ปลาแซลมอน
![](https://us-fbcloud.net/tag/image/rising72.png)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1097/1097410.x2fscq11h4s9.n2.webp)
ปลาแซลมอนกับปลาเทราต์ แตกต่างกันยังไง???
แซลมอน (Salmon) และ ปลาเทราต์ (Trout) เป็นปลาที่อยู่ในวงศ์เดียวกัน (Salmonidae) จึงมีลักษณะภายนอกที่คล้ายคลึงกันจนหลายคนอาจสับสน แต่แท้จริงแล้วทั้งสองชนิดนี้มีความแตกต่างกันอย่างชัดเจนในหลายด้าน ทั้งเรื่องถิ่นอาศัย ลักษณะทางกายภาพ รสชาติ และวิธีการนำมาปรุงอาหาร ความเข้าใจในความแตกต่างเหล่านี้จะช่วยให้เลือกบริโภคและปรุงอาหารได้อย่างเหมาะสมมากขึ้น 1. ถิ่นอาศัยและวงจรชีวิต แซลมอน: ส่วนใหญ่เป็นปลาที่.. ดูเพิ่ม
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1072/1072894.wrnwwdnki48.n2.webp)
โกษาปานกับ "ปลาสอมุง" ความอร่อยที่ข้ามวัฒนธรรม....
คนไทยเรานั้น มีคนที่เคยได้กิน ปลา "แซลมอน" ตั้งแต่ในสมัยอยุธยาแล้ว ซึ่งบุคคล (จริงๆจะเรียกว่า คณะบุคคลก็น่าจะได้) นั่นก็คือ ท่าน โกษาปาน ที่มีชื่อเสียงในประวัติศาสตร์สมัยอยุธยานั่นเอง โดยในบันทึกเดินทางของ ออกพระวิสุทธสุนธร หรือ โกษาปาน ทูตสัญญาที่เดินทางไปยังประเทศฝรั่งเศสเมื่อกว่า 300 ปีที่แล้ว ได้มีการกล่าวถึงอาหารนานาชนิดที่ท่านได้ลิ้มลอง หนึ่งในนั้นคือปลาชนิดหนึ่งที่โกษาปานเรียกว่า "ปลาสอมุง.. ดูเพิ่ม
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1055/1055199.wiwiug104lf7.n2.jpg)
ประเทศที่เพาะพันธุ์ปลาแชลมอนมากสุดของโลก
ในปี 2566 ยอดขายปลาแซลมอนสดหรือแช่เย็นทั่วโลกที่ส่งออกจากทุกประเทศมีมูลค่ารวม 15.3 พันล้านเหรียญสหรัฐมูลค่าโดยรวมของปลาแซลมอนสดหรือแช่เย็นที่ส่งออกเพิ่มขึ้นโดยเฉลี่ย 20.6% สำหรับประเทศผู้ส่งออกทั้งหมด ตั้งแต่ปี 2560 เมื่อการส่งออกปลาแซลมอนทั่วโลกมีมูลค่า 12.8 พันล้านดอลลาร์ ตั้งแต่ปี 2020 ถึง 2021 การส่งออกปลาแซลมอนทั้งหมดเร่งขึ้น 27.8% เมื่อเทียบกับ 12 พันล้านดอลลาร์ในปี 2020 ผู้ส่งออกปลาแซลมอนส.. ดูเพิ่ม
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1035/1035478.waub4b1lmmap.n2.jpg)
เมนูนัว ต้องมีปลาร้า เมื่อได้ลิ้ม ชิมรสชาติ จะติดใจ
เขาว่ากินปลาแล้ว ทำให้ฉลาดขึ้น จริงมั๊ย? ปลาแซลมอน เป็นปลาที่อุดมไปด้วยโปรตีน ไขมันดี มีโอเมก้า 3 เนื้อแน่นมีสีส้มสดชวนรับประทาน ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดหัวใจและช่วยบำรุงให้หัวใจแข็งแรงขึ้นอีกด้วย นิยมรับประทานสดๆ แต่มีการนำมาทำยำปลาแซลมอน ให้ได้ลิ้มลอง มีขั้นตอนทำง่ายมาก เริ่มจากปรุงน้ำยำด้วย ขาดไม่ได้เลยน้ำปลาร้า น้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว ผงนัว เพิ่มความเผ็ดด้วยพริกแดงจินดา คนผสมให้เข้ากัน หอม.. ดูเพิ่ม
![](https://us-fbcloud.net/wb/data/1498/1498559-display.jpg)
การกินแซลมอนดิบ มีความเสี่ยงต่อร่างกาย!!
