ปลาไข่

เมนู "ปลาไข่ทอดกรอบ" ของว่างและอาหารยอดฮิตที่หลายคนชอบสั่งมารับประทาน ด้วยเอกลักษณ์ที่มีไข่แน่นเต็มท้อง เคี้ยวเพลิน มันอร่อย แต่เคยสงสัยกันไหมว่าปลาตัวเล็กขนาดนี้คือปลาชนิดไหน ทำไมทุกตัวที่กินถึงมีไข่แน่นท้องอยู่ตลอดเวลา เบื้องหลังเมนูโปรดนี้มีเรื่องราวทางชีววิทยาและการตลาดที่น่าสนใจซ่อนอยู่ ความจริงของปลาไข่ในท้องตลาด หลายคนมักเข้าใจผิดว่าปลาไข่ที่ขายตามร้านอาหารหรือตลาดทั่วไปคือ "ปลาชิชาโมะ" (S.. ดูเพิ่ม