ปลาสว่าย

เชื่อมัยว่าปลาสว่ายสามารถทำเป็นปลาฟูอย่างปลาดุกฟูได้ แถมรสชาติอร่อยมากๆ ขั้นตอนการทำคล้ายปลาดุกฟูทุกอย่างครับ แต่การทำปลาหว่ายฟูนั้นจะให้อร่อยอยู่ที่การล้างและเริ่มทำปลา เราจะไม่ย่างปลาทั้งตัวต้องตัดเป็นแว่นๆ เพื่อดึงเส้นคาวออก ใครไม่รู้เส้นคาวอยู่ตรงไหน ผมเคยเขียนบทความใว้ในนี้ที่ลิ้งนี้นะครับ https://board.postjung.com/1486735 ดึงเส้นคาว แล้วทำการเคล้าเกลือหรือน้ำส้มสายชูเพื่อล้างเมือกและเลือดปล.. ดูเพิ่ม

ปลาสว่ายเป็นปลาที่คนไทยมาองข้าม ปลาสว่ายมีบทบาทสำคัญในระบบนิเวศน์ในทะเลและแม่น้ำ นอกจากการเป็นอาหารให้กับสัตว์น้ำชนิดอื่น อาศัยอยู่มรแม่น้ำหรือตามคลองใหญ่ คนหลายคนไม่กลิ่นเพราะกลิ่นที่คาวของสว่าย มาดูวิธีกำจัดกลิ่นคาวกัน ปลาสว่ายนั้นมีเส้นคาวสองเส้น ต้องดึงออกก่อน จะอยู่บริเวณที่วงให้ในรูปทั้งสองข้าง เมื่อนำออกมาแล้วให้ล้างน้ำส้มสายชูหรือล้างด้วยเกลือเอาเมือกและเลือดออกให้หมด กลิ่นคาวจะหมดไปเหมือ.. ดูเพิ่ม