การกินปลาแซลมอนดิบมีความเสี่ยงต่าง ๆ ที่คุณควรรู้เพื่อประเมินความปลอดภัยของการบริโภค นี่คือบางปัจจัยที่เกี่ยวข้องกับความเสี่ยงของการกินปลาแซลมอนดิบ การติดเชื้อ ปลาแซลมอนดิบอาจมีการติดเชื้อจากแบคทีเรีย ไวรัส หรือพาราไซต์ต่าง ๆ ที่อาจทำให้คุณเป็นโรคอาจเกิดอาการอาเจียน ท้องเสีย หรือไข้ หากไม่ถูกปรุงอบและปรับปรุงอย่างถูกต้อง การป้องกัน การบริโภคปลาแซลมอนดิบควรดำเนินการอย่างรอบคอบ คุณควรเลือกปลาที่มีค.. ดูเพิ่ม
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1026/1026326.w8j2661fhlwa.n2.jpg)
ปลาแซลมอน อาหารที่อร่อยและเต็มไปด้วยประโยชน์
ปลาแซลมอนเป็นหนึ่งในปลาทะเลที่มีความนิยมสูงเมื่อมาใช้เป็นวัตถุดิบในการทำอาหาร โดยเฉพาะในภาคตะวันตกของโลก ทั้งญี่ปุ่นและภูมิภาคตะวันตกเฉียงเหนือได้รับความนิยมมากกับการนำปลาแซลมอนมาทำเป็นเมนูอาหารที่หลากหลาย เช่น ซูชิ ซาชิมิ หรือแม้แต่ปลาแซลมอนย่างที่เป็นเมนูอาหารที่คนหลายคนต่างชื่นชอบ **คุณค่าทางโภชนาการของปลาแซลมอน**ปลาแซลมอนเป็นแหล่งของโปรตีนคุณภาพสูง และมีไขมันที่ดีสำหรับสุขภาพเช่น ไขมันอิ่มตัว.. ดูเพิ่ม
![](https://us-fbcloud.net/wb/data/1484/1484366-display.jpg)
ปลาตากแห้ง เมื่อทำแห้งทำราคาจะขึ้นยกเว้นปลาบางพวกถึงอาจขั้นไม่มีใครซื้อ
ปลาช่อนปลาดุกปลาสลิด เป็นปลาบ้านเราที่รู้จักกันดี เมื่อเอามาตากแห้งหรือแดดเดียวราคาจะพุ้งสูงหลายเท่า จากโลละ 100 เป็น 200-250 แล้วแต่ชนิดปลา แต่มันมีปลาจำพวกที่ห้ามทำเด็กขาดราคาอาจไม่คุ้มกับที่ซื้อมาหรือมีคนกล้าทำก็ไม่แน่ใจแต่คงไม่มีใครอยากขาดทุนกับการค้าขาย มาดูกันว่าปลาชนิดแรกคือปลาอะไร ปลาแซลมอน ปลาแซลมอน (Salmon) เป็นปลาที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและเป็นที่นิยมในอาหารทั่วโลก เป็นสมาชิกในวงศ์ Sal.. ดูเพิ่ม
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1003/1003282.vyobon7p9en.n2.jpg)
สายพันธุ์ปลาที่ต้องกลายเป็นซอมบี้ในขั้นตอนการวางไข่
หนึ่งในสัตว์น้ำที่ได้รับความนิยมและมีมูลค่าทางเศรษฐกิจมากเป็นอันดับต้นๆอีกอย่างหนึ่ง ก็คือ 'ปลาแซลมอน'ซึ่งมีรสชาติอร่อย สามารถปรุงอาหารได้หลากหลายและหาซื้อได้ง่าย แม้ส่วนใหญ่จะมีราคาค่อนข้างสูงก็ตาม ปลาแซลมอน (Salmon) เป็นชื่อสามัญของปลาที่มีก้านครีบหลายสปีชีส์ในวงศ์ Salmonidae เป็นปลาที่กระจายพันธุ์อยู่ในซีกโลกเหนือ คือ อเมริกาเหนือ, อะแลสกา, ไซบีเรีย, ยุโรปเหนือ, เอเชียเหนือ และเอเชียตะวันออก ป.. ดูเพิ่ม
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1002/1002543.vy6h9v1hcglb.n2.jpg)
การกินปลาแซลม่อน ไม่ใช่เรื่องดีอย่างที่เราคิด?
