ปลาหมึก

ไม่น่าเชื่อว่าเมนูอาหารไทยและอาหารญี่ปุ่นจะมีอยู่เมนูหนึ่งที่คล้ายกันเป็นอย่างมาก และทั้ง 2 เมนูเป็นปลาหมึกยัดไส้ข้าวเหมือนกัน นั่นก็คือ 'ตูปะซูตง' กับ 'อิกาเมชิ' ตูปะซูตง (อาหารไทยภาคใต้-มาเลเซีย) อิกาเมชิ (อาหารญี่ปุ่นในภูมิภาคฮอกไกโด) .... ตูปะซูตง เป็นอาหารกึ่งคาวกึ่งหวานของชาวไทยมุสลิม ทำจากปลาหมึกยัดไส้ข้าวเหนียว นิยมรับประทานในแถบจังหวัดปัตตานี ยะลา และนราธิวาส โดยวัตถุดิบในการทำได้แก่ ปลา.. ดูเพิ่ม

#หมึกผ้าห่ม"หมึกผ้าห่ม" หรือ Blanket Octopus เป็นสิ่งมีชีวิตใต้ทะเลที่โดดเด่นด้วยปีกบางกว้างเหมือนผ้าห่ม ซึ่งแท้จริงแล้วคือเนื้อเยื่อบาง ๆ ที่เชื่อมต่อกับลำตัว สามารถขยายตัวได้ถึง 2–3 เท่าของลำตัว เพื่อปกป้องตัวเองจากนักล่าหรือสร้างความสวยงามชวนหลงใหลหนึ่งในสิ่งที่น่าประหลาดใจที่สุดของหมึกผ้าห่มคือความแตกต่างในขนาดระหว่างเพศ ตัวผู้มีขนาดเล็กเพียง 2 เซนติเมตร เท่านั้น ในขณะที่ตัวเมียสามารถยา.. ดูเพิ่ม

ไข่หมึกยักษ์ หรือ "ทาโกะ มันมะ" วัตถุดิบหายากที่คนรักอาหารญี่ปุ่นต้องลอง ไข่หมึกยักษ์ หรือที่คนญี่ปุ่นเรียกกันว่า "ทาโกะ มันมะ" เป็นวัตถุดิบที่มีลักษณะพิเศษ คล้ายเมล็ดข้าว โดยมาจากหมึกยักษ์สายพันธุ์ Yanagidako (ヤナギダコ) ซึ่งเป็นปลาหมึกที่พบได้เฉพาะในพื้นที่ทางทะเลของญี่ปุ่น วัตถุดิบชนิดนี้มีความโดดเด่นทั้งในด้านรูปลักษณ์และรสชาติ และยังเป็นของหายากที่ได้รับความนิยมเฉพาะในท้องถิ่นเท่านั้น ความเป็นเอก.. ดูเพิ่ม

"หมึกบินญี่ปุ่น: เจ้าแห่งท้องทะเลผู้ร่อนกลางอากาศได้ด้วยความเร็วสูง!" หมึกบินญี่ปุ่น (Japanese Flying Squid) เป็นสิ่งมีชีวิตมหัศจรรย์ที่สามารถร่อนขึ้นเหนือน้ำด้วยความเร็วสูงถึง 11.2 เมตรต่อวินาที และสามารถอยู่ในอากาศได้นานประมาณ 3 วินาที ร่อนผ่านผืนน้ำเป็นระยะทางไกลถึง 30 เมตร! ความสามารถพิเศษนี้ช่วยให้พวกมันหลบหนีจากศัตรู หรือเปลี่ยนที่อยู่อาศัยได้อย่างรวดเร็วในมหาสมุทรแปซิฟิก โดยเฉพาะบริเวณโดยรอ.. ดูเพิ่ม

ขนมจีบ เป็นเกี๊ยวแบบจีนดั้งเดิมชนิดหนึ่ง ที่ทำจากหมูบด ในอาหารกวางตุ้ง มักจะเสิร์ฟเป็นของว่างติ่มซำ ขนมจีบถูกนำมาเผยแพร่ตั้งแต่สมัยโบราณ โดยชาวจีนที่อพยพมาได้นำอาหารประเภทนี้ เข้าสู่วัฒนธรรมอาหารของไทยไปด้วย แป้งห่อเนื้อสัตว์ ถูกนำไปนึ่งให้สุก รสชาติอร่อย จวบจนปัจจุบันได้มีการพัฒนาไปหลากหลายไส้ เช่นเดียวกับเมนูนี้ ที่เพิ่มความหนุมหนับด้วยหนวดปลาหมึก ให้การทานขนมจีบนั้นอร่อยยิ่งขึ้น ทริค การเลือกใ.. ดูเพิ่ม

