ปลาสลิดแดดเดียว

ปลาสลิดบางบ่อ เป็นชื่อที่คนไทยคุ้นเคยกันดีเมื่อนึกถึงปลาสลิดคุณภาพเยี่ยมที่มีรสชาติอร่อย กลิ่นหอม และเนื้อแน่น โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อถูกนำมาทอดกรอบหรือทำเป็นปลาสลิดแดดเดียว แล้วทำไมถึงต้องเป็น บางบ่อ? 1. บางบ่อ – แหล่งเพาะเลี้ยงปลาสลิดที่มีชื่อเสียง บางบ่อ เป็นอำเภอหนึ่งในจังหวัดสมุทรปราการ ที่มีสภาพแวดล้อมเหมาะสมกับการเพาะเลี้ยงปลาสลิด ทั้งแหล่งน้ำที่มีคุณภาพและเทคนิคการเลี้ยงแบบดั้งเดิม ป.. ดูเพิ่ม

ลักษณะภายนอก ระหว่างปลากระดี่และปลาสลิด 1. ปลากระดี่มีรูปร่างทรงกลม และเล็กกว่ามีลำตัวที่เต็มตัวและเรียบเนียน มีหัวที่เล็กและส่วนก้นกว้างคลีบหลังของปลากระดี่เล็กและอ่อนนุ่ม สีของปลากระดี่มักจะเป็นสีเงิน ปลากระดี่มีหลายชนิดเช่นกระดี่นางฟ้าจะมีสีฟ้าหรือสีทอง ส่วนปลาสลิดน้ำจืดมีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Trichogaster pectoralis ซึ่งอยู่ในวงปลากัด ( Osphronemidae ) และมีลักษณะที่แตกต่างจากปลากระดี่หม้อ ( T. .. ดูเพิ่ม

ปลาสลิด เป็นชื่อปลาน้ำจืดชนิดหนึ่ง ที่เนื้อมีรสชาติอร่อยมาก โดยเฉพาะในช่วงที่มันมีไขมัน และช่วงที่มีไข่ จะเป็นอาหารที่คนโปรดปราน แต่ไม่นิยมทานสดมากเท่ากับการนำไปทำเป็นปลาแดดเดียวเสียก่อน ปลาสลิดแดดเดียว ตากแดดแค่วันเดียว เอาแค่พอแห้ง ในเนื้อปลายังมีความชื้นอยู่ ดังนั้นมันย่อมไม่สามารถอยู่ได้นานในที่อุณหภูมิปกติได้หลายวันโดยไม่เป็นไรเหมือนปลาแห้ง ซึ่งเรื่องนี้เราต้องรู้จักวิธีเลือกซื้อ และเมื่อเอา.. ดูเพิ่ม