ผมเห็นเพื่อนๆหลายคนลงรูปการกินเนื้อปลาแซลม่อนอย่างชื่นชม ว่าสะอาดอร่อยเปี่ยมไปด้วยคุณค่าทางอาหาร สมควรเอามาทำอาหาร “clean” ยอดนิยมของคนสมัยใหม่กัน ผมอยากขอออกมาบอกกันครับ ว่าเนื้อ Salmon ส่วนใหญ่ที่ขายกันนี่ ไม่ “clean” ครับ ไม่ clean ทั้งในแง่อาหาร ไม่ clean ทั้งที่มา แต่ผมคิดว่าเสียงที่ออกมาบอกของผมนี้คงไม่ดังนัก เพราะมันคงจะถูกกลบด้วยแรงโฆษณาของเงินมหาศาลของการค้าแซลม่อ.. ดูเพิ่ม
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1000/1000449.vwxxrh1ghxfl.n2.jpg)
ที่ แคนาดา บริษัทสตาร์ทอัพ ทำปลาแซลมอนจากพืชที่มีลักษณะ ความรู้สึก และรสชาติเหมือนของจริง
ที่ แคนาดา บริษัทสตาร์ทอัพ ทำปลาแซลมอนจากพืชที่มีลักษณะ ความรู้สึก และรสชาติเหมือนของจริง บริษัทสตาร์ทอัพในแคนาดาอ้างว่าได้คิดค้นเทคโนโลยีเพื่อสร้างเนื้อปลาแซลมอนจากพืชซึ่งมีลักษณะ ความรู้สึก และรสชาติเหมือนปลาแซลมอนป่าจริงๆ ทางเลือกเนื้อสัตว์จากพืชมีมานานหลายปีแล้ว โดยแบรนด์อย่าง Beyond Meat หรือImpossible Foodsเป็นหนึ่งในแบรนด์ที่เป็นที่รู้จักมากที่สุดในอุตสาหกรรมที่กำลังเติบโต แต่อาหารประเภทปล.. ดูเพิ่ม
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/991/991633.vtagasytsvi.n2.jpg)
ประเทศที่มีปลาแซลมอนอยู่มากที่สุด
ในปี 2564 ยอดขายปลาแซลมอนสดหรือแช่เย็นทั่วโลกที่ส่งออกจากทุกประเทศมีมูลค่ารวม 15.3 พันล้านเหรียญสหรัฐ มูลค่าโดยรวมของปลาแซลมอนสดหรือแช่เย็นที่ส่งออกเพิ่มขึ้นโดยเฉลี่ย 20.6% สำหรับประเทศผู้ส่งออกทั้งหมด ตั้งแต่ปี 2560 เมื่อการส่งออกปลาแซลมอนทั่วโลกมีมูลค่า 12.8 พันล้านดอลลาร์ ตั้งแต่ปี 2020 ถึง 2021 การส่งออกปลาแซลมอนทั้งหมดเร่งขึ้น 27.8% เมื่อเทียบกับ 12 พันล้านดอลลาร์ในปี 2020 ผู้ส่งออกปลาแซลมอน.. ดูเพิ่ม
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/985/985894.vqdsdcomaft.n2.jpg)
ชาวบ้านช็อก พบอาคารรูปทรงยูเอฟโอ ลอยอยู่เหนือทะเลสาบ ใน นอร์เวย์ อาคารคล้ายยูเอฟโอ สีเงินวาววับนั้นคืออะไร..
