1. ผลไม้และข้าว: แนะนำให้หลีกเลี่ยงการรวมรสชาติของข้าวและผลไม้ร่วมกัน เช่น สตรอเบอรี่และข้าว หรือส้มและข้าว นอกจากนี้ ผลไม้จะเป็นกระตุ้นของกรดในทางเดินอาหาร.. ดูเพิ่ม

การทานผักสลัดเป็นแนวทางที่สำคัญในการเริ่มสร้างพฤติกรรมการกินอาหารที่เพื่อสุขภาพที่ดีขึ้น นอกจากความอร่อยและความสดชื่นที่ได้จากการทานผักสลัดแล้ว ยังมีประโยชน์มากมายที่คุณควรพิจารณา: 1. **ส่งเสริมสุขภาพหัวใจ:** ผักสลัดเต็มไปด้วยใยอาหารที่ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ทำให้ลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือดที่อุดตัน. 2. **สูตรอาหารที่เหมาะสมสำหรับลดน้ำหนัก:** ผักสลัดเป็นอาหารที่มีแคลอรีต่ำ แ.. ดูเพิ่ม

6 ผักที่ช่วยบำรุงสายตาและสุขภาพดีของตาได้แก่ 1. แครอท ผักชนิดหนึ่งที่มีเบต้าคาโรทีนสูง ช่วยในการบำรุงเส้นประสาทในตา และป้องกันการเกิดโรคต่างๆ เช่น จอประสาทข้าม, กระจุกตาร์, เอียงศอกถอยหลัง, เกร็ดข้าวข้าวลืม 2. ฟักทอง ผักเหล่านี้มีวิตามิน A, C, E และซีเลียม เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันการเจ็บป่วยในตู้โค้ดได้ดี เพื่อให้การบำรุงสายตารับได้อย่างเหมาะสม 3. ผักกรับใจ (Spinach) ผักรับใจ(ผักรับใจ.. ดูเพิ่ม

กาารล้างผักมีความสำคัญด้วยเหตุผลหลายประการ ประการแรก ช่วยขจัดสิ่งสกปรก ฝุ่นละออง และสารกำจัดศัตรูพืชที่อาจตกค้างอยู่บนพื้นผิวของผัก คุณสามารถลดความเสี่ยงของการบริโภคสารเคมีที่เป็นอันตรายโดยการล้าง ประการที่สอง การล้างสามารถช่วยกำจัดแบคทีเรีย ไวรัส และจุลินทรีย์อื่นๆ ที่อาจมีอยู่บนผักได้ จุลินทรีย์เหล่านี้สามารถทำให้เกิดโรคจากอาหารได้หากบริโภคเข้าไป สุดท้าย การล้างผักยังช่วยเพิ่มความสดและคุณภาพโดย.. ดูเพิ่ม

บอระเพ็ด มีสรรพคุณ เถา เป็นยาแก้ไข้ ขับเหงื่อ แก้กระหายน้ำ แก้ร้อนใน ใบ แก้รำมะนาด ปวดฟัน แก้ไข้ แก้โรคผิวหนัง ดับพิษปวดแสบปวดร้อน ฆ่าแมลงที่หู บำรุงน้ำดี ฆ่าพยาธิไส้เดือน ผล แก้ไข้ แก้เสมหะเป็นพิษ ราก แก้ไข้ขึ้นสูงที่มีอาการเพ้อคลั่ง ดับพิษร้อน ถอนพิษไข้ เจริญอาหาร แก้มะเร็งเม็ดเลือด แก้ท้องเฟ้อ มดลูกเสีย กินทุกวันทำให้ร่างกายแข็งแรง ไม่เป็นหวัด ในขณะเดียวกันมีผลข้างเคียงได้ การรับประทานต่อเนื่อ.. ดูเพิ่ม

ผักขมที่อุดมไปด้วยสารอาหาร เช่น ธาตุเหล็ก วิตามิน A และ C และโฟเลต โดยทั่วไปจะใช้ในสลัด อาหารปรุงสุก และสมูทตี้เนื่องจากมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ผักที่ขมมากที่สุดมี 4 ดังนี้ มะระขี้นก มะระขี้นก หรือที่เรียกว่า มะระขี้นก หรือ Momordica charantia เป็นผักที่มีรสขมเฉพาะตัว มักใช้ในอาหารต่างๆ โดยเฉพาะในอาหารเอเชีย มะระอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ และเชื่อว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเล.. ดูเพิ่ม

1. กะหล่ำปลี ในกะหล่ำปลีมีสารเอส-เมทิลเมไธโอนีน (S-methylmethionine, SMM) สามารถรักษาโรคกระเพาะอาหารและมีสารกอยโตรเจนที่ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคคอพอก 2. ถั่วงอก ถั่วงอกในท้องตลาดอาจปนเปื้อนสารเร่งโต สารเร่งให้อ้วน สารฟอร์มาลิน และสารฟอกขาว ซึ่งต้องห้ามและเป็นโทษต่อร่างกาย สารปนเปื้อนเหล่านี้มีผลกระทบต่อระบบทางเดินอาหาร ระบบประสาท และระบบหายใจ รวมถึงอาจเป็นสาเหตุของเนื้องอกและมะเร็งด้วย 3. ถัวฝักยาว ม.. ดูเพิ่ม

