ปูเค็ม

สิ่งที่ดูคล้ายๆกับกลุ่มของวัตถุที่คล้ายกับตัวหนอนแบบนี้ในปูเค็ม สามารถกินได้หรือไม่ ? สำหรับในเคสนี้นั้น สิ่งที่เราได้เห็นภายในกระดองปูที่ดูเป็นริ้วๆนี้นั้น สามารถกินได้โดยไม่มีอันตรายครับ เพราะมันเป็น "มันปู" เพียงแต่เนื่องจากเป็นปูดอง สีสั้นจึงมีลักษณะค่อนข้างใสแบบนี้ ไม่ได้ผ่านการนึ่งหรือทำให้สุกเต็มที่ เลยไม่เป็นสีที่ออกสีเหลืองอมน้ำตาลเหมือนที่เราคุ้นเคยกันนั่นเองเด้อครับเด้อ แซ่บๆๆๆ.... ดูเพิ่ม

วิธีทำไม่ยุ่งยาก วัตถุดิบน้อย สิ่งสำคัญ ปูเค็มต้องเลือกปูสดใหม่ ไม่มีกลิ่นเหม็น มีวิธีทำมาฝากค่ะ ตั้งหม้อ ใส่กะทิเปิดไฟกลาง ถ้าเดือดกะทิจะแตกมัน พอร้อนทั่วกัน ให้ใส่หมูสับลงคั่วให้สุก แล้วเติมน้ำสะอาดลงไป กะให้พอดี ไม่มากเกินไป จะได้ขลุกขลิก ใส่หอมแดงซอย ใส่ปูเค็ม คนให้เข้ากัน รอเดือดอีกครั้ง ปูเมื่อโดนความร้อน ปูจะมีสีแดงอมส้ม อร่อยตรงได้ดูดเนื้อปู เคี้ยวได้ เค็มๆ มันๆ ปรุงรสด้วย น้ำตาลปี๊บ ผงปร.. ดูเพิ่ม