ผลไม้ไทย

ลูกประสักเชื่อมเป็นขนมหวานพื้นเมืองของจังหวัดจันทบุรีที่หาทานได้ยากในปัจจุบัน เนื่องจากลูกประสักเป็นพืชป่าชายเลนที่พบได้น้อยขึ้น อีกทั้งกรรมวิธีการทำก็ค่อนข้างซับซ้อน ทำให้ขนมชนิดนี้เริ่มเลือนหายไปจากสังคมไทย ลูกประสัก – ผลไม้ป่าชายเลนหายาก ลูกประสักเป็นผลไม้ที่พบในป่าชายเลน มีลักษณะคล้ายมะกอกทะเล เปลือกบาง เนื้อในมีรสเปรี้ยวอมหวาน สามารถรับประทานสดหรือนำมาแปรรูปเป็นขนมหวานได้ หนึ่งในเมนูขึ.. ดูเพิ่ม

"ฝักไอศกรีม" หรือที่รู้จักในชื่อ "ไอศกรีมบีน" (Ice Cream Bean) เป็นผลไม้ที่มีรสชาติหวานหอมคล้ายไอศกรีมวานิลลา เนื้อในสีขาวนุ่มละมุน ราวกับขนมสายไหม นอกจากความอร่อยแล้ว ต้นฝักไอศกรีมยังเป็นพืชที่เติบโตเร็ว สามารถช่วยดูดซับคาร์บอนไดออกไซด์จากอากาศ ช่วยฟื้นฟูดิน และเหมาะสำหรับการปลูกในระบบเกษตรป่าไม้ (Agroforestry) หรือสวนป่าผลไม้อินทรีย์ ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ฝักไอศกรีมคืออะไร?ฝักไอศกรีม (Ice C.. ดูเพิ่ม

พบมังคุดป่าโบราณ "ลูกพวา" ผลไม้หายากแห่งบ้านมะม่วง จ.ตราด ที่บ้านมะม่วง หมู่ 3 ตำบลนนทรีย์ อำเภอบ่อไร่ จังหวัดตราด มีการพบ "มังคุดป่า" หรือที่ชาวบ้านเรียกกันว่า "ลูกพวา" ผลไม้ป่าหายากที่มีให้รับประทานเพียงปีละครั้งเท่านั้น มังคุดป่าสายพันธุ์นี้พบได้น้อยในจังหวัดตราด แตกต่างจากมังคุดทั่วไปทั้งลักษณะภายนอกและรสชาติลักษณะของมังคุดป่า "ลูกพวา"มังคุดป่ามีลักษณะต้นคล้ายกับมังคุดบ้าน แต่สูงกว่า ผลมีสีเหล.. ดูเพิ่ม

กินลำไยมากไป… ระวังตาแฉะ! 🍇👀 ลำไยเป็นผลไม้หวานฉ่ำที่หลายคนโปรดปราน แต่รู้หรือไม่ว่าหากกินมากเกินไป อาจทำให้เกิดอาการ ตาแฉะ ได้! มาดูกันว่าทำไม🔍 สาเหตุที่ลำไยอาจทำให้ตาแฉะ1️⃣ น้ำตาลสูง 🍬ลำไยมีน้ำตาลสูง หากกินเยอะ น้ำตาลที่ตกค้างในช่องปากอาจเป็นแหล่งอาหารของแบคทีเรีย นำไปสู่การสะสมของเชื้อโรคและอักเสบ ซึ่งอาจมีผลกระทบต่อดวงตา2️⃣ ฤทธิ์ร้อนของลำไย 🔥ตามหลักแพทย์แผนจีน ลำไยเป็นผลไม้ที่มีฤทธิ์ร้อน.. ดูเพิ่ม

เคยไหม? กินสับปะรดแล้วรู้สึกแสบๆ คันๆ ที่ลิ้น! อาการนี้เกิดจากเอนไซม์ที่ชื่อว่า “บรอมีเลน” (Bromelain) ซึ่งมีคุณสมบัติช่วยย่อยโปรตีน และเนื่องจากลิ้นของเรามีโปรตีนตามธรรมชาติเคลือบอยู่ เมื่อบรอมีเลนสัมผัสกับลิ้น มันจึงเริ่มสลายโปรตีนนั้น ทำให้เกิดความรู้สึกแสบคันชั่วคราว🍍 เคล็ดลับกินสับปะรดไม่ให้แสบลิ้น✅ แช่น้ำเกลืออ่อนๆ ประมาณ 2-3 นาทีก่อนรับประทาน✅ จิ้มเกลือ ก่อนทานสดๆ (แต่การแช่ในน.. ดูเพิ่ม

