ปลาสด

ในยุคที่ผู้คนหันมาให้ความสำคัญกับการเลือกซื้ออาหารที่สดใหม่มากขึ้น “ปลาสด” ถือเป็นวัตถุดิบยอดนิยมในครัวไทย เนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็นทอด ต้มยำ แกงส้ม หรือย่างเกลือ แต่เมื่อไม่นานมานี้ เกิดเหตุการณ์ที่ทำให้ผู้บริโภคหลายคนต้องขยาดกับการซื้อปลาสด เมื่อผู้ใช้เฟซบุ๊กรายหนึ่งได้โพสต์ในกลุ่ม “พวกเราคือผู้บริโภค” เพื่อขอคำแนะ.. ดูเพิ่ม

หากต้องการเลือกปลาที่สดใหม่เพื่อไปใช้ในการทำเมนูอาหารหลากหลายเมนู เคล็ดลับมีดังนี้ 1. มองหาดวงตาที่สดและใส: ดวงตาของปลาสดควรมีความชัดเจนและไม่ขุ่นมัว ดวงตาที่ขุ่นมัวหรือจมเป็นสัญญาณของปลาที่สดน้อย 2. ตรวจสอบเหงือก: เหงือกของปลาสดควรมีสีแดงสดหรือสีชมพู หลีกเลี่ยงปลาที่มีเหงือกหมองคล้ำหรือเป็นสีน้ำตาล เป็นการบ่งชี้ว่าปลาไม่สด 3. กลิ่นปลา: ปลาสดควรมีกลิ่นทะเลอ่อนๆ หลีกเลี่ยงปลาที่มีกลิ่นคาวแรง อาจเป็.. ดูเพิ่ม