ผงโกโก้

โกโก้ (cocoa) คือเมล็ดของต้นโกโก้ เนยโกโก้(cocoa butter) คือไขมันของเมล็ดโกโก้ ช็อกโกแลต (chocolate) คือส่วนผสมระหว่างเมล็ดของต้นโกโก้และเนยโกโก้ ประโยชน์ของโกโก้ 1 โกโก้อุดมด้วยโพลีฟีนอล โพลีฟีนอล (Polyphenol) เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ โกโก้ และช็อกโกแลต มีคุณสมบัติช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ลดความดันโลหิต ลดคอเลสเตอรอล 2 โกโก้เป็นแหล่งอาหารที่อุดมไปด้วยฟลาวานอล (Flavanols) ฟลาวาน.. ดูเพิ่ม

ประโยชน์ของโกโก้ เชื่อกันว่าโกโก้ถูกนำมาใช้ครั้งแรกโดยอารยธรรมมายาในอเมริกากลาง และถูกนำกลับไปยุโรปโดยนักเดินเรือชาวสเปนในศตวรรษที่ 16 และกลายเป็นที่นิยมอย่างรวดเร็วในฐานะยาเพื่อสุขภาพ ปัจจุบันมีการวิจัยว่าโกโก้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ดังนี้ 1. อุดมด้วยโพลีฟีนอลที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ โพลีฟีนอล (Polyphenol) เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ พบได้ในอาหาร เช่น ผลไม้ ผัก ชา ไวน์ โกโก้ แล.. ดูเพิ่ม