ชาวบ้านช็อก พบอาคารรูปทรงยูเอฟโอที่ลอยอยู่เหนือทะเลสาบ ใน นอร์เวย์ สร้างความแตกตื่นแปลกประหลาดและความงุนงงแต่ชาวบ้านที่พบเห็นอาคารรูปทรงยูเอฟโอแปลก ๆในทะเลสาบนอร์เวย์ที่อยู่ๆก็มี พบอาคารรูปทรงยูเอฟโอแปลก ๆ ปรากฏขึ้นในทะเลสาบนอร์เวย์ทำให้ชาวบ้านงงงันอาคารคล้ายยูเอฟโอสีเงินวาววับนั้นคืออะไร.. 📜ถูกเปิดเผยในทะเลสาบของนอร์เวย์ และในขณะที่ประติมากรรมอันยิ่งใหญ่ถูกเปิดเผยจากภายนอก แต่ภายในก็ยังคงเป็นปริศ.. ดูเพิ่ม
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/982/982915.vovv5nrmtbr.n2.jpg)
🐟 แซลมอนธรรมชาติ ประมาณ 65,000 ตัวตาย เนื่องจากภัยแล้ง
แคนาดา🇨🇦 : บริติชโคลัมเบีย 🐟 แซลมอนธรรมชาติ ประมาณ 65,000 ตัวตาย เนื่องจากภัยแล้ง 🐟ตลอดเดือนกันยายน - ปัจจุบัน แม่น้ำ นีกาส เขตไฮล์ตซุก บริติชโคลัมเบีย ปลาแซลมอนจากมหาสมุทร ขึ้นมาวางไข่แต่พวกมันไม่สามารถวางไข่ได้ เนื่องจากภัยแล้งฝนตกน้อยน้ำแห้ง พวกมันตายกลางทางในลำธารที่คดเคี้ยว ผลจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ทำให้มีฝนตกน้อยกว่าปกติ น้ำในลำธารมีไม่เพียงพอ 🐟 ธรรมชาติของแซลมอนเมื่อโตเต็มวัยพวกมันจ.. ดูเพิ่ม
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/982/982306.vol9ph1m0wn8.n2.jpg)
กรมอนามัย แนะ หลังออกเจเน้นกินอาหารย่อยง่าย รสไม่จัด
กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข แนะ หลังออกเจให้กินอาหารย่อยง่าย รสไม่จัด เพื่อปรับสภาพร่างกาย เน้นกินเนื้อปลา ไข่ นม ผัก ผลไม้ เลี่ยงเนื้อสัตว์ติดมัน เนื้อวัว เนื้อหมู ลดปัญหาท้องอืด นายแพทย์สุวรรณชัย วัฒนายิ่งเจริญชัย อธิบดีกรมอนามัย กล่าวว่า การกินเจติดต่อกันเป็นเวลา 9 วัน ส่งผลให้ร่างกายมีการปรับสภาพของระบบการย่อยอาหารจากที่ย่อยเนื้อสัตว์มาเป็นพืชผักเป็นหลักแทน เมื่อหลังออกเจในช่วง 2-3 วันแรก ประช.. ดูเพิ่ม
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/966/966731.vhwem4a3qib.n2.jpg)
ไม่หายงอนก็ให้มันรู้ไป! หนุ่มจัดเซตแซลมอนรูปหัวใจ ส่งให้แฟนแทนคำขอโทษ
ผู้ใช้เเฟซบุ๊ก MoEily Lapatsanan Mankong ได้มีการโพสต์เรื่องราวของคู่รักคู่หนึ่ง เมื่อทั้งคู่เกิดมีเรื่องทะเลาะกันแล้วฝ่ายหญิงงอน ทำให้ฝ่ายชายต้องเป็นคนง้อ จึงนำมาซึ่งเรื่องราวเซอร์ไพรส์ที่แปลกตา ด้วยติดต่อร้านขายปลาแซลมอน ซึ่งเป็นร้านที่แฟนสาวชอบกิน เพื่อจะสั่งไปเป็นของขวัญแทนคำขอโทษ ทางร้านก็เลยมีการจัดชุดแซลมอนแบบน่ารัก ๆ ด้วยการจัดเรียงชิ้นเนื้อปลาให้ออกมาเป็นรูปหัวใจ พร้อมกับข้อความขอคืนดี ".. ดูเพิ่ม
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/965/965388.vh8xtj1phf7k.n2.jpg)
เดือดร้อนถึงสภา! คนแห่เปลี่ยนชื่อเป็น แซลมอน หวังกินซูชิฟรี แต่แก้คืนไม่ได้
เดือดร้อนถึงสภา! คนแห่เปลี่ยนชื่อเป็น แซลมอน หวังกินซูชิฟรี แต่แก้คืนไม่ได้ วันที่ 30 พฤษภาคม 2565 เว็บไซต์ออดตี้เซ็นทรัล รายงานว่า สภานิติบัญญัติของไต้หวัน ถึงคราวต้องอภิปรายถกกันถึงความเป็นไปได้ในการแก้กฎหมาย ซึ่งอนุญาตให้คนไต้หวันสามารถเปลี่ยนชื่อได้สูงสุดเพียง 3 ครั้ง เพื่อลดผลกระทบที่จะตามมาหลังเกิดเหตุการณ์ปั่นป่วน ผู้คนนับร้อยแห่ไปเปลี่ยนชื่อเป็น "แซลมอน" เพื่อหวังจะได้รับส่วนลดหรือกินฟรีท.. ดูเพิ่ม
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/963/963081.vg71ck15wbdp.n2.jpg)
สูตรเด็ดจากเชฟดัง!แซลมอนแช่ซอสเมนทซึยุ สุดยอดเมนูปลาแซลมอน"เมนูที่คนชอบแซลมอนต้องลองทำ"
"สูตรเด็ดจากเชฟดัง!แซลมอนแช่ซอสเมนทซึยุ สุดยอดเมนูปลาแซลมอน"เมนูที่คนชอบแซลมอนต้องลองทำ"" ทวิตเตอร์ @hamagohan_r ซึ่งเป็นเชฟชาวญี่ปุ่น ได้แนะนำสูตรเมนูปลาแซลมอนใหม่ ที่คอแซลมอนเห็นต้องหิวแน่นอน เพียงแค่หั่นต้นหอมญี่ปุ่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมเนื้อปลาแซลมอน 130 กรัม ต้นหอมญี่ปุ่น 1/4 ต้น ซอสเมนทซึยุ 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียม และขิง แช่ไว้ 30 นาทีขึ้นไป ได้เมนูแซลมอนแช่ซอสเมนทซึยุกินที่บ้าน.. ดูเพิ่ม
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/962/962483.vfy1ss1ma7xe.n2.jpg)
"สั่งแซลมอลมาเป็นพัน"หวังจะได้กินแบบฉ่ำๆ แต่พอแกะกล่องออกมา.....
