ปูนา

ปูนาเป็นสัตว์เศรษฐกิจชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยมในการเลี้ยงมากขึ้นเรื่อย ๆ เนื่องจากเป็นสัตว์ที่เลี้ยงง่าย โตเร็ว และให้ผลผลิตสูง ที่สำคัญคือมีตลาดรองรับที่ดี ทำให้มีรายได้เสริมให้กับเกษตรกรได้เป็นอย่างดี การเตรียมการเลี้ยงปูนา ก่อนเริ่มเลี้ยงปูนา ควรเตรียมการต่าง ๆ ดังนี้ เลือกสถานที่เลี้ยงที่เหมาะสม ปูนาเป็นสัตว์ที่ชอบอากาศเย็นสบาย อุณหภูมิที่เหมาะสมในการเลี้ยงอยู่ที่ประมาณ 25-30 องศาเซลเซียส ดัง.. ดูเพิ่ม

เมนูปูดองน้ำปลา เมนูปูดองน้ำปลา เป็นวัตถุดิบที่คู่กับส้มตำในเมนูตำปูปลาร้ารส แซ่บ ที่เป็นที่นิยมของคนไทย แต่ความกังวลที่หลายๆคนมีก็คงเป็นในส่วนของพยาธิใบไม้ ที่อยู่ในปูดิบ หรือไข่ของพยาธิที่อาจฝังตัวในปูได้ ซึ่งถือเป็นเรื่องที่อันตรายของร่างกาย ดังนั้นเมนูปูดองวันนี้จึงเป็นการดองปูนาที่เราได้ทำการนึ่งด้วยสมุนไพรก่อน ที่จะนำทำดองค่ะไปดูกันว่าจะมีขั้นตอนการทำอย่างไร ขั้นตอนการทำ การเตรียมปูนา นำปูนา.. ดูเพิ่ม

กระทรวงวัฒนธรรม ประกาศ 77 เมนูอาหารประจำจังหวัด 1 จังหวัด 1 เมนู เชิดชูอาหารถิ่น และหลายเมนูได้มีคนจังหวัดอื่นเข้ามาตั้งคำถาม เพราะไม่เคยได้ยิน ไม่เคยได้กินและไม่เคยเห็นมาก่อน อย่างไรก็ตาม หลังจากประกาศ โลกออนไลน์ได้แสดงความคิดเห็นไปต่างๆนาๆในความแปลกและหลากหลายของอาหารแต่ละจังหวัด และหนึ่งในอาหารชื่อแปลกที่มีคนต่างถิ่นถามกันมากก็คือ “ละแวกะตาม” หรือแกงอ่อมปู เป็นอาหารพื้นบ้านของจังหว.. ดูเพิ่ม

ปูทูลกระหม่อม..คล้ายปูนา มีสีสันสวยงามและที่มาที่ไปของชื่อปูชนิดนี้ นี่ก็เป็นปูที่มีชื่อเป็นสิริมงคลและชื่อของปูตัวนี้ก็มีที่มาที่ไปด้วยนะครับเดี๋ยวเรามาลองดูกันเลยดีกว่านะครับว่าปูชนิดนี้ที่ชื่อว่า ปูทูลกระหม่อม เป็นปูชนิดใดและมีความสำคัญสวยงามแค่ไหน ปูทูลกระหม่อม หรือ ปูแป้ง (ชื่อวิทยาศาสตร์: Thaipotamon chulabhorn) เป็นปูน้ำจืดที่ค้นพบในประเทศไทยเมื่อปี พ.ศ. 2536 ที่ป่าดูนลำพัน อำเภอนาเชือก จั.. ดูเพิ่ม

ปูนา มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Sayamia (Esanthelphusa) dugasti และมีชื่อสามัญว่า Rice-field Crab ซึ่งเป็นชื่อที่เป็นที่รู้จักกันดีในภูมิภาคเอเชีย ปูนาเป็นสัตว์น้ำที่อาศัยอยู่ในนาข้าวและสระน้ำ มีลักษณะรูปร่างที่แตกต่างจากปูนาอื่นๆ ด้วยการมีขนาดเล็กและโดยทั่วไปมีสีส้มแดงหรือน้ำตาลอ่อน มีขนาดเล็กประมาณ 3-4 ซม. และมีความเฉพาะตัวในการอาศัยอยู่ในสภาพแวดล้อมที่มีน้ำจำนวนมาก เช่น นาข้าว และช่วงฤดูฝนของประเทศใ.. ดูเพิ่ม

“ปูมดแดง อาจารย์ซุกรี” ( Phricotelphusa sukreei ) ปูชนิดใหม่ของโลกปู ที่ถูกค้นพบโดย คุณพัน ยี่สิ้น บุคลากรสาขาวิชาวิทยาการเกษตรและประมง คุณเรืองฤทธิ์ พรหมดำ และ ทีมงาน ปูชนิดนี้จะอาศัยอยู่ตามโพรงบนต้นไม้เตี้ย ๆ บริเวณเทือกเขาสูงทางภาคใต้ตอนล่างที่มีความชื้นสูง ซึ่งสามารถพบได้ในพื้นที่เทือกเขาในจังหวัดพัทลุง หรือเทือกเขาสูงทางภาคใต้ของไทย ปูชนิดนี้มีลักษณะ คล้ายกับปูน้ำจืดแถบจังหวัดนคร.. ดูเพิ่ม