หมึกตัวเมียเป็นหนึ่งในแม่ที่เสียสละมากที่สุดในโลก แม้ว่ามันจะไม่ได้เป็นสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม แต่ความทุ่มเทของมันต่อการปกป้องและดูแลลูกหลานกลับสร้างความประทับใจอย่างยิ่ง เมื่อหมึกตัวเมียวางไข่ครั้งละประมาณ 50,000 ฟอง มันจะเริ่มภารกิจอันสำคัญยิ่ง คือการปกป้องไข่เหล่านั้นตลอดระยะเวลาถึง 6 เดือน ในช่วง 6 เดือนนี้ หมึกตัวเมียจะไม่กินอาหารใด ๆ เลย ด้วยเหตุผลเพื่อป้องกันไม่ให้ไข่ของมันเสียหายจากการเคลื่อ.. ดูเพิ่ม

หมึกสายวงน้ำเงิน (Blue-ringed octopus) เป็นสัตว์ทะเลขนาดเล็กที่มีลักษณะเด่นคือวงน้ำเงินบนตัวที่เปล่งประกายอย่างชัดเจน สัตว์น้ำชนิดนี้เป็นที่รู้จักกันดีว่าเป็นหนึ่งในสัตว์ที่มีพิษร้ายแรงมากที่สุดในโลก แม้ว่าจะดูน่ารักและดูไม่เป็นอันตราย แต่ความจริงแล้ว หมึกสายวงน้ำเงินมีพิษที่สามารถทำให้มนุษย์ถึงแก่ชีวิตได้ภายในเวลาอันรวดเร็ว พิษของหมึกสายวงน้ำเงินนั้นเป็นสารพิษที่มีชื่อว่า เตโตรโดท็อกซิน (Tetrodo.. ดูเพิ่ม

15 พ.ค.67 ชาวบ้านบริเวณหาดกะรน ตำบลกะรน อำเภอเมืองภูเก็ต ต่างฮือฮา เมื่อนายสมชาย หนุ่มวัย 35 ปี ชาวประมงพื้นบ้าน ได้ทำการจับหมึกยักษ์ขนาดใหญ่ น้ำหนักกว่า 4 กิโลกรัม ขึ้นมาจากทะเล นายสมชาย เล่าว่า ตนเองออกหาปลาตามปกติ บริเวณห่างจากฝั่งประมาณ 500 เมตร จู่ๆ ก็พบกับหมึกยักษ์ตัวใหญ่ กำลังว่ายน้ำอยู่ จึงตัดสินใจใช้เบ็ดตกปลาคล้องไปที่หนวดของหมึกยักษ์ หมึกยักษ์พยายามต่อสู้ขัดขืนอยู่นาน ก่อนจับหมึกยักษ์ขึ.. ดูเพิ่ม

หมึกบลูริง มีพิษร้ายแรง ทนความร้อน ได้ถึง200°มีพิษมากกว่างูเห่า 20เท่า มีพิษรุนแรงมากกว่าไซยาไนด์ถึง1,200เท่า เพียงแค่สัมผัส 10-20วินาทีแรก สามารถทำให้ มือ เท้าชาได้เป็นอัมพฤกษ อัมพาตได้ ปวดหัว ท้องเสียอาเจียน รีบไปโรงพยาบาลด่วนเลยนะครับมันน่ากลัวมากๆ หลายคนอาจเคยเห็นหรือรู้เคยทราบข้อมูลกันมาแล้วบ้างว่าหมึกบลูริงมันอันตรายมีพิษห้ามจับสัมผัสเด็ดขาดมิเช่นนั้นท่านอาจจะขิตหรือพิการได้โดยง่ายนั่นเ.. ดูเพิ่ม

Colossal squid (หมึกโคลอสซัล หรือ หมึกมหึมา)มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Mesonychoteuthis hamiltoni เป็นหนึ่งในสิ่งมีชีวิตที่ใหญ่ที่สุดและเข้าใจยากที่สุดในมหาสมุทรของโลก พบได้ในน่านน้ำลึกที่หนาวเย็นของมหาสมุทรตอนใต้ หมึกยักษ์ที่งดงามนี้เป็นที่รู้จักจากขนาดมหึมา โดยมีความยาวได้ถึง 12-14 เมตร (39-46 ฟุต) และหนักมากกว่า 500 กิโลกรัม (1,100 ปอนด์) หรือมากกว่านั้น ขนาดมหึมาและธรรมชาติอันลึกลับของมัน ทำให้น.. ดูเพิ่ม

