ผลไม้น้ำตาลสูง

ผลไม้ธรรมชาติที่หวานที่สุดในโลกตกเป็นของผลไม้พระหรือที่เรียกว่าหลัวฮั่นกั๋ว ผลไม้สีเขียวขนาดเล็กที่มีถิ่นกำเนิดในจีนตอนใต้ มีสารประกอบที่เรียกว่าโมโกรไซด์ซึ่งมีรสหวานเข้มข้น ในความเป็นจริงมีความหวานมากกว่าน้ำตาล 150 ถึง 200 เท่า ลักษณะเฉพาะของผลหลัวฮั่นกั๋วคือความหวานจากธรรมชาติที่เข้มข้น ความหวานมาจากสารประกอบที่เรียกว่า mogrosides ซึ่งเป็นองค์ประกอบทางเคมีที่พบในผลไม้ mogrosides เหล่านี้มีความห.. ดูเพิ่ม