ปลีกล้วย

หัวปลี หรือ ปลีกล้วย เป็นสมุนไพรไทยที่กลายเป็นที่สนใจไปทั่วโลก โดยเฉพาะ กลุ่มผู้ที่ไม่นิยมรับประทานเนื้อสัตว์เนื่องจากหัวปลีก็มีรสชาติคล้ายเนื้อสัตว์และมีแคลอรี่ต่ำ ในต่างประเทศมีราคาสูงถึง 1000 บาท หัวปลี จริงๆ ก็คือส่วนช่อดอกของต้นกล้วย โดยเมื่อกล้วยเจริญเติบโตเต็มที่ หัวจะสร้างใบสุดท้ายที่เรียกว่าใบธง จากนั้นจะหยุดสร้างใบใหม่และเริ่มสร้างช่อดอก ลำต้นที่มีช่อดอกอ่อนบรรจุอยู่ก่อนจะพัฒนาขึ้นภายใน.. ดูเพิ่ม