ผลไม้เพื่อสุขภาพ

อินทผาลัมหวานจากธรรมชาติ แต่กินอย่างไรให้ได้ประโยชน์และไม่มากเกินไป อินทผาลัม หรือ Phoenix dactylifera เป็นผลไม้รสหวานจากต้นปาล์มที่เติบโตได้ดีในเขตร้อนและแห้งแล้ง แม้ผลจะมีขนาดเพียงไม่กี่เซนติเมตร แต่ภายในมีทั้งพลังงาน ใยอาหาร โพแทสเซียม และสารจากธรรมชาติหลายชนิด อย่างไรก็ตาม ความหวานของอินทผาลัมก็หมายถึงปริมาณน้ำตาลและพลังงานที่ค่อนข้างเข้มข้น โดยเฉพาะอินทผาลัมแห้ง การรับประทานให้ได้ประโยชน์จึง.. ดูเพิ่ม

กล้วยหอม...ผลไม้ธรรมดาที่มีดีมากกว่าความอิ่ม เติมพลัง ดูแลหัวใจ และช่วยเรื่องขับถ่าย หากพูดถึงผลไม้ที่หาซื้อง่าย ราคาไม่แพง พกพาสะดวก และรับประทานได้แทบทุกวัย ชื่อของ “กล้วยหอม” คงติดอันดับต้น ๆ อย่างไม่ต้องสงสัย หลายคนมองว่ากล้วยหอมเป็นเพียงของว่างแก้หิว แต่ในความเป็นจริง ผลไม้สีเหลืองธรรมดาชนิดนี้มีทั้งคาร์โบไฮเดรต ใยอาหาร โพแทสเซียม วิตามิน และสารอาหารหลายชนิด จึงเป็นอีกหนึ่งทางเลื.. ดูเพิ่ม

หลายคนอาจเคยสงสัยว่า อะโวคาโด จัดเป็นผักหรือผลไม้กันแน่ เพราะมักถูกนำไปใส่ในเมนูอาหารคาว เช่น สลัด แซนด์วิช หรืออาหารทานเล่น มากกว่าจะถูกกินเหมือนผลไม้ทั่วไป คำตอบคือ อะโวคาโดเป็นผลไม้ และยังเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง จนหลายคนยกให้เป็นหนึ่งในอาหารที่เหมาะกับสายสุขภาพ บทความนี้จะพาไปไขคำตอบ พร้อมเคล็ดลับเลือกผลสุก บ่มให้กินอร่อย และเก็บรักษาให้ได้นานขึ้น อะโวคาโดคือผลไม้ ในทางพฤกษศาสตร์ อะ.. ดูเพิ่ม

ไขมันในเลือดสูงเป็นปัญหาสุขภาพที่หลายคนอาจไม่รู้ตัว เพราะมักไม่มีอาการเตือนชัดเจนจนกว่าจะตรวจสุขภาพ แต่การเลือกกินอาหารในชีวิตประจำวันสามารถช่วยดูแลระดับไขมันในเลือดได้ในระยะยาว โดยเฉพาะผลไม้และเครื่องเทศใกล้ตัวที่หาซื้อง่ายตามตลาดทั่วไป ไม่จำเป็นต้องพึ่งอาหารเสริมราคาแพงเสมอไป อย่างไรก็ตาม อาหารเหล่านี้ควรมองเป็น “ตัวช่วย” ไม่ใช่ยารักษา หากมีไขมันในเลือดสูงมาก หรือมีโรคประจำตัว ควรปร.. ดูเพิ่ม

โรคมะเร็งยังคงเป็นหนึ่งในสาเหตุการเสียชีวิตอันดับต้น ๆ ของโลก แม้ว่าปัจจุบันยังไม่มีอาหารชนิดใดที่สามารถป้องกันมะเร็งได้อย่างเด็ดขาด แต่การกินผักและผลไม้เป็นประจำ เป็นหนึ่งในพฤติกรรมที่ช่วยดูแลสุขภาพระยะยาวได้ดี โดยเฉพาะผลไม้ที่มี สารต้านอนุมูลอิสระ ใยอาหาร วิตามิน และสารพฤกษเคมี ซึ่งอาจมีส่วนช่วยลดความเสียหายของเซลล์ ลดการอักเสบ และส่งเสริมระบบขับถ่ายให้ทำงานดีขึ้น อย่างไรก็ตาม ผลไม้ไม่ใช่ยา และ.. ดูเพิ่ม