บนโลกใบนี้ยังมีอะไรที่เรายังไม่เห็นอีกมายมาย ในแต่ละปีมีนักวิทยาศาสตร์ค้นพบสิ่งแปลกๆที่ไม่เคยพบเห็นมาก่อน กับสิ่งมีชีวิตไม่ว่าจะใต้น้ำหรือบนบกก็ตาม และล่าสุดเมื่อไม่กี่เดือนที่ผ่านมา มีการค้นพบสิ่งมีชีวิตใต้น้ำที่แปลกประหลาด และไม่เคยพบเห็นมาก่อน และนั้นก็คือ "ปลาหมึก" สายพันธุ์ใหม่นั้นเอง ซึ่งหน้าตาเจ้าปลาหมึกตัวนี้ น่ารักบ๋องแบ่วมากๆ 🐙🔎 ปลาหมึกน้อยตัวนี้ถูกค้นพบเมื่อวันที่ 12 สิงหาคม 2566 ที่ผ่.. ดูเพิ่ม

รวม หมึกมหึมาที่ตัวใหญ่มากที่สุดในโลก หมึกมหึมา หรือ หมึกโคลอสซัล (อังกฤษ: Colossal squid, Antarctic giant cranch squid) เชื่อว่าเป็นหมึกสปีชีส์ที่ขนาดใหญ่ที่สุด และเป็นสปีชีส์เดียวในสกุล Mesonychoteuthis หมึกโคลอสซัลจัดว่าเป็นหมึกมหึมาที่ตัวใหญ่มากที่สุดในโลกยอมรับเลยนะครับว่าถ้าจับปลาหมึกตัวนี้ได้แล้วเอามาหั่นย่าง จิ้มน้ำจิ้มกินคงกินไปได้หลายวันเพราะตัวมันใหญ่มากๆเลยนะครับ ข้อมูลเบื้องต้น หมึกม.. ดูเพิ่ม

ทีมวิจัยทางทะเล ของอเมริกา "Ocean Exploration Trust" ได้ใช้เรือดำน้ำควบคุมจากระยะไกล เพื่อทำการวิจัยในมหาสมุทรแปซิฟิกเหนือ ระหว่างดำเนินการสำรวจ กล้องก็ได้จับภาพปลาหมึกหายาก ใต้ทะเลลึกเกือบ 3,000 เมตรโดยไม่ได้ตั้งใจ ปลาหมึกดังกล่าวมีชื่อสายพันธุ์ว่า "ดัมโบ้" มันมีหน้าตาน่ารัก ตัวสีขาว อ้วนท้วน มีใช้ครีบขนาดใหญ่ 2 อัน ว่ายไปข้างหน้าเหมือนกับดัมโบ้ ในการ์ตูนดิสนีย์... [ช้างบินได้] ดูเพิ่ม

วันนี้มีเมนูปลาหมึกมาฝากกันค่ะ ใครชอบปลาหมึก น่าจะชอบทานเมนูนี้กันนะคะ "ปลาหมึกทอดกระเทียมพริกไทย" ไปดูส่วนผสมกันเลยค่ะ ส่วนผสม 1. ปลาหมึก 400 กรัม 2. กระเทียม 50 กรัม 3. รากผักชี 1 ชต. 4. พริกไทยป่น 5. ผักชีโรยหน้า 6. ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 ชต. 7. ซอสน้ำมันหอย 1 ชต. 8. น้ำตาลทราย 1 ชต. วิธีทำ 1. ล้างปลาหมึก โดยใส่เกลือ และน้ำส้มสายชู ผสมน้ำ แช่ไว้สักพัก แล้วล้างด้วยน้ำสะอาดอีกรอบ (สูตรนี้ช่วยลดกลิ่น.. ดูเพิ่ม

สื่อนอกรายงานว่า "นักวิจัยในสิงคโปร์ได้พัฒนา "เนื้อปลาหมึกยักษ์จำลอง" เพื่อเป็นทางเลือกให้ผู้บริโภค จากพืชตระกูลถั่ว และ นำมาขึ้นรูปด้วยเครื่องพิมพ์ 3 มิติ ส่วนวิธีการปรุงทางนักวิจัย ได้นำไปทอดผ่านหม้อทอดไร้น้ำมัน ทำให้เมื่อปรุงเสร็จพบว่าจากครีมเหลวๆ กลายเป็นปลาหมึกทอด... โดยเมื่อทดสอบทานดูพบว่า ทั้งรสชาติ รสสัมผัส และ รูปร่างเหมือนกับปลาหมึกจริงๆมาก!!" นักวิจัย กล่าวว่า "ลำดับถัดไปจะทำให้เนื้อปล.. ดูเพิ่ม

