ปลาเส้น

หลายคนอาจเข้าใจผิดว่าปลาเส้นที่รับประทานกันอยู่นั้นทำมาจากเนื้อปลาล้วน แต่ในความเป็นจริงแล้ว ขนมขบเคี้ยวประเภทนี้เป็นผลิตภัณฑ์แปรรูปที่มีส่วนประกอบหลักหลากหลายชนิด เพื่อสร้างเนื้อสัมผัสและรสชาติที่ถูกใจผู้บริโภค โดยกระบวนการผลิตมักเริ่มต้นจากการนำเนื้อปลาบดมาผสมกับวัตถุดิบอื่น ๆ ส่วนประกอบสำคัญที่มักพบในปลาเส้น ได้แก่: เนื้อปลา: เป็นส่วนผสมหลักแต่ไม่ใช่ทั้งหมด โดยส่วนใหญ่จะใช้ปลาที่มีเนื้อสีขาวแล.. ดูเพิ่ม