ของว่างหวาน ๆ ในแต่ละวันอาจเปลี่ยนเป็นผลไม้ไทยสีจัดได้ง่ายกว่าที่คิด เพราะหลายชนิดมีวิตามินซี โพลีฟีนอล แอนโทไซยานิน หรือสารสีธรรมชาติที่ช่วยเสริมคุณค่าทางโภชนาการให้มื้อเล็ก ๆ ระหว่างวัน สารต้านอนุมูลอิสระไม่ใช่ของวิเศษที่กินแล้วป้องกันโรคได้ทันที แต่เป็นสารอาหารและสารพฤกษเคมีที่พบในผัก ผลไม้ และอาหารจากพืชหลายชนิด หน้าที่สำคัญคือช่วยรับมือกับความเสียหายจากอนุมูลอิสระในร่างกาย เมื่อกินร่วมกับอาห.. ดูเพิ่ม

กล้วยน้ำหว้าเป็นผลไม้ที่หลายบ้านมีติดไว้ เพราะกินง่าย ราคาไม่แรง และอิ่มท้องเร็ว แต่ประโยชน์ของกล้วยไม่ได้มีแค่ความหวานหรือความสะดวก ความสุกของกล้วยยังทำให้ร่างกายได้รับประโยชน์ต่างกันด้วย กล้วยเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตตามธรรมชาติ มีใยอาหาร และมีโพแทสเซียม ซึ่งเป็นแร่ธาตุที่เกี่ยวข้องกับการทำงานของกล้ามเนื้อและการควบคุมสมดุลของร่างกาย ข้อมูลด้านโภชนาการจาก Harvard T.H. Chan School of Public Health ระ.. ดูเพิ่ม

แหล่งของวิตามินซีสูง มะขามป้อมมีวิตามินซีสูงมากกว่าส้มและผลไม้อีกหลายชนิด เนื่องจากมีสารแทนนินและโพลิฟีนอลที่ช่วยป้องกันไม่ให้วิตามินซีสลายตัว และทำให้วิตามินซีคงตัวได้นานขึ้น แก้กระหาย หากรู้สึกกระหายน้ำ การรับประทานมะขามป้อมสดจะช่วยลดอาการกระหายน้ำได้ และหากดื่มน้ำเปล่าตามลงไป ยิ่งจะทำให้ชุ่มคอมากขึ้น บรรเทาหวัด ลดอาการเจ็บคอ ในมะขามป้อมมีสารแทนนินและมีวิตามินซีสูง รสเปรี้ยวของมะขามป้อมสามารถละ.. ดูเพิ่ม

✍️ สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ ที่น่ารักทุกคน..ใครชอบกินกล้วยยกมือขึ้น..ฉันเป็นคนหนึ่งที่ชอบทานกล้วยเป็นชีวิตจิตใจ..ไม่ว่าจะกล้วยอะไร..โดยเฉพาะกล้วยน้ำว้า..ต้องมีติดบ้านไว้ตลอด..เพราะคุณประโยชน์ของกล้วยน้ำว้านั้นมากมายเหลือเกิน..โดยเฉพาะเกี่ยวกับการรักษาลำไส้ และกระเพาะอาหาร.. เมื่อก่อนมักจะทานอาหารไม่เป็นเวลา..บวกกับความเครียด..ทำให้เป็นโรคกระเพาะ..จนสะสมเป็นลำไส้อักเสบ..ต้องหาหมอทานยาอยู่นาน..เรียกได้ว่า.. ดูเพิ่ม

มังคุดคือราชินีของผลไม้ในประเศไทยส่วนราชาก็คือ ทุเรียน มังคุดเป็นผลไม้ที่มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Lansium domesticum ซึ่งเป็นพืชผลสัญชาติเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ แหล่งกำเนิดน่าจะมาจากประเทศอินโดนีเซียและกระจายไปนังประเทศมาเลเซียและไทย ซึ่งเป็นที่รุ้จักของชาติตะวันตก ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2174 มังคุดมีลักษณะทรงกลมหรือทรงรี ขนาดใหญ่กว่ามะม่วงเล็กน้อย หนักประมาณ 20-30 กรัม โดยมังคุดมีเปลือกแข็ง เปลือกภายนอกสี.. ดูเพิ่ม

5 ผลไม้ที่มีสารช่วยบำรุงสายตา  1. มะละกอ อุดมไปด้วย วิตามินเอ บี1 บี2 แคลเซียม เบต้าแคโรทีน และสารต้านอนุมูลอิสระ 2. ผลไม้ตระกูลส้ม อาทิ เลมอน ส้มโอ เกรปฟรุต ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยปกป้องแก้วตาจากต้อกระจก 3. เสวรส มีวิตามินเอสูงมาก ทำให้การมองเห็นชัดเจน นอกจากนั้นยังพบว่ามีวิตามินซีมากกว่ามะนาว จึงช่วยสร้างภูมิคุ้มกันโรคได้ 4. แอปปริคอท มีวิตามินเอ วิตามินซี และโฟแทสเซียม ตัวช่วยชะลอ.. ดูเพิ่ม