ปีกไก่ทอดตะไคร้

เครื่องปรุง + ส่วนผสม ___________________ * ปีกไก่ 350 กรัม (หรือเนื้อไก่), หั่นไก่เป็นชิ้นๆ * แป้งสำหรับทอดกรอบ 1-2 ช้อนโต๊ะ * ตะไคร้ 2-4 ต้น, หั่นเป็นท่อนๆ ยาวประมาณ 2-3″ * ใบมะกรูด 8-12 ใบ (ฉีกเป็นชิ้นๆ) * น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ * ซ๊อสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ * พริกไทยดำ 1/2 ช้อนโต๊ะ * น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ * น้ำมันสำหรับทอด * น้ำจิ้มไก่ (หรือซ๊อสมะเขือเทศ แล้วแต่ชอบ) วิธีทำทีละขั้นตอน __________.. ดูเพิ่ม