ผลไม้โบราณ

ท่ามกลางผลไม้นานาชนิดที่วางขายตามท้องตลาด ยังมีผลไม้พื้นบ้านอีกหลายชนิดที่ค่อย ๆ เลือนหายไปตามกาลเวลา หนึ่งในนั้นคือ “จำปูลิ้ง” หรือที่บางพื้นที่เรียกว่า จำปูลิง ผลไม้ป่าพื้นถิ่นภาคใต้ซึ่งมีรสเปรี้ยวอมหวาน กลิ่นหอมเฉพาะ และสีสันของเนื้อภายในที่ชวนรับประทาน จำปูลิ้งมีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Baccaurea polyneura Hook.f. อยู่ในวงศ์ Phyllanthaceae เป็นไม้ยืนต้นเขตร้อนที่มีถิ่นกำเนิดตั้งแต่บริเว.. ดูเพิ่ม

ทำความรู้จักมะพูดผลไม้ไทยโบราณหาทานยากที่อุดมไปด้วยคุณประโยชน์รอบด้านพร้อมสรรพคุณทางยาสมุนไพรพื้นบ้านที่สืบทอดกันมาอย่างยาวนาน มะพูดหรือชื่อทางพฤกษศาสตร์ว่าการ์ซิเนีย ดุลซิส จัดเป็นไม้ยืนต้นขนาดกลางในวงศ์เดียวกับมังคุดและส้มแขก มีลักษณะเด่นคือผลทรงกลมหรือรูปไข่ผิวเรียบเป็นมันสีเหลืองสดอมส้มเมื่อสุก เนื้อในมีรสชาติเปรี้ยวอมหวาน นอกจากการรับประทานสดแล้วทุกส่วนของต้นมะพูดไม่ว่าจะเป็นผล ราก เปลือก หร.. ดูเพิ่ม

ตอนเด็ก ๆ จำได้ว่าเจ้าผลไม้ป่าชนิดนี้มีมากมายตามชนบทเมื่อสุกสามารถนำมารับประทานได้ ปัจจุบันนี้เริ่มหายากเต็มทีเพราะผู้คนไม่ค่อยนิยมปลูกและรับประทานกันเหมือนเมื่อก่อนนี้ ผลไม้ชนิดนี้คือ " ตะขบป่า " จัดเป็นไม้พุ่มหรือไม้ยืนต้นขนาดเล็ก เรือนพุ่มแผ่กว้าง ปลายกิ่งโค้งต่ำ ผลัดใบ มีความสูงประมาณ 2 - 15 เมตร ลำต้นและกิ่งใหญ่ ๆ เปลื่อกสีเหลืองอมเทา แตกเป็นร่องลึก มีช่องอากาศกระจายห่าง ๆ ผิวขรุขระเล็กน้อย .. ดูเพิ่ม

หมากนม เป็นผลไม้ป่าที่ถ้าใครได้กินสักครั้งจะติดใจมีรสชาติหวานและมัน ลำต้น หมากนมเป็นไม้ยืนต้นที่มียอดแผ่กว้าง มีความสูงของลำต้นประมาณ 5-20 เมตร ลักษณะของเปลือกลำต้นเรียบ มีสีน้ำตาล เมื่อแก่อาจแตกเป็นร่อง ใบออกเป็นใบเดี่ยว เรียงสลับกันตามซอกใบหรือปลายกิ่ง ใบมีลักษณะเป็นรูปไข่แกมรูปขอบขนานขนาดใหญ่ คล้ายใบทุเรียน แผ่นใบเรียบเป็นมัน ขอบใบเรียบ ผิวใบด้านบนมีสีเขียวเข้ม ส่วนด้านล่างเป็นสีน้ำตาลทอง ปลาย.. ดูเพิ่ม

มะเฟืองเป็นผลไม้ชนิดหนึ่ง ที่มีรสหวานอมเปรี้ยว ผลสีเหลือง แต่เชื่อว่าในคนยุคใหม่ หลายๆคนอาจจะยังไม่รู้จัก แต่ว่าผลไม้ชนิดนี้ก็มีประโยชน์ และโทษในเวลาเดียวกัน มะเฟืองเป็น ไม้ผลยืนต้นขนาดกลาง ลักษณะเป็นทรงพุ่ม ซึ่งมีทั้งลักษณะตั้งตรง และกึ่งเลื้อย ลำต้นและกิ่งเป็นไม้เนื้ออ่อน แกนกลางมีไส้คล้ายฟองน้ำมีสีแดงอ่อน ใบประกอบสีเขียว ประกอบด้วยใบย่อย 5-11 ใบ ออกดอกเป็นช่อที่ปลายกิ่ง และตาข้างตามกิ่งและลำต้.. ดูเพิ่ม

เคยได้ยินตั้งแต่เด็กเกี่ยวกับต้นมะนาวไม่รู้โห่ ซึ่งสมัยก่อนจะอยู่ในละครไทยพื้นบ้าน ที่เรียกกันว่า มะม่วงไม่รู้หาว มะนาวไม่รู้โห่ แต่ก็คิดว่าเป็นเรื่องเล่าผูกให้เป็นคำคล้องจองในนิยายเท่านั้น จนเมื่อไม่กี่ปีมานี้เพื่อนข้างบ้านเก็บมาให้ลองชิมก็เลยถามว่าต้นอะไร จึงได้ทราบว่ามันคือผลจากต้นมะม่วงไม่รู้หาว มะนาวไม่รู้โห่นี่เอง ชิมดูรสออกหวาน (สำหรับลูกที่สุกได้ที่) ซึ่งขณะที่พิมพ์อยู่นี่ผลก็ยังออกเต็มต้น.. ดูเพิ่ม