ปลาหมึกมีอุปนิสัยที่น่าสนใจเมื่อมาถึงเรื่องของการแสดงอารมณ์ผ่านสีบนตัวของพวกเขา พวกเขาสามารถเปลี่ยนสีของผิวตัวเองได้ในขณะที่กำลังปรับตัวหรือแสดงอารมณ์ต่าง ๆ เช่น ความรู้สึกของความกลัวหรือความตื่นตระหนก. เมื่อปลาหมึกรู้สึกตื่นตระหนกหรือมีอารมณ์ที่ต่างกัน เช่น กลัวหรือประหลาดใจ เขาอาจเปลี่ยนสีของผิวตัวเป็นสีดำหรือสีแดงเพื่อแสดงความรู้สึกนั้น การเปลี่ยนสีเป็นเครื่องมือที่ช่วยให้พวกเขาสื่อสารและป้องก.. ดูเพิ่ม

ล่าสุดนั้นอาจารย์เจษฎาก็ได้ออกมาโพสต์ในเพจ Facebook เกี่ยวกับไข่ปลาหมึกปลอมว่าดังนี้.. "ไข่ปลาหมึกจริง VS ไข่ปลาหมึกเทียม" กินอะไรดีนะ มีทางบ้าน ส่งคลิปในติ๊กต๊อกมาให้ดู เป็นของผู้ใช้ที่ชื่อว่า detox309 ที่เป็นคลิปความยาว 17 วินาที เหมือนคนงานกำลังเอาปลาหมึกสด ตัวเล็กๆ จำนวนมาก มายัดแท่งอะไรบางอย่าง สีขาวๆ จากนั้นเอาปลาหมึกที่ดูเหมือนจะผ่านการต้มแล้ว ว่าผ่าดูด้านใน เห็นเป็นก้อนขาวๆ ค่อนข้างใส ดูคล.. ดูเพิ่ม

🦑ครั้งแรกที่เราได้เห็น 'ปลาหมึกยักษ์เปลี่ยนสีในขณะที่เขากำลังหลับฝันอยู่' ความมหัศจรรย์ที่ทำให้รู้ว่ายังมีอะไรอีกมากมายที่มนุษย์เรายังไม่รู้ ถือเป็นอีกหนึ่งปรากฏการณ์เลยก็ว่าได้ สำหรับสัตว์ทะเลที่หาดูได้ยาก เขากำลังฝันถึงอะไรน้า? ผู้เชี่ยวชาญในclip บอกว่า เขาน่าจะไปเจอปู จับมันได้ แล้วไปแอบกินมันในโขดหิน...ฝันดีในversionของคุณปลาหมึกยักษ์ ☺️ ชมคลิป👇👇🦑🦑 https://fb.watch/h9RXwPELC5/ ดูเพิ่ม

สื่อนอกรายงานว่า "มนุษย์และหมึกยักษ์สืบเชื้อสาย มาจากสัตว์ชนิดเดียวกัน ที่มีชีวิตอยู่เมื่อ 518 ล้านปีก่อน" และ "นี่อาจเป็นเหตุผลว่าทำไม สิ่งมีชีวิตที่มีแปดขาเหล่านี้ จึงฉลาดมากนัก..." จากการศึกษาใหม่ที่นำโดย "แม๊กซ์ เดลบรู๊ค เซ็นเตอร์" จากกรุงเบอร์ลิน ประเทศเยอรมัน พบว่า "สมองของปลาหมึก มีความคล้ายคลึงกับมนุษย์ เนื่องจากมันเป็นสัตว์ทะเล ที่มีตัวควบคุมยีนหลายชนิด ที่เรียกว่า "miRNAs" ซึ่งในเนื้อเย.. ดูเพิ่ม

ปัจจุบันนักวิจัยทั่วโลกมีการศึกษาวิจัยหมึกไม่มากนัก สำหรับประเทศไทยจากการเก็บข้อมูลพบหมึกอยู่ 80 ชนิด สถานวิจัยความเป็นเลิศความหลากหลายทางชีวภาพแห่งคาบสมุทรไทย ได้สนใจวงจรชีวิตของหมึกในแต่ละสายพันธุ์ ยกตัวอย่างการค้นพบหมึกสายพันธุ์ผ้าห่ม (blanket octopus) เป็นต้น หมึกผ้าห่ม (Blanket octopus) ได้ชื่อว่าหมึกผ้าห่มเพราะว่ามีรูปร่างลักษณะคล้ายกับผืนผ้าห่ม ความจริงแล้วผ้าห่มผืนนี้คือเนื้อเยื่อบางๆ(web.. ดูเพิ่ม