7 ผลไม้บำรุงปอดได้ดี มีสุขภาพแข็งแรง หายใจเต็มปอด ปอดเป็นอวัยวะสำคัญที่ช่วยให้เราหายใจและรับออกซิเจนเข้าสู่ร่างกาย การดูแลปอดให้แข็งแรงเป็นสิ่งจำเป็น โดยเฉพาะในยุคที่มลพิษและฝุ่นละอองเพิ่มขึ้นทุกวัน หนึ่งในวิธีง่ายๆ ที่ช่วยบำรุงปอดคือการรับประทานผลไม้ที่มีสารอาหารช่วยฟื้นฟูระบบทางเดินหายใจ มาดูกันว่ามีผลไม้อะไรบ้างที่ช่วยให้ปอดทำงานได้ดีขึ้น ผลไม้ที่ดีต่อปอด1. แอปเปิล – มีสารต้านอนุมูลอิสระแ.. ดูเพิ่ม

สับปะรดสยามโกลด์สามร้อยยอด – อัญมณีสีทองแห่งประจวบฯ หวานฉ่ำ คุณภาพเยี่ยม 🍍 สับปะรด MD2 จากแหล่งปลูกชั้นเลิศของไทย สับปะรด "สยามโกลด์สามร้อยยอด" คือสับปะรดพันธุ์ MD2 ที่ปลูกใน อำเภอสามร้อยยอด จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ หนึ่งในแหล่งปลูกสับปะรดที่สำคัญของประเทศไทย ด้วยสภาพดินและสภาพอากาศที่เหมาะสม ทำให้สับปะรดที่นี่มีคุณภาพสูง เป็นที่ต้องการของตลาดทั้งในและต่างประเทศ ✨ จุดเด่นของสับปะรดสยามโกลด์สาม.. ดูเพิ่ม

รวมพันธุ์กล้วย 20 สายพันธุ์ หลากรส หลายคุณประโยชน์ 🍌 กล้วยเป็นผลไม้ที่อยู่คู่กับวิถีชีวิตของผู้คนทั่วโลกมายาวนาน จากการศึกษาพบว่ามีมากกว่า 300 สายพันธุ์ ทั่วโลก และในประเทศไทยเองก็มีมากกว่า 100 สายพันธุ์ แต่ละสายพันธุ์มีลักษณะ รสชาติ และประโยชน์ที่แตกต่างกัน 20 สายพันธุ์กล้วยยอดนิยม 1. กล้วยน้ำว้า สายพันธุ์ยอดนิยมในไทย เนื้อแน่น รสหวาน อุดมไปด้วยสารอาหาร 2. กล้วยหอม มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ เนื้อเน.. ดูเพิ่ม

ลูกหว้า: มากกว่าแค่ผลไม้ป่า สรรพคุณเด่นทั้งรสชาติและสุขภาพ ผลไม้ป่ามากคุณค่าที่ไม่ได้มีดีแค่รสชาติ ลูกหว้า (Java Plum) หรือที่คนบางพื้นที่เรียกว่า “ผลหว้า” เป็นผลไม้ป่าขนาดเล็ก สีม่วงเข้ม มีรสหวานอมเปรี้ยวที่ชวนลิ้มลอง แต่นอกเหนือจากรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ ลูกหว้ายังเต็มไปด้วยคุณประโยชน์ทางโภชนาการและสรรพคุณทางยาที่น่าทึ่ง คุณค่าทางโภชนาการ ลูกหว้าอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด ไม่.. ดูเพิ่ม

ทุเรียนเป็นผลไม้เขตร้อนที่ขึ้นชื่อในเรื่องขนาดที่ใหญ่ กลิ่นที่โดดเด่น และเปลือกนอกที่แหลมคม มักเรียกกันในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ว่า “ราชาแห่งผลไม้” กลิ่นของผลไม้ชนิดนี้มีหลากหลายรสชาติ บางคนอาจรู้สึกว่ามันฉุนและไม่น่ากิน แต่บางคนก็ชอบกลิ่นเฉพาะตัวของมัน เนื้อในของทุเรียนมีเนื้อนุ่มคล้ายคัสตาร์ด มีเนื้อสัมผัสที่เข้มข้นและครีมมี่ และมีรสชาติที่ซับซ้อนซึ่งผสมผสานกลิ่นหวาน เผ็ด และขมเล็กน้.. ดูเพิ่ม