สั่งแซลมอนมาเป็นพัน ค่าส่งร้อยกว่าบาท หวังมื้อนี้ได้กินแบบฉ่ำ ๆ เปิดกล่องมาถึงกับอึ้ง... ฉ่ำเป็นมะละกอสุกเลย คนร่วมวิเคราะห์เหตุเกิดจากอะไร ผิดพลาดตั้งแต่ตรงไหน ? ผู้ใช้เฟซบุ๊กชื่อ Neena Neena ได้โพสต์เฟสบุ๊คส่วนตัวพร้อมเล่าว่า เขาได้สั่งปลาแซลมอนเทราต์นอร์เวย์มากิน โดยคิดเป็นค่าเนื้อปลา 999 บาท ค่าส่ง 120+60 บาท รวมราคาทั้งหมด 1,179 บาท เพื่อหวังจะได้ลองลิ้มชิมรสชาติแบบฉ่ำ ๆ แต่เมื่อเปิดกล่องมาก.. ดูเพิ่ม
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/956/956350.vd45l61snbq3.n2.jpg)
ปลาแซลมอนจากฟาร์มนั้นเต็มไปด้วยพิษ กลับมาแชร์กันใหม่อีกแล้ว ไม่ใช่เรื่องจริง
เพจ อ๋อ มันเป็นอย่างนี้นี่เอง by อาจารย์เจษฎ์ โพสต์เรื่องราว.... เรื่อง "ปลาแซลมอนจากฟาร์มนั้นเต็มไปด้วยพิษ" กลับมาแชร์กันใหม่อีกแล้ว ... ไม่ใช่เรื่องจริงนะครับ เป็นการบิดเบือนที่ทำให้คนหวาดกลัวเนื้อปลาแซลมอน ที่มาจากฟาร์มเลี้ยง ซึ่งจริงๆ แล้วมาตรฐานการผลิตนั้นสูงมาก และมีความปลอดภัยต่อการบริโภค ไม่แพ้ปลาซัลมอนที่ไล่จับจากธรรมชาติ (เผลอๆ จะปลอดภัยกว่าด้วยซ้ำ)เนื้อหาที่แชร์กันนี้ พูดทำนองว่า "ปลาแ.. ดูเพิ่ม
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/924/924797.v2du46fc6kn.n2.jpg)
แซลมอนช่วยชีวิต! สาวเตรียมลาโลก "กินแซลมอนมื้อสุดท้าย" อร่อย-เจ้าของให้กำลังใจ สุดท้าย ตัดสินใจอยู่ต่อ
ปลาแซลมอนช่วยชีวิต! ผู้ใช้เฟซบุ๊กรายหนึ่ง โพสต์รีวิวปลาแซลมอนในกรุ๊ป "ตามล่าหาปลาส้ม" โดยเล่าเรื่องว่า.. “ได้วางแผนการฆ่าตัวตายอย่างจริงจัง เนื่องจากเป็นโรคซึมเศร้า และรักษามาหลายปีแล้ว” เตรียมตัวเขียนพินัยกรรม บอกลาครอบครัว และตั้งใจสั่งแซลมอนมากิน "ขอให้ได้กินอาหารที่ชอบที่สุดเป็นมื้อสุดท้าย" และได้คุยกับร้าน ร้านแถมมาให้อีก "เรารู้สึกดีมาก ที่คนบนโลกไม่ได้ใจร้ายกับเราหมดซะทุกคน จาก.. ดูเพิ่ม