อาชีพสร้างรายได้! คุกกี้ปูนา ขนมปั้นขลิบใส้ปูนา หนึ่งในอาชีพเสริมของคนอยากมีรายได้เพิ่ม ที่ต.แม่สุข อ.แม่ใจ จ.พะเยา ได้มีชาวบ้านนำปูนามาแปรรูปเป็นขนม เพื่อใช้ในการต่อยอดเพื่อหารายได้เข้าครอบครัวอีกทางหนึ่ง โดยได้นำปูนามาทำเป็น ขนมปั้นขลิบใาปูนาและคุกกี้ปูนา ซึ่งก็ถือว่าเป็นไอเดียที่แปลกใหม่และก็ยังไม่มีใครทำ ถือว่าเป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับคนที่กำลังมองหาอาชีพเสริมในวันหยุด สามารถทำที่บ้านได้และข.. ดูเพิ่ม

ตามท้องทุ่งชนบท เมื่อหมดฤดูเก็บเกี่ยวข้าว ท้องทุ่งนาจะโล่งโปร่งสบาย มีต้นไม้กอข้าวน้อยใหญ่ขึ้นแซม พอให้เห็นเป็นท้องทุ่งที่เขียวขจี ยิ่งช่วงนี้หน้าฝนตกอีกล่ะก็ จะมีแอ่งน้ำท่วมขังกลางท้องทุ่ง มองสบายตากุ้งหอยปูปลาเล่นน้ำฝนในนาพาสุขใจ สัตว์น้ำน้อยใหญ่ได้น้ำแหวกว่ายกลางสายฝน ปูนาขาเกไข่แน่นๆช่วงหน้าฝน วิ่งเล่นซ่อนแอบข้างกอซังข้าว ผู้เขียนจึงคิดเมนูแซ่บๆออกในทันใด ว่าต้องหาอะไรซดร้อนๆให้โล่งคอ นั่นก็ค.. ดูเพิ่ม

กับข้าวบ้านนา สื่อหาวิถีไทย ชนบทแดนไกล ธรรมชาติพึ่งพิง หากินแสนง่าย ในนาข้าวมากมี สิ่งที่จะกล่าวนี้ คือปูนาก้ามโต นำมาปรุงเมนู มากมายชวนชิม ให้ได้ลองลิ้ม ชิมรสโอชา ปรุงสุกสดใหม่ ยั่วใจเหลือหนา กลิ่นฟุ้งไม่เจรจา "มอบปูนา" นั่นแล วัตถุดิบ ส่วนประกอบ มีดังนี้ 1. ปูนา 1 กก. 2. หัวกะทิสด 1 ถ้วยตวง 3. พริกแกงกะทิ ขั้นตอนวิธีการทำ มีดังนี้ 1. นำปูนามาล้างทำความสะอาด ฉีกกระดอง เอาเขี่ยมันปูใส่ถ้วย เมื่อเ.. ดูเพิ่ม

กินปูนา ระวังปลิงควาย‼ โพสของเพจแห่งหนึ่งว่ามีหนุ่มได้เอาปูนาและหอยเชอรี่ ไปย่างบนเตาปิ้งย่าง แต่กลับพบว่ามีตัวอะไรไม่รู้ไต่ออกมายั้วเยี้ย โดยในโพสต์ระบุว่า… “#ออกไปเก็บหอยว่าจะมาทำกับข้าวกินเย็นนี้ เจอปูนาว่าจะเอามาย่างคงจะอร่อยดีเห็นกล้ามมันน่ากิน ปูนาคงไม่มีอะไรมาก พอวางลงเตาโดนความร้อนท่านั่นแหละ อะไรเนี่ยอะไรออกมายั้วเยี้ยเลยอะ ระวังกันด้วยเด้อพี่น้อง ใช้วิจารณญาณในการรับชมด้วย&.. ดูเพิ่ม

จัดเต็มปูนา และเมนูปูนา... ช่วงนี้ปูนาเริ่มออกมาจำนวนมาก ตามพื้นที่ทำนาต่าง ๆ มีผู้นำมาจับขายส่งให้กับพ่อค้าแม่ค้า ไม่แน่ใจว่าปีนี้จะยังมีปูนามากน้อยแค่ไหน เพราะเมื่อชาวนาเริ่มทำนา ปูเป็นศัตรูพืช ที่กัดกินต้นข้าว จึงมีการกำจัดปูนา แต่ช่วงนี้ ปูนาที่รับมาเป็นปูนาที่ยังเป็น ๆ มีชีวิตอยู่ จึงรับประกันได้ว่า ไม่ใช่ปูนาที่ถูกจับมาโดยสารเคมีกำจัดปูนา... พ่อค้าขายปูนา ตลาดสำราญ จังหวัดข่อนแก่น คลิป... เม.. ดูเพิ่ม

เมื่อฝนลงมา ปูนาก็ออกมาเต็มถนน ขับรถผ่านคิดว่าสงสารมันกลัวมันโดนรถทับจนแบน ก็เลยลงไปเก็บกะว่าจะเอาไปปล่อยอีกข้างนึงของถนนที่มีนาข้าว พอดีคิดขึ้นได้ว่าเคยดูในเน็ต แถวอีสานเค้าเพาะเลี้ยงปูนา ก็เลยตามเก็บให้หมดทั้งสองข้างทางเลยทีนี้ เปียกสิคะ แต่ก็ได้น้องปูนามา 11 ตัว เป็นตัวผู้ 4 เมีย 7 ตัว ตัวเมียเยอะเพราะว่ามีลูกเล็ก ๆ ที่พร้อมจะปล่อยออกมาแพร่พันธุ์ตามท้องนา ทีนี้ก็มาเตรียมบ่อซีเมนต์ คิดอยู่ว่าจะเ.. ดูเพิ่ม