วันนี้เรามีเรื่องราวสนุกๆ จากหนุ่มเม็กซิกันสุดติสต์ คุณยามิ เจ้าของช่องยูทูปสายญี่ปุ่นที่บังเอิญมาตกหลุมรักผลไม้ไทย! การเดินทางครั้งนี้ของเขาไม่ใช่แค่เที่ยวไทยทั่วไป แต่เป็นการ "ล่าผลไม้" ที่เขาไม่เคยเห็นมาก่อนในชีวิต บอกเลยว่าเขาถึงกับอึ้งในรสชาติและความแปลกใหม่ เปิดฉาก: ตามล่าผลไม้ในตลาดอ่อนนุช คุณยามิเริ่มต้นการผจญภัยที่ตลาดผลไม้ในกรุงเทพฯ โดยเขาเปรียบตลาดไทยเป็น "สวรรค์ของผลไม้" แถมเจ้าตัวยัง.. ดูเพิ่ม

การรับประทานผลไม้สีแดงไม่ได้เป็นเพียงการเพิ่มสีสันในจานอาหาร แต่ยังเป็นวิธีที่ง่ายและอร่อยในการดูแลสุขภาพ ผลไม้สีแดง เช่น สตรอว์เบอร์รี, เชอร์รี, ทับทิม, และแตงโม มีสารอาหารที่สำคัญที่ช่วยปกป้องร่างกายจากโรคร้ายและช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์คุณสมบัติเด่นของผลไม้สีแดง1. อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidants)ผลไม้สีแดงมีสารสำคัญ เช่น ไลโคปีน (Lycopene) และแอนโทไซยานิน (Anthocyanin) ซึ่งช่วยลดความ.. ดูเพิ่ม

ผลไม้ในประเทศไทยเรานั้นมีอยู่หลากหลายและมีประโยชนที่แตกต่างกันออกไปบางก็มีฤทธิ์ร้อน บ้างก็มีฤทธิ์เย็น ในนี้เราจะมาพูดถึงผลไม้ที่มีฤทธิ์เย็น ผลไม้ฤทธิ์เย็นจะทำให้เรารู้สึกสดชื่นเหมาะรับประทานในฤดูร้อน และเป็นผลไม้ที่ย่อยง่ายรสชาติชุ่มคอ ผลไม้ฤทธิ์เย็นจะให้พลังงานน้อย และหากินได้ไม่ยาก นั้นก็คือ แตงโม เป็นผลไม้ที่เหมาะที่จะรับประทานในหน้าร้อน ถ้าแช่ตู้เย็นก่อนรับประทานก็จะทำให้รับประทานแล้วสดชื่นยิ.. ดูเพิ่ม

แก้วมังกร ผลไม้สีชมพูสดใส เป็นหนึ่งในผลไม้ที่คนทั่วไปอาจจะไม่ค่อยคุ้นเคย หรืออาจจะไม่เคยได้ชิมลิ้มลองรสชาติของมันกันมาก่อน แต่ที่จริงแล้ว แก้วมังกร เป็นผลไม้ที่นอกจากจะมีรสชาติที่แปลกลิ้นแล้ว แก้วมังกร ยังมีประโยชน์อย่างมากมายทั้งในด้านสุขภาพ และความงาม อย่างมากมายเลยทีเดียว ซึ่งบทความในวันนี้ ผู้เขียนขออาสาพาคุณผู้อ่านทุกท่าน ไปทำความรู้จัก เจาะลึก ความลับของ แก้วมังกร ว่ามีประโยชน์ในด้านใดกันบ้.. ดูเพิ่ม

ตั้งแต่สมัยโบราณในยุคอารยธรรม พืชต่างๆ ถูกนำเข้าและกระจายพันธุ์ไปนอกถิ่นฐานมากมายโดยทั้งฝีมือมนุษย์และสัตว์ และคงปฏิเสธไม่ได้ว่าพวกมันประกอบขึ้นเพื่อทำให้โลกของเรามีแหล่งอาหารมากขึ้น วันนี้ เราจะพาทุกคนไปเจาะลึกผลไม้ที่เดินทางมาจากต่างประเทศและได้กลายเป็นพืชท้องถิ่นในส่วนหนึ่งของเรากัน ถ้าพร้อมแล้วไปกันเลย! 1. ฝรั่ง ดั้งเดิมแล้ว ฝรั่งมีถิ่นกำเนิดในประเทศแถบอเมริกากลางและหมู่เกาะในทะเลแคริบเบียน เ.. ดูเพิ่ม