สำหรับคนที่ไม่ได้ชื่นชอบการกินผัก หรือมีผักเพียงไม่กี่อย่างที่สามารถกินได้ เชื่อว่าจะต้องมีชื่อของ 'แตงกวา' อยู่ในรายชื่อแน่นอนเพราะแตงกวาเป็นผักที่มีรสชาติอ่อน ให้ความสดชื่น รับประทานง่ายและสามารถใช้ปรุงเป็นอาหารได้อย่างหลากหลายแตงกวาจึงถือเป็นผักยอดนิยมชนิดหนึ่งที่มีการผลิตและส่งออกทั่วโลก 'แตงกวา หรือ แตงร้าน' เป็นไม้เลื้อยในวงศ์ Cucurbitaceae (วงศ์เดียวกันกับแตงโม ฟักทอง บวบ มะระ น้ำเต้า) มีถ.. ดูเพิ่ม

สมุนไพรในประเทศไทยมีมากมายหลายชนิด แต่ละชนิดล้วนแต่มีคุณประโยชน์มากมายตามที่เราต้องการ แต่มีเพียงไม่กี่ชนิดที่ช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้.. ใบหม่อน ในใบหม่อนมีแคลเซียมสูง มีสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญหลายชนิด เช่น เควอซิติน , แคมเฟอรอล, และ รูติน นอกจากนั้นยังพบว่า “ ชาใบหม่อน”มีสารดีเอ็นเจ (1-deoxynojirimycin) มีสรรพคุณลดระดับน้ำตาลในเลือด มีสารกาบา (gamma amino-butyric acid) ลดความดันโลหิ.. ดูเพิ่ม

ผัก 5 ชนิดนี้ไม่ควรทานดิบ แน่นอนว่าการทานผักเป็นเรื่องที่ดีต่อร่างกาย เพราะผักมีส่วนช่วยในการป้องกันและรักษาโรคได้หลากหลายชนิด แต่ก็ปฏิเสธไม่ได้ว่าการทานผักบางชนิดโดยไม่ผ่านการปรุงสุกนั้น สามารถสร้างผลเสียต่อร่างกายได้เช่นกัน ผักบางชนิดไม่ควรกินแบบดิบเพราะมีสารบางชนิดในตัวเองหรือมีการปนเปื้อนสะสมของสารเคมีต่างๆ ที่เป็นอันตรายส่งผลเสียต่อสุขภาพ บางชนิดหากกินในปริมาณมากอาจเสียชีวิต ได้แก่ 1. กะหล่ำ.. ดูเพิ่ม

สวัสดีครับ การกลายพันธุ์เป็นความปกติของพันธุกรรมที่เกิดขึ้นในสิ่งมีชีวิตต่างๆ วันนี้เราจะมาชมการกลายพันธุ์ในผักผลไม้ชนิดต่างๆ ทั้งสิบเอ็ดแบบที่ได้รวบรวมมาให้ชมกันนะครับ คราวนี้ที่ได้รวบรวมมาจะพิลึกพิลั่นกว่าเดิมเลยทีเดียว 1. ใครมาท้าทายข้า จงหลีกให้พ้นซะ! 2.ลา ล้า ล๋า ล๊า! 3. อย่าขังพวกเราไว้แบบนี้ มันหนาว ปล่อยพวกเราออกไปนะไอ้โฮโมเซเปียนส์! 4. หยาบคายจริงๆ 5. กุ๊กๆ กะต้าก! 6. อึม จู๋บๆ จู้ดๆ 7. .. ดูเพิ่ม

การกลายพันธุ์เป็นความปกติของพันธุกรรมที่เกิดขึ้นในสิ่งมีชีวิตต่างๆ วันนี้เราจะมาชมการกลายพันธุ์ในผักผลไม้ชนิดต่างๆ ทั้งสิบเอ็ดแบบที่ได้รวบรวมมาให้ชมกันนะครับ 1. คุณนายไชเท้าคนสวย 2. พินน็อคคิโอ เจ้าโกหกพ่อเรื่องมะเขือม่วงที่หายไปจากตู้เย็นอยู่ใช่ไหม? 3. รีบหนีดีกว่า เดินตามผู้ใหญ่หมาไม่กัด 4. แครอทน้อยหวาดกลัวการถูกต้ม เลยต้องเกาะแม่ไม่ห่างไปไหน 6. เราคือมนุษย์ต่างดาวจากดาวแครอท โลกเป็นอณานิคมของ.. ดูเพิ่ม