ปลาแม่น้ำ

ปลาบึกไม่ได้เป็นแค่ปลาตัวใหญ่ในตำนานแม่น้ำโขง แต่เป็นสัญลักษณ์ของแม่น้ำสายนี้ ทั้งในแง่ขนาด ความหายาก และความผูกพันกับวิถีชีวิตริมโขง เวลาพูดถึง “ราชาปลาแม่น้ำโขง” ชื่อที่คนมักนึกถึงก่อนคือ “ปลาบึก” หรือ Mekong giant catfish ปลาน้ำจืดขนาดมหึมาที่เคยถูกบันทึกว่ามีความยาวได้ราว 3 เมตร และน้ำหนักอาจแตะหลักหลายร้อยกิโลกรัม FishBase ระบุว่าปลาบึกมีรายงานน้ำหนักสูงสุดถึง 350 กิโ.. ดูเพิ่ม

ปลาน้ำจืดไทยไม่ได้อร่อยเหมือนกันทุกชนิด บางตัวเด่นที่เนื้อนุ่ม บางตัวเด่นที่หนังหนึบ บางตัวเหมาะต้มยำมากกว่านึ่ง ถ้าเลือกปลาให้เข้ากับเมนู โอกาสเจอจานอร่อยจะสูงกว่าการถามว่า “ปลาอะไรอร่อยที่สุด” เพียงอย่างเดียว คำตอบที่ตรงที่สุดคือ ไม่มีปลาน้ำจืดชนิดเดียวที่อร่อยที่สุดสำหรับทุกคน เพราะรสนิยมต่างกันมาก คนชอบเนื้อนุ่มอาจยกให้ปลาเนื้ออ่อน ส่วนคนชอบเนื้อแน่น หนังเด้ง อาจเลือกปลาคังหรือปลา.. ดูเพิ่ม

ปลาช่อนบาร์กา (Channa barca) จัดเป็นหนึ่งในปลาช่อนที่หายากและมีราคาสูงที่สุดในโลก โดยแหล่งที่พบและช่องทางการหามีดังนี้ครับ1. แหล่งที่พบตามธรรมชาติถิ่นกำเนิดหลัก:พบได้ในลุ่มแม่น้ำพรหมบุตร ทางตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศอินเดีย (รัฐอัสสัมและนาคาแลนด์) และบางส่วนของประเทศบังกลาเทศลักษณะที่อยู่อาศัย:ปลาชนิดนี้อาศัยอยู่ในระบบนิเวศที่ค่อนข้างเฉพาะตัว โดยมักขุดรูอยู่ตามริมฝั่งแม่น้ำหรือพื้นที่ชุ่มน้ำ ซึ่.. ดูเพิ่ม

สวัสดีครับ คราวนี้ผมขออนุญาติมาแชร์ประสบการณ์เมื่อ 9 ปีที่แล้วที่ผมกับภรรยาได้ถูกเชิญให้เข้าร่วมการประชุมนานาชาติเกี่ยวกับธุรกิจด้านยานยนต์ โดยการจัดการประชุมทางเจ้าภาพซึ่งเป็นชาวเยอรมนีเขาเลือกจัดงานในครั้งนี้ที่ประเทศ"สวีเดน"กันนะครับ ขอแสดงภาพถ่ายของเรือสำราญก่อนนะครับ (ภาพอาจจะสะท้อนเล็กน้อยเนื่องจากผมถ่ายผ่านกระจกของเรือเล็กที่ผมนั่งอยู่นะครับ) ผมขอเริ่มเรื่องจากภาระกิจในตอนกลางวันก่อนนะครับ.. ดูเพิ่ม