แอปเปิ้ลเป็นผลไม้ที่เราคุ้นเคยกันมาตั้งแต่เด็ก แต่ใครจะรู้บ้างว่าใต้ผิวกรอบๆ นั้นมีเรื่องราวที่น่าสนใจซ่อนอยู่มากมาย! มาดูกันว่าแอปเปิ้ลมีอะไรพิเศษที่คุณอาจยังไม่เคยรู้มาก่อน! แหล่งรวมสารต้านอนุมูลอิสระแอปเปิ้ลไม่ได้มีดีแค่ความกรอบอร่อย แต่ยังเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระอย่างเควอซิทิน ซึ่งช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็ง นี่แหละเหตุผลที่ควรเพิ่มแอปเปิ้ลในเมนูประจำวัน! เป.. ดูเพิ่ม

ทุเรียน (Durian)เป็นผลไม้เขตร้อนที่ขึ้นชื่อในเรื่องกลิ่นที่โดดเด่น ซึ่งคนมักจะชอบหรือไม่ชอบ ทุเรียนมักถูกเรียกว่า "ราชาแห่งผลไม้" ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ผลไม้ชนิดนี้มีเปลือกเป็นหนามและเนื้อครีมคล้ายคัสตาร์ดซึ่งมีรสหวานและเข้มข้นด้วยรสชาติที่ซับซ้อน ทุเรียนมีสารอาหารสูง เช่น วิตามินซี โพแทสเซียม และใยอาหาร มักใช้ในอาหารและของหวานต่างๆ ในภูมิภาคพื้นเมือง ตั้งแต่ไอศกรีมไปจนถึงขนมอบ แม้จะมีกลิ่นที่.. ดูเพิ่ม

ทุเรียน (Durian)เป็นผลไม้เขตร้อนที่ขึ้นชื่อในเรื่องขนาดใหญ่ เปลือกหุ้มด้วยหนาม และมีกลิ่นแรง มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และบางครั้งถูกเรียกว่า "ราชาแห่งผลไม้" ผลไม้ชนิดนี้มีชื่อเสียงในเรื่องกลิ่นแรง ซึ่งมักถูกอธิบายว่าเป็นกลิ่นของหัวหอมเน่า น้ำมันสน และน้ำเสียดิบ กลิ่นนี้แรงมากจนโรงแรมและระบบขนส่งสาธารณะหลายแห่งในเอเชียห้ามนำเข้าทุเรียน เนื้อทุเรียนมีลักษณะครีมมี่คล้ายคัสตาร์ด มีรสชาติเ.. ดูเพิ่ม

ส้มโอเป็นพืชที่มีความสำคัญและมีชื่อเสียงในหลายจังหวัดของประเทศไทย โดยแต่ละจังหวัดมีพันธุ์ส้มโอที่มีลักษณะและรสชาติเป็นเอกลักษณ์ของตนเอง ซึ่งได้ถูกนำมาบรรจุในคำขวัญประจำจังหวัดด้วย ดังนี้: 1. จังหวัดชัยนาท คำขวัญ ‘หลวงปู่ศุขลือชา เขื่อนเจ้าพระยาลือชื่อ นามระบือสวนนก ส้มโอดกขาวแตงกวา’ พันธุ์ส้มโอดกขาวแตงกวา ลักษณะส้มโอดกขาวแตงกวาของจังหวัดชัยนาทมีลักษณะผลใหญ่ สีผิวเรียบสวย เนื้อในมีสีขา.. ดูเพิ่ม

"มะขามเทศ"ผลไม้ริมทางที่ทรงคุณค่า มะขามเทศเป็นผลไม้ที่พบเห็นได้ทั่วไปตามริมทางในทุกภาคของประเทศไทย ด้วยความสามารถในการปลูกที่ง่าย โตเร็ว และทนทาน ทำให้มะขามเทศเป็นพืชที่นิยมปลูกกันอย่างแพร่หลาย มะขามเทศไม่ได้มีดีแค่ความอร่อย แต่ยังเต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่สำคัญ หนึ่งในนั้นคือวิตามินซีและวิตามินอีที่มีอยู่สูง ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการป้องกันการอุดตันของหลอดเลือดและลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ นอกจากนี้.. ดูเพิ่ม